Am facut multe astfel de supe dar de cate ori mi se face pofta,nu dureaza mult pana o termin.

AVEM NEVOIE DE

buchetele de broccoli,eu am avut intr-o punga la congelator,stranse pentru o alta reteta

1ceapa

1morcov

1felie de telina daca-i mare

1dovlecel mic

1crenguta de lamaita sau roinita cum o stie majoritatea

4linguri ulei

1cutie cu lapte de cocos,eu doar lapte de cocos folosesc la supe crema

3catei de usturoi

sare dupa gust

CUM SE PROCEDEAZA

Legumele curatate,spalate,taiate grosier,le pun in oala cu ulei pe foc,amestec din cand in cand iar cand consider ca sunt patrunse,adaug 1lingurita cu sare,4cani cu apa si las sa fiarba pana scade apa dar nu de tot

Scot apoi legumele,pastrand apa care a ramas,le pun in blender,le mixez bine 

Piureul obtinut il rastorn intr-o olita,adaug laptele si daca mi se pare ca-i groasa supa,mai adaug din apa de la fiertul legumelor

Mai las pe foc cateva clocote,potrivesc de gust

apoi se serveste

Pofta buna,sa va fie de folos!



 

Mi s-a facut pofta de paste,am cautat prin frigider sa vad ca gasesc si da,am facut o super reteta

AVEM NEVOIE DE

250g paste

1/2piept de pui

200g ciuperci Shimeji

cateva buchetele de broccoli

50g unt

50ml vin alb

200ml smantana lichida

sare

fulgi de ardei iute

2catei de usturoi

CUM SE PROCEDEAZA

Pui in tigaie unt sa se topeasca adaugi pieptul taiat cubulete,ciupercile,amesteci si lasi sa scada apa din ele,adaugi apoi broccoli oparit in prealabil,sare,fulgi de ardei dupa gust,vinul, si aceeasi cantitate de apa,lasi sa fiarba pana scade,dupa care adaugi usturoiul taiat marunt si smantana

Lasi sa fiarba 4-5minute apoi amesteci cu pastele fierte si scurse

Dupa ce potrivesti de gust,servesti pe farfurie deasupra cu parmezan,optional

Pofta buna!

Cu parmezan,sa va fie de folos!

 

Am gasit la congelator o punguta cu cateva buchetele de broccoli si nu m-am gandit la nimic altceva,decat la un mic dejun si bine am facut!

AVEM NEVOIE DE

cateva buchetele mici de broccoli

1-2felii de kaizer(optional)

50g unt

4oua

50g branza rasa

CUM DE PROCEDEAZA

Buchetelele taiate marunt daca e nevoie,kaizerul la fel,le pui intr-o tigaie cu untul incins si amesteci

Dupa cateva minute,adaugi ouale batute,lasi focul mic,pui capac si lasi sa se gateasca

Dupa ce s-a rumenit pe margini,pui deasupra branza rasa si din nou pui capac,lasi pe foc pana se topeste branza

Apoi scoti omleta pe farfurie

In grasimea ramasa in tigaie,pui 2-3felii de paine,le rumenesti apoi servesti omleta pe felii de paine prajita cu salata de rosii

Pofta buna!

Sa va fie de folos!

 

Foarte rar mananc broccoli,de aceasta data am facut aceasta budinca si mi-a placut,dar ca sa-mi placa,am stors lamaie deasupra si foarte buna a fost!

AVEM NEVOIE DE

500g broccoli proaspat

1ardei gras rosu

1ceapa rosie,eu am avut alba

4oua

300g cascaval ras

200ml smantana de gatit

un praf de nucsoara

sare

piper

1/2lingurita pudra de usturoi

1legatura de marar

2linguri ulei

CUM SE PROCEDEAZA

In cratita cu ulei calesti ceapa taiata julien si ardeiul suvite,dupa 2-3min broccoli desfacut buchetele si spalat sub jet de apa rece apoi taiat marunt,amesteci totul,lasi pe foc pana se rumenesc,dupa care adaugi sare,piper,nucsoara,usturoi si mararul taiat marunt,amesteci bine si lasi deoparte

Intr-un castron bati ouale,adaugi smantana apoi cascavalul si putina sare daca e nevoie apoi adaugi legumele ,amesteci totul dupa care rastorni totul in tava unsa,nivelezi suprafata si lasi la cuptor pana se rumeneste frumos,cam 40-45min

 Dupa ce s-a racit putin,tai si pui pe farfurie!

 

 

Sa va fie de folos!

 Un chec aperitiv gustos,usor de pregatit cu ingrediente la indemana fiecarei gospodine,cu resturi din frigider care nu mai sunt consumate

AVEM NEVOIE DE

300g faina

150g sunca presata

1ardei kapia

150g cascaval ras

2oua

210ml lapte

30ml ulei

1varf de cutit praf de copt

3fire ceapa verde

cateva buchetele de broccoli

sare

piper

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-un castron bati ouale cu putina sare si piper,apoi adaugi ceapa curatata,spalata si taiata rondele,buchetelele de broccoli spalate si oparite 2-3min apoi scoase si taiate in jumatati sau sferturi daca sunt mari,sunca presata cubulete,ardeiul cubulete mai mari, cascavalul peste ele adaugi uleiul,laptelesi amesteci bine totul iar la final adaugi faina cu praful de copt

 

Rastorni in tava de chec cu hartie de copt si la cuptor 20-25min pana se rumeneste

 

Sfatul meu e ca sa folositi doua tavi mici de chec pentru a evita riscul de a ramane crud la mijloc,compozitia fiind cam multa pentru o tava,sau folositi o tava de cozonac,iar dupa ce s-a racit

il feliezi si pofta buna!

 

 

Aceasta reteta este preferata nepoatelor din Italia si mi-au dat reteta sa vad si eu cat de buna este,ei bine da mi-a placut,au gusturi bune fetele mele!

AVEM NEVOIE DE
1pachet spaghete
250g ciuperci champignon
7-8buchetele de broccoli
50g unt
6linguri ulei de masline
50ml vin alb
1catel de usturoi
sare
cimbru
oregano
busuioc
CUM SE PROCEDEAZA
Broccoli daca este proaspat,se opareste 2min in apa cu sare,se scoate,se pune in tigaia cu 3linguri ulei si catelul de usturoi intreg,se amesteca apoi se adauga vinul si se lasa pe foc pana scade
Se condimenteaza cu sare,putin cimbru,se opreste focul apoi se paseaza totul in blender

Separat in alta tigaie cu restul de ulei se calesc ciupercile feliate iar dupa ce a scazut apa din ele,se opreste focul

Pastele fierte si bine scuse,se amesteca cu unt,piureul de broccoli,ciupercile,putina sare daca e nevoie,busuioc si oregano

Dupa omogenizare se serveste imediat cu parmezan sau nu!

Eu am pus putin busuioc deasupra
Pofta buna!



   

Imi place acest fel de mancare,este foarte usor de pregatit dar mai ales este foarte sanatoasa,imi place somonul,imi place broccoli dar si conopida iar sosul de lamaie pus deasupra este chiar bestial ca sa zic asa!

AVEM NEVOIE DE
1file de somon(pentru o persoana)
cateva buchetele de conopida
cateva buchetele de broccoli
1catel de usturoi
sare
piper
1lingura unt sau 2linguri ulei de masline
putin oregano
sos de lamaie iar reteta o gasiti AICI
CUM SE PROCEDEAZA
Pestele spalat,uscat cu hartie de bucatarie,pudrat cu sare si piper,se pune pe grillul incins si se tine cate 2min pe fiecare parte daca este mai gros,apoi se scoate si se tine la cald
Buchetelele de broccoli si conopida,oparite 2-3min in apa cu sare dupa care se scot si se pun in tigaia cu unt si catelul de usturoi,dupa cateva minute se adauga putin oregano,sare,piper,se amesteca apoi se opreste focul

Se serveste pe farfurie peste,alaturi broccoli si conopida,deasupra sos de lamaie,pofta buna!
Maaare deliciu!
 

Am gasit aceasta reteta intr-o fila de calendar,mi s-a parut interesanta,am facut-o si nu numai ca a fost interesanta ci maxim de gustoasa!

AVEM NEVOIE DE:
1broccoli mic
1ceapa
1ardei kapia
3catei de usturoi
3linguri cu ulei
6oua
6linguri cu faina
150g telemea
250ml lapte
50ml vin alb
marar verde
fulgi de chili
1lingura cu unt
CUM SE PROCEDEAZA:
In tigaia cu ulei,se caleste ceapa si usturoiul taiate marunt,se adauga ardeiul cubulete apoi buchetelele de broccoli,se amesteca iar dupa 2-3min.se adauga vinul si se lasa pe foc pana scade

Intr-un castron se bat ouale,se adauga faina si se amesteca bine sa nu se formeze cocoloase,apoi telemeaua rasa,laptele,amestecul de broccoli,se condimenteaza daca e cazul cu sare si fulgi de chilise adauga si mararul taiat marunt iar dupa omogenizare,se rastoarna in tava unsa cu unt

La cuptor va sta 30min sau pana se rumeneste

Dupa ce s-a racit se taie si se serveste
Pofta buna!

  

Am tot facut peste prajit dar pane nu am mai facut de cativa ani buni si cum mi s-a deschis pofta de broccoli le-am unit si buuun a fost!

AVEM NEVOIE DE:
fileuri de cod congelat
2oua
4catei de usturoi
sare
piper
oregano
1ceasca cu faina
cimbru
1cana cu pesmet
ulei pentru prajit
2linguri unt
broccoli
conopida
CUM SE PROCEDEAZA:
Fileurile decongelate,spalate,uscate cu hartie de bucatarie,condimentate cu sare si piper,se lasa deoparte

Intr-un castron se bat ouale,se adauga sare,piper dupa gust,putin oregano,usturoiul bine pisat,,pitin cimbru,faina si se amesteca bine
Compozitia trebuie sa fie putin mai groasa decat aluatul de clatite iar daca este nevoie,se subtiaza cu apa minerala
Intr-un alt vas se pune pesmetul

Se trece pestele prin aluat,apoi prin pesmet,se scutura suplusul si se prajeste in ulei incins

Se scoate pe farfurie cu hartie de bucatarie pentru a absorbi surplusul de ulei si se lasa deoparte
Buchetelele de broccoli,eu am avut si conopida,se oparesc in apa cu sare 3-4min din momentul in care incepe sa fiarba apa apoi se scot cu o spumiera
In tigaie cu unt incins se pun buchetelele,se amesteca bine sa absoarba untul,dupa cateva minute se condimenteaza cu sare si putin cimbru apoi se opreste focul

Se serveste pe farfurie peste iar alaturi conopida,broccoli si lamaie