Am vazut,le-am facut dar nu m-au dat pe spate pentru ca mie in generat nu-mi place sa mananc ceva care este moale iar aceste parjoale au exteriorul crocant dar interiorul este moale,asemeni chftelelor de cartofi care se pregatesc cu cartofii facuti piure;banuiesc, nu stiu pentru ca nu am facut asa ceva tot din acelas motiv.
Eu nu am mancat dar lui Costel i-au placut si m-am bucurat!

AVEM NEVOIE DE:
1ceasca cu boabe de hrisca
1ceasca cu orez negru
1morcov mai mare
1ceasca pesmet
sare
piper
putin cimbru,verdeata
1cana cu faina alba
ulei pentru prajit

CUM SE PROCEDEAZA:
Hrisca si orezul spalate in cateva ape,le pui la fiert intr-un vas impreuna cu morcovul taiat
Dupa ce au fiert bine,le scugi,pui totul in blender

le pasezi apoi rastorni intr-un castron,adaugi sare,piper,verdeata,pesmetul

amesteci totul bine apoi cu lingura iei din compozitie,treci prin faina,modelezi parjoalele si le prajesti in ulei iar dupa ce s-au rumenit,le scoti pe farfurie cu prosop de hartie

Pentru servire eu am facut cartofi natur si o rosie cubulete

De mult vroiam sa fac aceasta supa dar mereu intervenea alta ceva,pana azi cand am simtit nevoia de ceva usor dar sa fie si gustos.
Ei bine,da! este si usor de pregatit,si gustoasa si usoara pentru stomacel!

AVEM NEVOIE DE:
1ceasca cu orez negru fiert
1ceapa
1lingura cu ghimbir proaspat ras
2catei de usturoi
400g piure de rosii sau 1cutie cu rosii cubulete si pasate
1lingura praf de curry
1lingurita chimen macinat
1ceasca mazare congelata
4linguri ulei de masline

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pune in vasul de supa ulei,se caleste ceapa taiata julien,usturoiul zdrobit,se adauga praful de curry,chimenul si se lasa pe foc 1min.amestecand;se adauga apoi rosiile si ghimbirul,daca e nevoie 1cana cu apa si se lasa pe foc 15min dupa care se adauga orezul,mazarea,

1-2cani cu apa,pentru a rezulta o supa putin mai groasa.
Se condimenteaza dupa gust iar dupa cateva clocote se opreste focul.

Se serveste in bol cu 1lingura cu iaurt gros in mijloc.
O bunatate!!

 
 

Dupa cum v-am spus la reteta de Budinca de orez negru,voi continua cu retete atat cat stiu si cat mi-ajunge orezul!!!Acest tort,este minunat cu un gust si o aroma.....
BLAT NEGRU:1ceasca orez negru,3linguri zahar,1anason stelat,3pastai de cardamom,1ceasca lapte,4foi de gelatina,un praf de sare
BLAT ALB:1ceasca orez alb cu bob rotund,3linguri zahar,1anason stelat,3pastai de cardamom,1lingura apa de flori de portocal,3cesti cu lapte,un praf de sare,50g merisoare uscate
CREMA:1plic budinca cu aroma de capsune,3foi de gelatina,3linguri zahar,500ml lapte
Mai avem nevoie in plus de capsune si 50g migdale taiate cu cutitul sau cumparate din comert gata maruntite
1-Orezul negru spalat,il punem intr-un vas cu apa si-l lasam pana a doua zi cand il scurgem si-l punem intr-un vas pe foc cu lapte,anason,cardamom,si un praf de sare;cand laptele a scazut de tot,dam vasul deoparte si adaugam gelatina care a fost hidratata in apa rece,amestecam bine sa se dizolve,scoatem anasonul si cardamomul apoi rasturnam in forma de tort mica unsa cu unt,deasupra presaram migdalele apoi dam la frigidrer.
2-Orezul alb spalat,il punem la fiert intr-un vas cu putina apa impreuna cu zahar,sare,anason si cardamom;dupa ce a scazut apa,adaugam cate putin lapte amestecand din cand in cand sa nu se lipeasca;dupa ce orezul este bine fiert,cu aspect de pasta,scoatem anasonul,cardamomul si adaugam apa de flori de portocal,amestecam cu merisoarele si rasturnam peste orezul negru,nivelam suprafata si dam la frigider
3-Budinca o pregatim dupa instructiunile de pe plic si cand este gata adaugam gelatina care a fost hidratata in apa rece;amestecam bine si calda rasturnam budinca peste orezul alb,nivelam suprafata si lasam la frigider 1-2h sau chiar peste noapte;dupa acest timp,scoatem tortul din forma,il punem pe un platou si-l ornam cu fructe apoi se poate servi.

Poate va intrebati de ce am folosit gelatina? pentru ca orezul negru este subtire asemanator cu orezul basmati,nu contine amidon sa se lege iar cand taiam felii,riscam sa se risipeasca;in orezul alb nu a fost nevoie iar in budinca,pentru a o intari.