Am cumparat un pepene galben,nu a fost bun deloc si ca sa nu-l arunc,mi-am adus aminte ca am o retete de inghetata si astfel l-am scapat de galeata de gunoi!

AVEM NEVOIE DE

1pepene galben,1kg

250ml frisca lichida

100g zahar

1lingura vin alb de Porto

1/4lingurita boia iute

SOS

2galbenusuri

40g zahar

30ml vin rosu

CUM SE PROCEDEAZA

Pulpa de pepene taiata cubulete,se pune in blender cu zahar si boia,dupa ce a rezultat un piure cremos,se rastoarna intr-un bol,se adauga vinul,frisca,se mixeaza totul bine

   

Se rastoarna apoi in masina de inghetata,se proceseaza 30-40min si se serveste cu sos deasupra ornata cu un ardei mic rosu

 

 

Inghetata ramasa se pune intr-o cutie cu capac si se lasa la congelator iar la servire,se lasa cutia pe masa 5min apoi se serveste

 

Pentru sos,se mixeaza bine galbenusurile cu zahar,se adauga vinul,se pune vasul pe foc si se amesteca continuu 2min pana se ingroasa putin apoi se da deoparte

 

Pentru aceasta inghetata,sfatul meu e ca pepenele galben sa nu fie zemos

Sa va fie de folos!

Cu ceva timp in urma am mai facut inghetata de pepene galben si-mi amintesc acel gust divin!!!
De aceasta data nu am gasit pepenele bun pentru inghetata dar ce mai conteaza acum,gustul e foarte bun si aromat.
Cand spuneam la inceput, se gaseste un anume pepene special pentru inghetata dar si pentru dulceata,si  acel pepene  se numeste Ananas,are coaja galben verzuie,iar pulpa are culoarea portocaliu inchis si aroma te da pe spate!
Am avut la gradina astfel de pepeni dar anul asta cu ploile s-au stricat!

AVEM NEVOIE DE:
pulpa de la 1/2pepene galben
1lamaie
200ml frisca lichida Hulala dulce,tinuta in frigider de seara
2linguri pepite de ciocolata

 CUM SE PROCEDEAZA:
Pasezi bine cubuletele de pepene cu blenderul vertical,piureul obtinut il pui intr-un vas pe foc si-l lasi cat e nevoie,pana scade apa din el,amestecand mereu sa nu se lipeasca de fundul vasului,adaugi zeama de lamaie,mai lasi pe foc cateva secunde apoi lasi deoparte sa se raceasca foarte bine(se poate pune in congelator pentru 10-15min)

In acest timp,bati bine frisca apoi amesteci usor cu o spatula adaugand cate putin piure

la final incorporezi pepitele de ciocolata,dupa omogenizare rastorni intr-o cutie si la congelator o lasi 3h;pentru cine are masina de inghetata,rastorni compozitia in masina si procesezi 45min.
Am si eu masina dar mereu uit sa pun cuva in congelator,pentru ca trebuie sa stea acolo pe putin 24h

Dupa ce s-a facut inghetata se serveste in cupe,eu i-am pus deasupra un toping de caramel(din comert)

Sfatul meu:
daca vreti o inghetata reusita,pepenele nu trebuie sa fie zemos
s-a observat ca nu am zahar in compozitie si asta,pentru ca pepenele este dulce iar frisca e si ea foarte dulce
aceasta reteta este una dintre cele mai simple,inghetata facuta doar din doua ingrediente; se pot folosi si alte fructe cu conditia sa nu fie zemoase(banane,pere malaiete si nu-mi mai vin acum in minte!!)
Sa va fie de folos!


 

Au inceput sa vina de la gradina pepenii si am facut cea mai simpla reteta de inghetata dar daca nu am avut cuva de la aparat la congelator,mi-a iesit ca un sorbet;acum am pus cuva in congelator

si n-o mai scot decat la iarna!!!

AVEM NEVOIE DE:
1pepene galben
3banane coapte
1lamaie
200ml frisca lichida
1lingura ulei de cocos

CUM SE PROCEDEAZA:
Pepenele feliat,curatat,taiat cubulete,se pun in robot impreuna cu uleiul de cocos,bananele si zeama de lamaie;dupa procesare,se rastoarna intr-un bol

 se amesteca cu frisca batuta separat

apoi se rastoarna intr-un vas si se lasa la congelator 4h,timp in care se acoate din 30 in 30min si se mixeaza energic

Se pune in cupe iar deasupra un sos de ciocolata sau caramel.

 

Pentru ca avem multi pepeni galbeni la gradina diferite soiuri care tin mai mult sau care nu, am facut inghetata dar alta reteta fata de reteta scrisa cu ceva timp in urma;am crezut ca scap mai usor dar e cam la fel insa gustul e deosebit pentru ca am avut un pepene ananas,asa i se spune soiului respectiv.

AVEM NEVOIE DE:
pulpa de la un pepene de 1kg
200ml frisca lichida
2-3linguri zahar(dupa gust)

CUM SE PROCEDEAZA:
Pulpa de la pepene curatata de coaja,seminte si taiata cubulete,se pune intr-un vas pe foc impreuna cu 1lingura zahar

si se lasa pe foc mic pana se inmoaie;se paseaza apoi cu blenderul vertical si se pune din nou pe foc,se lasa pana se evapora apa din el,amestecand mereu apoi se lasa la rece;
Frisca se pune intr-un vas pe foc mic impreuna cu restul de zahar,se lasa pana se topeste fara sa fiarba,se incorporeaza piureul pe pepene

se amesteca apoi se rastoarna intr-un vas,se lasa la congelator,dupa 2h se scoate,se mixeaza bine,se lasa din nou alte 2h,din nou se scoate,din nou se mixeaza;se procedeaza asa de 3-4ori
E cam complicat nu?? da, dar din aceasta inghetata mai mananci si a doua zi,nu mai dai bani!!!

Hai ca nu-i asa de greu,doar daca nu aveti vreun copil care intreaba din 2 in 2minute cand e gata!!!!

Aceasta inghetata e preferata mea si ma bucur ca-mi pot satisface placerea facand singura acest desert delicios si parfumat

Ingrediente:1/2pepene galben sa nu fie zemos,nu ma pricep la soiurile de pepene dar daca vi se intampla sa fie zemos,sa aveti pregatite 3banane pe care le adaugati,300ml smantana lichida pentru frisca,3linguri miere de albine

Se pune in robot pulpa de pepene curatata de coaja,seminte si taiata cubulete,impreuna cu restul ingredientelor iar dupa ce a rezultat o crema fina,se rastoarna in masina de inghetata,se proceseaza 30-40 min.apoi se serveste in cupe cu topic de ciocolata

Pentru cine nu are masina de inghetata,se rastoarna compozitia intr-un vas rotund,de preferinta de plastic,se lasa la congelator si din 30in 30min se scoate vasul si se mixeaza cu mixerul de mana,pentru a obtine o inghetata fina si fara ace de gheata

Sa va fie de folos!