Era o zi mohorata si daca eram si eu nu prea binedispusa,m-am apucat sa fac un desert care mie-mi place foarte mult cand e vorba de fistic!

AVEM NEVOIE DE

BLAT

200g biscuiti cu cacao

100g unt topit

CREMA

500g branza Mascarpone

100g ciocolata neagra

100g crema de fistic

10g gelatina

350ml frisca lichida indulcita

granule de fistic pentru ornat

CUM SE PROCEDEAZA

Pasezi bine biscuitii iar la final amesteci cu untul topit,rastorni in interiorul inelului scos de la forma de copt si pus pe un platou,presezi bine iar cand s-a format blatul,lasi deoparte

Pui in robot Mascarpone,adaugi frisca rece de la frigider,mixezi bine apoi rezultatul imparti in doua boluri

Intr-unul amesteci cu crema de fistic,amesteci bine iar la final adaugi jumatate din gelatina hidratata si topita pe bain marie

iar in altul mesteci cu ciocolata topita pe bain marie si la final restul de gelatina amestecand bine

Peste b;at,pui crema de fistic,nivelezi suprafata,

deasupra usor crema de ciocolata,nivelezi si lasi la frigider pana a doua zi

A doua zi,scoti inelul cu grija,trecand cu un cutit de jur imprejur si la final ornezi dupa imaginatie

Lasi la frigider pana in momentul servirii

Tai si pui pe farfurie

Pofta buna si sa va fie de folos!

 Le-am facut de sarbatori dar mai mult la copii au avut trecere,nu-i nimic,m-am bucurat ca nu au ramas nemancate!

AVEM NEVOIE DE

500g prune uscate fara samburi

200g miez de nuca

200g ciocolata

CUM SE PROCEDEAZA

Se curata prunele sa nu fie ramase cu codite sau alte frunze uscate,apoi in interior in locul samburelui,se introduce cate jumatate sau un sfert de miez de nuca,depinde de pruna cat e de mare si se lasa deoparte

Topesti intr-un vas pe bain-marie ciocolata bine,dupa ce s-a topit,dai vasul deoparte sa se raceasca putin apoi cu in bat de frigarui,iei cate o pruna,o treci prin ciocolata si o pui pe hartie de copt intr-o tava sau un platou mai mare,cu distanta intre ele

Dupa ce ai terminat pui tava undeva la rece pana a doua zi sa se intareasca ciocolata,apoi le scoti si le pui intr-un bol

Sa va fie de folos!

Tin minte ca am mai facut o reteta cu fasole cu ani in urma dar nu o gasesc prin miile de retete pe care le am pe blog,de aceea am mai facut una si daca o gasesc si pe prima,mai bine!

Este o negresa cu un gust deosebit,foarte buna,nici nu se simte ca ar fi vorba de fasole in prajitura,asa ca merita sa incercati!

 

AVEM NEVOIE DE

1cutie cu fasole rosie(400g)

70g zahar brun

200g ciocolata neagra

1lingura ulei

1fiola esenta de rom

3oua

fulgi de ciocolata pentru ornat sau miez de nuca taiat

CUM SE PROCEDEAZA

Fasolea bine clatita,scursa,o pui in blender cu oua,ulei,zahar,esenta de rom si mixezi totul bine,pana rezulta o pasta asemanatoare cu humusul,adaugi apoi ciocolata topita pe bain marie cu unt,dupa ce s-a topit amesteci energic cu telul sa se lichefieze,lasi deoparte cateva minute sa se raceasca putin si abia acum o adaugi in compozitia din blender

Dupa omogenizare,rastorni in tava cu hartie de copt,deasupra pui ciocolata sau nuca si la cuptor va sta 30min la 180de grade

Dupa ce s-a copt,lasi sa se raceasca apoi scoti pe platou si tai

Sa va fie de folos!

 

 Cred ca stiti si voi ca prajiturile si in general toate dulciurile unde se adauga iaurt,chefir sau alte lactate fermentate,ies mult mai pufoase si rezista cateva zile fara sa se intareasca,de aceea eu de multe ori mai fac si improvizatii la retete si cand vreau sa adaug iaurt,sau maresc cantitatea de faina sau adaug o alta faina,de migdale,,arahide sau alte sortimente colorate sau nu,super delicioase si pufoase sunt!

AVEM NEVOIE DE

350g faina

1iaurt mic

4linguri zahar

130ml ulei

100g pepite de ciocolata

3oua

2pere mari

1plic praf de copt

un praf de sare

coaja rasa de lamaie

CUM SE PROCEDEAZA

Faci o crema spumoasa din oua batute bine cu un praf de sare si zahar,adaugi ulei cate putin mixand energic,apoi iaurtul,coaja rasa de lamaie,faina cernuta cu praful de copt iar la final amesteci usor cu perele curatate de coaja si casuta cu seminte,taiate cubulete apoi cu pepitele de ciocolata

Rastorni in tava de 24cm cu hartie de copt si la cuptor va sta 30min la 180de grade

Dupa ce s-a copt,scoti pe un platou,pudrezi apoi tai

Sa va fie de folos!

 Checurile marmorate sunt preferatele mele si le pregatesc cu orice ingrediente,marmorat sa fie!Acum combinatia de faina de migdale si ciocolata e ceva senzational!

AVEM NEVOIE DE

150g ciocolata neagra

180g unt

100g zahar

2plicuri zahar vanilat

1lingurita extract de vanilie

4oua

100g faina de migdale

`100g faina alba de grau

1plic praf de copt

100ml lapte

3linguri migdale taiate marunt

CUM SE PROCEDEAZA

Bati bine untul  moale cu jumatate de zahar si zahar vanilat,adaugi galbenusurile pe rand mixand bine apoi faina de grau si de migdale cernute cu praful de copt iar la final amesteci usor cu albusurile batute spuma cu un praf de sare si restul de zahar.

Dupa omogenizare imparti aluatul in doua boluri,in primul amesteci extractul de vanilie si migdalele maruntite,amestecate separat intr-un bol cu 30ml lapte apoi adaugate in aluat amestecand usor

In al doilea amesteci ciocolata topita separat pe bain marie impreuna cu laptele ramas,amesteci energic cu un tel daca s-a topit iar dupa ce s-a racit bine,o incorporezi in aluat,amestecand usor cu telul sau o spatula

 

In forma de guguluf de 20cm diametru unsa cu unt pui alternand cele doua aluaturi si la cuptor va sta 45min la 170de grade

 

La final treci cu o furculita prin aluat cu miscari verticale si-l marmorezi,apoi la cuptor

Scoti checul din forma pe un platou,pudrezi cu zahar,tai si servesti

 

Deliciu maxim,pofta buna si sa va fie de folos!

 Cel mai simplu desert,cu ingrediente putine si cu un gust dulce acrisor  minunat!!

Nu-mi vine sa cred ca am reusit sa ajung la reteta cu numarul 3000 dar daca nu eram furata ca-n codru cum se spune,acum aveam 5000 de retete,am stiut ca se intampla asa ceva dar nu am putut sa-i opresc pana cand nu le-am spus ca merg la Politie,de ce oare nu le-am spus asa de la inceput??pur si simplu mi-au furat munca mea!!

AVEM NEVOIE DE

400g aluat de foitaj

200g ciocolata neagra

200g zmeura

100g unt

2oua+2galbenusuri

2linguri rom negru

2linguri cu zahar

CUM SE PROCEDEAZA

In tava pentru tarte de 20-22cm pui aluatul si lasi deoparte

Intr-un bol pe bain marie,topesti ciocolata cu unt iar la final amesteci energic,incorporezi romul si lasi deoparte sa se raceasca

 

Mixezi bine ouale cu un praf de sare si zahar,dupa ce au devenit cremoase,adaugi cate putin ciocolata racita iar dupa ce omogenizezi rastorni peste blat iar deasupra zmeura si la cuptor va sta 30min la 170de grade

Sa va fie de folos!

 Imi plac mult astfel de checuri,mai ales cand in compozitie intalnim amestecul de faina de grau cu faina de migdale,gustul e deosebit de bun!

AVEM NEVOIE DE

150g ciocolata neagra

180g unt moale

100g zahar

2plicuri zahar vanilat

1lingurita extract de vanilie

4oua

100g faina de migdale

100g faina alba de grau

1lingurita praf de copt

100ml lapte

3linguri migdale taiate

CUM SE PROCEDEAZA

Bati bine untul cu jumatate din zahar si zahar vanilat,adaugi galbenusurile pe rand mixand dupa fiecare apoi cele doua fainuri cu praful de copt iar la final amesteci usor cu albusurile batute spuma cu un praf de sare si restul de zahar

Imparti compozitia in doua boluri si intr-unul amesteci extractul de vanilie cu migdalele taiate si 30ml lapte iar in al doilea ciocolata topita pe bain marie cu restul de lapte,dupa ce s-a racit

In tava rotunda de 20cm diametru si unsa cu ulei,pui cele doua aluaturi intercalat cu o lingura mare apoi la cuptor va sta 45min la 170de grade

 

 

Dupa ce s-a racit putin,scoti pe un platou,pudrezi cu zahar,tai si pui pe farfurie

Sa va fie de folos!
 

 Mmm ce mult imi place sa fac dulciuri mai ales cand nu sunt complicate

 

AVEM NEVOIE DE

100g ciocolata neagra

4oua

4linguri zahar

100g ciocolata alba

125g faina

un praf de sare

1plic zahar vanilat

CUM SE PROCEDEAZA

Ciocolata rupta o pui intr-un bol si o topesti la microunde cateva secunde sau pe bain marie cine nu are ,amesteci energic cu telul dupa ce s-a topit sa se lichefieze bine apoi lasi deoparte sa se raceasca

Bati albusurile spuma cu un praf de sare,2linguri zahar si zaharul vanilat pana rezulta o bezea lucioasa

Freci galbenusurile cu restul de zahar,adaugi ciocolata topita si mixezi continuu apoi cu o spatula amesteci usor cu albus si la final cu faina cernuta

 

Rastorni in forma rotunda de 22cm cu hartie,deasupra razi ciocolata alba,pui si cateva patrate in aluat si la cuptor va sta 40minute la 180de grade

 

Dupa ce s-a copt,scoti pe un platou,pudrezi cu zahar si tai

 

Sa va fie de folos!