Am cumparat un pachet de foi de cremsnit,nu am facut vestitele cremsnit pentru ca nu-mi plac,au prea multa crema,asa ca am facut eu o crema buna buna de lamaie si le-am umplut.Prajitura e facuta din iarna dar nu stiu cum mi-a scapat de nu am postat-o pana acum.

AVEM NEVOIE DE:
foi de cremsnit
CREMA:
500ml lapte
2oua
6linguri zahar
1lamaie
50g unt
1plic zahar vanilat
50g amidon alimentar
un praf de sare

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pune pe foc mic intr-un vas laptele,ouale batute cu putina sare,zaharul si amidon;se amesteca continuu sa nu se lipeasca si sa nu se formeze cocoloase,pana se ingroasa,apoi opresti focul

se incorporeaza untul moale,vanilia,coaja rasa de lamaie si zeama,se amesteca totul bine,dupa care se lasa sa se raceasca.
Pe un platou se pun foile de cremsnit cu crema intre ele

ultimul strat sa fie de foaie,se pudreaza cu zahar pudra si se da la frigider pana in momentul servirii.

Sbriciolare in italiana inseamna a faramita,a face firimituri si dupa cum arata traducerea acest desert nu este alta ceva decat niste firimituri amestecate cu un sos.
Asa ceva am servit in Italia la un restaurant si fiind atat de simplu si delicios,l-am reprodus si eu;priviti desertul din restaurant

Si reproducerea mea,doar ca eu am pus in cupe

INGREDIENTE:1foaie dintr-un pachet de foi pentru cremsnit,1portie crema de lamaie,100g ciocolata topita,zahar pudra

Crema de lamaie:100ml zeama de lamaie3oua,150g zahar,125g unt,coaja rasa de la 1lamaie
Se pune intr-un vas pe foc zeama de lamaie,unt,jumatate din zahar iar dupa ce s-a topit,se adauga crema facuta din oua batute bine cu zaharul ramas,coaja rasa si se amesteca bine;se rastoarna in alt vas si se continua amestecatul pana se formeaza crema care trebuie sa curga,sa fie cu aspectul unui sos mai mult.
Intr-un bol se marunteste foaia de cremsnit se amesteca cu crema

se imparte compozitia in cupe,deasupra ciocolata topita in bain-marie sau microunde,zahar pudra apoi se serveste