A venit Costel intr-o zi de la gradina cu mai multe smochine,unele foarte coapte,altele mai putin copate,le-am selectat,cele foarte coapte le-am pus la gem iar restul pentru alte prajituri

Dupa ce a fost gata gemul,am dat deoparte cateva linguri,le-am pus intr-un bol la frigider sa se raceasca foarte bine apoi am continuat inghetata dar de aceasta data,am inlocuit baza pentru inghetata cu crema de lamaie pentru ca gemul este dulce iar in amestec cu crema putin acrisoara,rezultatul este unul super bun!

AVEM NEVOIE DE

200g crema de lamaie reteta o gasiti AICI

5linguri gem de smochine reteta o gasiti AICI

200ml frisca lichida neindulcita

CUM SE PROCEDEAZA

Crema de lamaie se amesteca cu gemul de smochine apoi usor cu frisca batuta tare

 

 

Rezultatul se pune in masina de inghetata,se proceseaza 30min apoi se serveste

Dupa servire,daca mai ramane inghetata,se pune intr-o cutie si se tine la congelator

Sa va fie de folos!

 Am fost foarte incantata de achizitia facuta cu rola care face tot felul de modele in aluat simplu sau foietaj dar mi-a trecut bucuria cand am trecut cu rola peste aluat,mi s-a desfacut si abia am terminat ce trebuia sa fac!😡

Asta e,faci comanda on-line dar nu stii ce primesti!

 AVEM NEVOIE DE

4 linguri crema de lamaie,reteta o gasiti Aici

1pachet aluat de foitaj

2tije de rubarba

2linguri zahar

20g unt

2linguri apa

1ou

CUM SE PROCEDEAZA

Se tapeteaza o forma de tarta cu jumatate din aluat(depinde cat de mare e tava,apoi se lasa deoparte

Rubarba cu capetele taiate,spalata,se taie bucati cat latimea tavii si se lasa deoparte

   

 Intr-o tigaie pe foc se pune zaharul,untul si apa,se lasa sa se topeasca si sa se caramelizeze putin apoi se pun cate 3bucati de rubarba nu mai multe,se trec prin caramel pe ambele parti,se lasa 1min la foc mic  apoi se scot cu clestele pe o farfurie

este migaloasa operatiunea asta in care m-am bagat dar s-a meritat

Se pune in tava peste aluat crema de lamaie,se niveleaza suprafata apoi se pun bucatile de rubarba deasupra una langa alta

 Foitajul ramas,se intinde cu sucitorul apoi se trece cu rola peste el si se pune deasupra peste rubarba,se taie rurplusul de pe margini si se sigileaza bine

Se unge grilajul cu galbenus si la cuptor va sta 15min la 180de grade

 

Dupa ce s-a racit se scoate pe un platou,se pudreaza cu zahar,se taie si se serveste

Sfatul meu pentru aceasta tarta,e bine sa aveti o forma de tarta cu fundul detasabil,eu nu am avut si m-am cam chinuit pana am scos-o

Sa va fie de folos!