Va recomand o alta nebunie de-a mea,super buna!

Puteti pregati salata asta in zile de post,sau pur si simplu de placere!

AVEM NEVOIE DE

2vinete coapte

1ceapa

MAIONEZA DE AVOCADO

2avocado1/2lamaie

sare dupa gust

20ml ulei

CUM SE PROCEDEAZA

Vinetele coapte,le pui intr-o sita sa se scurga foarte bine

Pentru maioneza,pui in blender pulpa de la avocado taiata,sare,lamaia stoarsa,ulei si mixezi bine pana rezulta o pasta fina

Pui vinetele pe un tocator si le toci cu cutitul de lemn special si la final le pui in castron,adaugi maioneza

dupa omogenizare adaugi ceapa taiata marunt,amesteci,potrivesti de gust 

Se mananca pe paine prajita sau nu,cu rosii cubulete deasupra

Pofta buna si sa va fie de folos!

Multe retete am facut cu avocado pentru ca-mi place,este sanatos iar in combinatii cu alte creme,are un gust senzational,incercati!

AVEM NEVOIE DE

6biscuiti cu ghimbir

2avocado coapte

1lingura zeama de lamaie

100ml frisca lichida dulce

2linguri Mascarpone

4foi de gelatina

ciocolata verde

s100ml smantana lichida

sirop

CUM SE PROCEDEAZA

Pe un platou,pui inelul de la forma de tort cu dimensiunea de 18cm sau un cerc de inox daca nu ai tava mica,in interior pui biscuitii trecuti prin sirop,acoperind toate golurile apoi lasi deoparte

Pentru crema,pulpa de avocado,o pui in blender stropita cu zeama de lamaie si mixezi bine,

adaugi branza si mixezi usor apoi rastorni in castron

si amesteci usor cu frisca batuta separat,adaugi gelatina hidratata in prealabil 10min si topita pe bain-marie iar dupa omogenizare,rastorni peste biscuiti si lasi la frigider 1h

Dupa acest timp,topesti ciocolata verde pe bain-marie cu smantana

Dupa ce s-a topit amesteci energic cu telul iar dupa ce s-a racit putin,rastorni peste crema si lasi la frigider pana a doua zi

A doua zi scoti platoul din frigider,scoti cu atentie inelul,trecand usor cu un cutit de jur imprejur apoi dintr-un alt avocado,scoti  cateva sfere cu lingurita speciala

si ornezi,apoi tai si pui pe farfurie

Sa va fie de folos!




 

Doamne,cat este de buna aceasta salata de vinete,mai ales in zilele de post,am folosit aceasta reteta de maioneza de avocado,in majoritatea salatelor,unde necesita maioneza si nu pentru ca era post,pur si simplu imi place iar gustul total,este senzational!

AVEM NEVOIE DE

2-3vinete coapte

1ceapa

MAIONEZA DE AVOCADO

2avocado bine coapte

1/2lamaie

50ml ulei

sare dupa gust

CUM SE PROCEDEAZA

Vinetele coapte si curatate,puse intr-o sita sa se scurga bine 

Pentru maioneza,pui in blender pulpa de avocado,sare dupa gust,lamaia stoarsa bine,ulei si mixezi bine,pana rezulta o pasta fina

Pui vinetele pe un tocator si le toci cu cutitul special de lemn,le pui inapoi in castron,adaugi maioneza,dupa omogenizare adaugi ceapa taiata marunt

amesteci totul bine,potrivesti de gust

apoi servesti pe paine,noua de place prajita si deasupra cubulete de rosii

Nebunie totala cum imi place mie sa spun!

pofta buna,sa va fie de folos!



 

Aceasta prajitura,nu am gasit-o,este o imbarligatura de-a mea n-am stiut cum s-o numesc pentru ca nici prajitura nu e,un fel de tort dar nici el,seamana cumva cu cheesecak dar l-am lasat si pe el deoparte,asa ca este asa cum vedeti,important este gustul care te uimeste,zic si-mi mentin parerea.😂

AVEM NEVOIE DE

BLAT

100g biscuiti Oreo

50g unt topit

CREMA CU AVOCADO

250g Mascarpone

200ml frisca lichida

coaja rasa de lamaie

2linguri zeama de lamaie

1lingura sirop de agave

10g gelatina

1avocado 

un praf de sare

JELEU DE AVOCADO

2avocado

1plic gelatina

1lingura miere

2linguri zeama de lamaie

CUM SE PROCEDEAZA

Biscuitii pisati in blender,amestecati cu untul topit,rastorni in inelul de la forma de 20cm diametru,pus pe un platou,formezi blatul cu ajutorul unui  fund de pahar si lasi la frigider

Pui in blender pulpa de avocado,siropul de agave,zeama de lamaie si coaja rasa si mixezi pana rezulta o crema fina

La final,amesteci cu branza mixata in prealabil cu frisca,gelatina hidratata si topita pe bain-marie,amestecand usor

Rastorni crema obtinuta in inel peste blat,nivelezi suprafata,acoperi cu folie alimentara direct pe crema ca sa nu faca crusta si lasi la frigider pana a doua zi

A doua zi,pentru jeleu,pui in blender toate ingredientele,inclusiv gelatina hidratata si topita pe bain-marie,mixezi pana rezulta o crema fina,scoti folia si rastorni jeleul peste crema,dupa care nivelezi suprafata

Apoi ornezi cu biscuiti Oreo sau cine are alte idei si din nou la frigider pana in momentul servirii

La servire,tai cu atentie si pui pe farfurie

Pofta buna si sa va fie de folos!

 

 

In sfarsit am gasit si eu avocado care sa-l pot manca  dupa 2-3zile si sa fie foarte bun!

Am facut aceasta super salata pentru micul dejun,si vor mai fi si alte retete,pentru ca am luat cam mult avocado!

AVEM NEVOIE DE

1avocado

1cutie mare cu ton in ulei

1lamaie

un praf de sare

CUM SE PROCEDEAZA

Scoti pulpa de la avocado,o pui intr-un castron si o pasezi cu furculita,adaugi tonul scurs putin de ulei,amesteci tot cu furculita,storci lamaia iar daca e nevoie,pui un praf de sare,apoi omogenizezi bine totul

Pui apoi toata compozitia intr-un bol si se mananca cu paine prajita

Pofta buna!

 

O super salata care poate fi mancata si la micul dejun dar si la cina!

AVEM NEVOIE DE

2cutii mici cu ton in ulei

2fir de ceapa verde

2avocado

1cutie fasole rosie

1castravete

1rosie

mix salata verde

2oua fierte

1pahar cu iaurt grecesc

miez de nuca

CUM SE PROCEDEAZA

In salatiera scoti tonul din cutii cu tot cu ulei,adaugi ceapa taiata marunt,rosia si castravetele de asemenea,fasolea scursa si clatita sub jet de apa rece,pulpa de avocado feliata

apoi ouale curatate si taiate marunt,miezul de nuca la fel,jumatate din salata,sare si iaurt,de ulei nu mai e nevoie,nici zeama de lamaie pentru ca-i da iaurtul,doar cine doreste

Dupa omogenizare,pui in bol si servesti

Pofta buna,sa va fie de folos!

 

 De foarte mult timp,nu reusesc sa cumpar avocado sa-l pot manca sau sa fac altceva cu el,ei bine acum insfarsit am reusit sa-mi fac pe plac!

AVEM NEVOIE DE

2avocado

2oua fierte

1fir ceapa verde

masline

1cutie mica cu boabe de porumb

100g iaurt

sare dupa gust

CUM SE PROCEDEAZA

Ouale fierte,racite,curatate,taiate cubulete,le pui intr-un castron,adaugi apoi pulpa de avocado tot cubulete,ceapa,maslinele feliate(eu am avut masline violet turcesti),boabele de porumb clatite putin sub jet de apa rece si scurse,sare dupa gust,iaurtul si amesteci totul bine

Lasi deoparte iar in acest timp,prajesti cateva felii de paine,pui deasupra salata,ornezi cu felii de avocado apoi se serveste

Pofta buna si sa va fie de folos!

Ne plac mult salatele cu avocado,sunt gustoase si sanatoase!

AVEM NEVOIE DE

1cutie boabe de porumb

1cutie cu naut alb

1cutie cu naut negru

2fire de ceapa verde

3avocado

1piept de pui

50g branza tofu

5-6 rosii cherry

100g iaurt grecesc

sare dupa gust

1lingura ulei de masline

CUM SE PROCEDEAZA

Pieptul de pui feliat,il pui pe grill,dupa ce s-a rumenit pe ambele parti,scoti pe farfurie si in loc pui branza taiata cubulete iar dupa ce s-au facut le adaugi pe farfurie

in castron,rastorni boabele de porumb scurse,clatite sub jet de apa rece,cutiile cu naut de asemenea

Adaugi apoi rosiile taiate jumatati sau sferturi,cubuletele de branza

Mai adaugi pieptul taiat suvite,pulpa de la 2 avocado taiata semisfera

apoi ceapa taiata marunt,iaurtul si amesteci bine totul

Potrivesti de gust,amesteci cu putin ulei de masline si la final servesti ornata deasupra cu felii de avocado si frunze de ceapa taiate oblic

Pofta buna!

 

 Cam de mult nu am mai facut astfel de salata si daca tot aveam cateva avocado care erau numai bune de consumat,am facut aceasta super salata!

AVEM NEVOIE DE

200g paste scurte

cateva buchetele de broccoli

2rosii

cateva masline fara samburi

3linguri iaurt grecesc

2avocado

1/2ceapa rosie

CUM SE PROCEDEAZA

Pui la fiert pastele intr-un vas cu apa si sare,spre final adaugi si buchetelele de broccoli,ele nu trebuie sa fiarba,doar cat se oparesc,apoi strecori tot

Rastorni in castronul de salata si adaugi rosiile taiate cubulete,maslinele taiate rondele,ceapa julien,pulpa de avocado feliata,iaurtul si amesteci totul bine

Dupa ce ai omogenizat,pui pe farfurie si servesti

 

Pofta buna!

 In revista Good Food am gasit cateva retete mai deosebite si am inceput sa le fac.

Aceasta crema este prima dintre ele si ne-a placut foarte mult,este o reteta vegana,dar asta nu are importanta,gustul conteaza!

AVEM NEVOIE DE

2avocado

2vinete mici

50ml ulei

2rosii

1catel de usturoi

1lamaie

sare

piper

CUM SE PROCEDEAZA

Pui in blender pulpa de la 1 avocado,usturoiul curatat,sare,piper dupa gust,1lingura zeama de lamaie,ulei si mixezi bine,pana rezulta o crema cum e maioneza

1

Scoti crema intr-un bol si o lasi deoparte

Vinetele coapte,curatate,le lasi sa se scurga,le tai grosier impreuna cu pulpa de la al doilea avocado si rosiile iar dupa omogenizare,amesteci bine cu crema 

 

La final potrivesti de gust,sare, piper si zeama de lamaie

 

Servesti crema pe paine prajita

 

si un pahar cu chefir,foarte bun!

sa va fie de folos!