Avand cartea cu retete de la Green Sugar, am studiat-o si am vazut multe retete delicioase;avand tot ce-mi trebuia,m-am pus pe treaba.
Pentru ca majoritatea retetelor se bazeaza pe lapte de caju,am inceput cu el.

AVEM NEVOIE DE:
130g alune caju crude
600ml apa
2linguri sirop de artar
esenta de vanilie
un praf de sare
un praf de scortisoara(nu scapati mai mult ca se coloreaza laptele)

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pun alunele intr-un castron,se acopera cu apa si se lasa pana a doua zi

cand se scurg,se clatesc alunele cu apa rece,apoi se pun in blender impreuna cu 600ml apa,sare,scortisoara,vanilie,sirop,se mixeaza foarte bine 4-5min,pana se obtine un aspect cremos

Se rastoarna laptele in sticla si se tine la frigider maxim 3zile.
Din toate aceste cantitati,rezulta 1l de lapte,extraordinar de bun!!

 

Ingrediente:3oua,3cesti cu faina,3linguri cacao,1plic praf de copt,sare,1lingurita bicarbonat,2lingurite scortisoara,1lingurita nucsoara,2avocado,esenta de vanilie,1ceasca sirop de artar
Intr-un bol amestecam ingredientele uscate;faina,cacao,scortisoara,nucsoara,sare,praf de copt,bicarbonat iar in alt bol batem bine ouale cu pulpa de avocado pasata,esenta de vanilie,siropul de artar apoi combinam cu faina;dupa ce totul este bine omogenizat,umplem formele de briose si lasam la cuptor 20-30min.
Dupa ce s-au racit le pudram cu zahar si le servim.
Ati observat probabil ca in ingrediente nu se gaseste ciocolata,

dar pulpa de avocado in amestec cu pudra de cacao,rezulta un gust minunat de ciocolata