Pestele prajit se mai poate manca si altfel nu numai cu mujdei si mamaliga,am gasit la Auchan pungi cu orez prefiert care merge foarte bine pentru orice garnitura si bineinteles ca s-a potrivit  cu ce am eu aici!

AVEM NEVOIE DE

1kg merluciu

sare

1cana cu faina

ulei pentru prajit

1punga cu orez prefiert cu curry

1lamaie

CUM SE PROCEDEAZA

Pestele curatat,portionat,bucatile fiind groase taiate pe mijloc,spalat,bine scurs apoi condimentat,il lasi deoparte sa-si ia sare

Treci apoi fiecare bucata de peste prin faina si le prajesti in ulei incins iar dupa ce s-au rumenit pe ambele parti,le scoti intr-o farfurie pe hartie

 Pentru garnitura,rastorni orezul intr-un vas pe foc,adaugi 50ml apa si amesteci continuu pana ce toata apa este absorbita de orez iar la final potrivesti de gust

Pentru servire,pui pe farfurie un inel din inox,il umpli cu orez,nivelezi suprafata,scoti inelul ,pui alaturi 1-2buc de peste,deasupra felii de lamaie si pofta buna!

   

 

Ingrediente:2fileuri de peste alb,1avocado,1rosie mai mare,1leg.de patrunjel,1lamaie,condimente pentru peste,2linguri ulei de masline,3linguri ulei de floarea soarelui,sare,piper
Fileurile daca sunt mari,le taiem  in bucati mai mici,le condimentam,le pudram cu faina si le prajim in ulei cate 1-2min pe fiecare parte;ar fi trebuit puse pe gratar dar eu am avut peste congelat si nu am vrut sa risc pentru ca sunt patita(am pus un file congelat pe gratar si l-am adunat cu lingura!!!!)
Punem in blender pulpa de avocado,zeama de lamaie,sare,cateva picaturi de sos Tabasco(atentie este foarte picant),frunze de patrunjel si 2linguri ulei de masline;dupa ce am obtinut o pasta fina mai condimentam dupa gust apoi rasturnam pasta intr-un bol;
La servire,punem pe farfurie rondele de rosie pudrate cu sare si cateva picaturi de ulei,deasupra pasta de avocado iar peste pasta pestele si rondele de lamaie
Un deliciu,pofta buna!!

Ingrediente:2fileuri de peste alb,1avocado,1rosie mai mare,1leg.de patrunjel,1lamaie,condimente pentru peste,2linguri ulei de masline,3linguri ulei de floarea soarelui,sare,piper
Fileurile daca sunt mari,le taiem  in bucati mai mici,le condimentam,le pudram cu faina si le prajim in ulei cate 1-2min pe fiecare parte;ar fi trebuit puse pe gratar dar eu am avut peste congelat si nu am vrut sa risc pentru ca sunt patita(am pus un file congelat pe gratar si l-am adunat cu lingura!!!!)
Punem in blender pulpa de avocado,zeama de lamaie,sare,cateva picaturi de sos Tabasco(atentie este foarte picant),frunze de patrunjel si 2linguri ulei de masline;dupa ce am obtinut o pasta fina mai condimentam dupa gust apoi rasturnam pasta intr-un bol;
La servire,punem pe farfurie rondele de rosie pudrate cu sare si cateva picaturi de ulei,deasupra pasta de avocado iar peste pasta pestele si rondele de lamaie
Un deliciu,pofta buna!!