Imi plac mult supele crema,doar cum le fac eu pentru ca am vazut la alte gospodine,chiar si la bucatari cu rang mare,supa crema ziceai ca e piure iar mie nu-mi place asa ceva,este adevarat ca i se spune crema dar supa unde este??? 

Mi-am spus parerea si cred ca-mi dati dreptate,oricum nu mi-o schimb!!

AVEM NEVOIE DE

4legaturi de leurda

1ceapa

1morcov

1telina mica sau 1felie

3catei de usturoi

2cartofi

un praf de sare

20ml ulei

1cutie lapte de cocos

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-un vas cu ulei,calesti legumele curatate,spalate si taiate grosier,dupa 5minute adaugi si leurda bine spalata si taiata

iar dupa ce s-au inmuiat toate,adaugi 4cani cu apa,1/2lingurita cu sare,pui capac si lasi sa fiarba la foc moderat

Dupa ce a scazut bine si totul este fiert,dupa ce s-a racit putin,rastorni in blender,mixezi totul bine

Rezultatul il pui din nou in vas,adaugi laptele de cocos

amesteci,lasi pe foc sa dea cateva clocote,potrivesti de gust si gata supa crema

Pofta buna si sa va fie de folos!

 

   

 Am facut multe astfel de supe dar de cate ori mi se face pofta,nu dureaza mult pana o termin.

AVEM NEVOIE DE

buchetele de broccoli,eu am avut intr-o punga la congelator,stranse pentru o alta reteta

1ceapa

1morcov

1felie de telina daca-i mare

1dovlecel mic

1crenguta de lamaita sau roinita cum o stie majoritatea

4linguri ulei

1cutie cu lapte de cocos,eu doar lapte de cocos folosesc la supe crema

3catei de usturoi

sare dupa gust

CUM SE PROCEDEAZA

Legumele curatate,spalate,taiate grosier,le pun in oala cu ulei pe foc,amestec din cand in cand iar cand consider ca sunt patrunse,adaug 1lingurita cu sare,4cani cu apa si las sa fiarba pana scade apa dar nu de tot

Scot apoi legumele,pastrand apa care a ramas,le pun in blender,le mixez bine 

Piureul obtinut il rastorn intr-o olita,adaug laptele si daca mi se pare ca-i groasa supa,mai adaug din apa de la fiertul legumelor

Mai las pe foc cateva clocote,potrivesc de gust

apoi se serveste

Pofta buna,sa va fie de folos!



 

 Din motive de sanatate,am ramas in urma cu foarte multe retete,de aceea nu voi mai face introduceri mai mari decat cele normale,pentru ca cine ma urmareste,are nevoie de reteta nu de multe vorbe,cum de altfel mi se pare normal

Pentru ca ne plac mult supele crema,pregatesc tot ce-mi trece prin minte iar finalul este unul super bun cum e si aceasta!

AVEM NEVOIE DE

20g unt

2felii de telina

1morcov

2cartofi medii

1tubercul de curcuma

cateva buchetele de broccoli

200ml lapte de cocos

1ceapa

sare

CUM SE PROCEDEAZA

In oala cu unt,calesti legumele curatate,spalate si taiate cuburi impreuna cu curcuma,amesteci totul bine iar dupa 4-5minute adaugi apa cat sa le cuprinda si lasi sa fiarba incet si cu capac

Dupa ce totul este fiert,scoti curcuma apoi legumele le pui in blender cu laptele de cocos si mixezi totul foarte bine

iar daca e cazul,mai adaugi putina supa de la fiertul legumelor

Rastorni apoi supa in oala,mai lasi pe foc 2-3minute,potrivesti de gust,opresti focul si servesti

Pofta buna!

Sa va fie de folos

 Ne plac supele crema,am facut din tot ce am crezut ca va fi o supa buna,de aceasta data am folosit ridichea neagra,stiind ca aceasta este foarte buna atunci cand esti racit,si supa va fi un foarte bun remediu pentru raceala

AVEM NEVOIE DE

1ridiche neagra mai mare

2cartofi

1ceapa

4catei de usturoi

50g unt

sare

piper

1cutie lapte de cocos

crutoane pentru servit

CUM SE PROCEDEAZA

Ridichea,cartofii,si ceapa curatate,spalate,taiate cuburi,le calesti in vasul cu unt,adaugi si usturoiul curatat,amesteci totul bine,adaugi sare,1l de apa sau supa de legume facuta dintr-un cub Maggi si lasi sa fiarba pana scade si legumele sunt bine fierte

Dupa ce a scazut,strecori legumele daca mai au zeama,le adaugi in blender cu laptele de cocos si mixezi totul bine

Rastorni apoi continutul in sita pusa deasupra pe oala pentru a avea supa o consistenta mai fina

Pui vasul din nou pe foc,potrivesti de gust,mai lasi 2-3clocote apoi opresti focul

Servesti cu crutoane!

Pofta buna!

Am mai scapat din vedere multe legume cu care sa fac supa crema,acum daca tot am cateva pungi cu linte de culori diferite,am facut aceasta gustoasa supa crema,asa cum o fac eu,sa fie si supa nu doar crema cum am vazut chiar si la unii bucatari de ziceai ca mananca piure!!

AVEM NEVOIE DE

6linguri linte verde

1ceapa

1morcov

1felie de telina

1cartof

50g unt

1cutie lapte de cocos

sare dupa gust

2catei de usturoi

CUM SE PROCEDEAZA

Legumele curatate,spalate,taiate,le pui in vasul cu unt incins si amesteci,peste 1min adaugi 3cani cu apa iar cand incepe sa fiarba,adaugi si lintea spalata, scursa si putina sare

Dupa ce a fiert bine si apa a scazut, strecori,pui legumele in blender,laptele de cocos,mixezi totul bine apoi rastorni in vas si pui pe foc mic

 

Daca vrei mai lichida supa,poti adauga apa de la fiert dar eu niciodata nu mai adaug pentru ca laptele de cocos isi face treaba mai bine

Potrivesti de gust iar dupa 1-2clocote opresti focul si se serveste cum doreste fiecare,calda sau rece,pudrata deasupra cu boia iute sau nu,cu crutoane sau nu

Pofta buna!

 

 Chiar mi-era pofta de supa de pui,nu am mai facut de mult si am cumparat un pui,am scos pieptul si pulpele pentru alta reteta iar restul bine spalat,l-am pus la fiert impreuna cu legume

La final am strecurat,puiul s-a mancat rasol cu mamaliga si mujdei,in supa am adaugat taitei fara ou cumparati si gata pofta!!

AVEM NEVOIE DE

1pui

2morcovi

1ceapa

1pastarnac

1felie de radacina de telina

sare cupa gust

1-2crengute de telina

taitei vegetali

CUM SE PROCEDEAZA

De la pui am scos pieptul si pulpele pentru o alta mancare,restul l-am spalat si l-am pus in oala impreuna cu legumele curatate spalate si taiate daca sunt mari,am umplut oala cu apa,0 lingura rasa cu sare si la fiert incet adunand spuma care se formeaza

Dupa ce totul este fiert,am scos puiul, continutul din oala am strecurat,supa am pus-o intr-o oala mai mica cu crengutele de telina spalate iar cand a inceput sa clocoteasca am adaugat taiteiii

Dupa ce au fiert si acestia,potrivesc de gust si opresc focul si pofta buna,mie-mi place supa fierbinte!

 

Pofta buna!

   

 Este o reteta tot din cartile primite din Franta,e buna la gust,racoritoare si sanatoasa dar asa cum am spus de fiecare data,mie nu-mi plac supele care au consistenta unui piure!!!

Acum am respectat reteta din carte dar a doua oara o voi pregati dupa gustul meu!

 

AVEM NEVOIE DE

2castraveti

50g branza Feta

1lamaie

1lingura ulei de masline

frunze de menta

CUM SE PREGATESTE

Foarte simplu,pui in blender castravetii curatati de coaja si taiati marunt, branza,o lingurita de zeama de lamaie sau mai putin,dupa gust,6frunze de menta spalate,sare si piper dupa gust,mixezi foarte bine,rastorni intr-un vas mic si lasi la rece pana in momentul servirii cand se pune supa in boluri iar deasupra frunze de menta!

 

 

Pofta buna!

 Imi plac supele crema in general dar nu acele supe crema care seamana cu piure pe care le vad si pentru ca a aparut leurda am facut supa!

 

AVEM NEVOIE DE

2leg.leurda

1ceapa

1morcov

1tija telina Apio

2cartofi

1dovlecel mic

1lingura unt

500ml supa de pui

1cutie lapte de cocos

sare dupa gust

1lamaie

parmezan

lamaie inghetata pentru decor

CUM SE PROCEDEAZA

In vasul cu unt pui legumele curatate,spalate,taiate grosier,leurda bine spalata si taiata,dupa ce s-au calit putin adaugi supa si lasi sa fiarba

 

   

Dupa ce au fiert bine,lasi sa se raceasca putin apoi rastorni in blender  si pasezi,amestecul obtinut il pui din nou pe foc, adaugi laptele si amesteci bine condimentezi dupa gust iar cine doreste mai zemoasa,poate adauga supa de la fiert

Se serveste dupa preferinta fiecaruia,cu parmezan deasupra si lamaie inghetata rasa cu tot cu pulpa

Daca tot veni vorba de lamaie inghetata,puneti o lamaie uitata in congelator iar cand aveti supe crema dar mai ales peste,la servire radeti deasupra putina lamaie cu pulpa si veti obtine un gust senzational

 

Am gasit la Kaufland crutoane de tot felul pentru supe,am cumparat si am servit cu supa mea

 

Pofta buna!