Am foarte multe astfel de retete aici,dar nici una nu seamana cu alta,caut sa nu fie costisitoare dar si gustoasa in acelas timp iar gustul il da ingredientele daca ma intrebati de unde-mi dau seama de gust iar aceasta reteta intra in categoria de care am vorbit si nu am mai reusit sa pun pe farfurie pentru poza,pentru ca s-a terminat direct din tava,asa buna a fost!

AVEM NEVOIE DE

2pahare cu chefir

1pahar cu gris

1pahar cu zahar

1pahar cu faina

1/2pahar cu ulei

1/2lingurita bicarbonat

1lingura cu varf cacao

CUM SE PREGATESTE

Intr-un castron,amesteci chefirul cu gris,si zahar pana se topeste acesta apoi faina si amesteci bine,la final bicarbonatul

Dupa omogenizare,imparti aluatul in doua vase,unul amesteci bine cu cacao iar in al doilea amesteci bine cu 1lingura cu faina,pentru a fi echilibrate ambele aluaturi

In tava unsa,pui cate 3linguri din fiecare aluat,la final cu un bat de frigarui dai pe deasupa si faci aspect de zebra,ceea ce mie nu mi-a iesit,dar nu asta e important

La cuptor va sta 45minute la 170de grade

Dupa ce s-a copt,tai si incepi sa mananci,cum am facut noi!😂😂😂

Sa va fie de folos si pofta buna!

 

Cand am citit povestea acestei prajituri,m-a distrat putin,in acelas timp m-a ambitionat s-o pregatesc si eu iar la final mi-am dat seama ca seamana putin cu Prajitura inteligenta unde la copt se separa cele doua aluaturi dar aceasta e putin diferita

Se spune ca intr-un grup de prieteni,vine unul din ei si pariaza ca nimeni nu poate pregati prajitura a carei reteta o adusese dar unul din prieteni ii raspunde ca pentru el nimic nu e imposibil si a facut-o cum de altfel nici pentru mine nu a fost imposibil iar rezultatul a fost WOW si cu asta am spus tot!

AVEM NEVOIE DE

CARAMEL

5linguri zahar

100ml apa

CREMA DE LAPTE

4oua

300ml lapte

1cutie lapte condensat (400g)

esenta de vanilie

CREMA DE CACAO

2oua

160ml lapte

6linguri ulei

100g faina

3linguri cacao

1/2lingurita praf de copt

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-un vas,topesti zaharul,iar dupa ce s-a topit bine,adaugi apa cu atentie si lasi sa fiarba incet si se ingroasa putin apoi rastorni intr-o forma de guguluf,intinzi repede pe peretii formei apoi lasi deoparte

Pentru crema de lapte,bati bine ouale,adaugi laptele condensat si mixezi continuu apoi laptele si esenta iar dupa omogenizare rastorni usor in forma dar caramelul sa fie tare

Pentru crema cu cacao mixezi bine ouale cu un praf de sare,dupa ce si-au dublat volumul adaugi ulei cate putin mixand continuu apoi laptele si la final faina cernuta cu cacao si praful de copt iar dupa omogenizare rastorni in forma peste crema cu lapte

Pui forma respectiva intr-un vas mai mare,adaugi apa fierbinte pana la jumatatea formei apoi la cuptor 45min la 170de grade

Dupa ce s-a copt,scoti forma din apa si lasi sa se raceasca 30min apoi cu mare atentie rastorni pe un platou mai mare decat forma,pentru ca siropul de la caramel este fierbinte si posibil sa ne frigem pe maini

Dupa ce este rasturnat,lasi la frigider pana a doua zi apoi tai si servesti!

 

Sa va fie de folos si pofta buna la suuuper prajitura imposibila!

 Am cumparat de la Auchan un chec marmorat,asa pe pofte,a fost foarte bun,mi-a placut dar respectivul chec,era adus din Franta,totul pe cutie era scris in franceza

Ei bine nu m-am lasat pana nu am gasit aceasta reteta,am gasit-o,am facut checul si pentru ca mai aveam putin din cel cumparat,am facut o degustare din ambele si sa nu credeti ca ar fi fost ceva care sa le deosebeasca pe cel facut de mine cu cel cumparat,au fost identice,a fost pentru mine cea mai mare surpriza placuta,incredibil,aveau acelas gust!!

AVEM NEVOIE DE

3oua

100g faina de migdale

75 g faina alba

100g zahar

100ml ulei

50g unt moale

un praf de sare

50ml lapte

20g cacao

1lingurita extract de vanilie

1/2lingurita bicarbonat

1lingura cu zeama de lamaie

CUM SE PROCEDEAZA

Galbenusurile frecate cu jumatate din cantitatea de zahar pana rezulta o crema spumoasa,adaugi untul moale si mixezi bine apoi ulei cate putin cum faci la maioneza,apoi laptele si amesteci incet,bicarbonatul stins cu zeama de lamaie,cele doua fainuri apoi omogenizezi

La final amesteci usor cu albusurile batute spuma cu un praf de sare si restul de zahar,imparti compozitia in doua boluri,in primul amesteci cacao si daca e nevoie,adaugi 1 lingura cu lapte iar in al doilea esenta de vanilie

 

In tava rotunda de 20cm diametru cu hartie sau unsa,pui intercalat cu o lingura mare din cele doua aluaturi,eu am folosit tava inima

La cuptor va sta 45min la 180de grade iar dupa ce s-a copt,scoti pe platou si pudrezi sau nu

 

S-a crapat dar dupa ce se raceste putin se aseaza

 

 Sa va fie de folos!

 Imi plac mult dulciurile marmorate,am multe astfel de retete dar niciuna nu e la fel in schimb toate sunt foarte bune si cu aspect frumos

AVEM NEVOIE DE

6oua

7linguri zahar

7linguri faina

un praf de sare

coaja de lamaie

1lingurita rasa cu praf de copt

1lingura cacao

2linguri ulei

CUM SE PROCEDEAZA

Albusul batut tare cu un praf de saresi zahar,amesteci cu galbenusurile frecate cu ulei,coaja de lamaie rasa iar la final amesteci usor cu faina cernuta cu praful de copt

Dupa omogenizare,dai deoparte 3linguri cin compozitie,amesteci cu cacao,apoi in forma mica de guguluf 20cm unsa cu ulei si tapetata cu faina,rastorni aluatul alb,deasupra cel cu cacao,cu o furculita marmorezi apoi la cuptor va sta 30min la 180 de grade

 
  Dupa ce s-a copt,scoti pe platou,pudrezi cu zahar apoi tai

 

Sa va fie de folos!

 Este o clasica negresa doar ca faina de grau este inlocuita cu faina de hrisca pentru persoanele cu intoleranta la glutenul din grau

AVEM NEVOIE DE

125g faina de hrisca

80g cacao

un praf de sare

200g unt

200g zahar

3oua

200g ciocolata

esenta de vanilie 

CUM SE PROCEDEAZA

Untul topit si racit,se amesteca cu zaharul pana rezulta o crema spumoasa,se adauga ouale pe rand mixand energic,vanilia apoi faina cacao si sarea

   

Dupa omogenizare,se  amesteca cu 130g ciocolata taiata,se rastoarna in tava cu hartie de copt,deasupra restul de ciocolata si la cuptor va sta 30min la 175 de grade

Se scoate pe un platou,se pudreaza cu zahar,se taie si se serveste

Sa va fie de folos!

 Aceasta reteta este preferata nepoatei mele din Italia,de cateori vrea ceva dulce,o face singura

Eu dupa ce am scos-o din tava,am avut impresia ca ceva am gresit dar dupa ce am vorbit cu ea,mi-a spus ca asa trebuie sa fie,nu este crescuta ca toate negresele,este o reteta englezeasca si parerea mea e ca mai bine se numea brownie pentru ca mijlocul este moale,in rest foarte buna la gust!

AVEM NEVOIE DE

1ou

150g zahar

200g faina

3lingurite cacao

150g unt de arahide foarte moale

2banane coapte

un praf de sare

esenta de rom sau vanilie

 

 CUM SE PROCEDEAZA

Se paseaza bananele cu furculita bine

Se mixeaza oul cu un praf de sare,zahar iar dupa ce a rezultat o crema spumoasa,se adauga untul topit,aromele,bananele iar la final faina cernuta cu cacao

  Se rastoarna in tava cu hartie de copt

deasupra eu am pus cateva nuci apoi la cuptor 30min la foc mic

 

Se scoate pe platou,se pudreaza,se taie si se serveste

Sa va fie de folos!

 Am cateva borcane la congelator cu albusuri si mi-am adus aminte de ele si cum merele sunt la discretie,am adaugat si cateva din ele iar rezultatul a fost waw!!

 

AVEM NEVOIE DE

6albusuri

6linguri de zahar

6linguri ulei

6linguri faina

1plic praf de copt

3mere

2linguri cacao

esenta de rom

un praf de sare

 

CUM SE PROCEDEAZA

Se bat albusurile bezea cu un praf de saresi zahar,se adauga uleiul cate o lingura mixand dupa fiecare,apoi 3linguri cu faina amestecat cu praful de copt si se amesteca usor cu telul

   Se scot intr-un bol 4-5linguri si se amesteca cu cacao iar in restul se adauga faina ramasa si merele curatate si rase dar fara sa fie stoarse de zeama

 

 

Se amesteca usor,se adauga esenta de rom iar daca aluatul s-a subtiat de la zeama de mere,se mai adauga 1-2linguri cu faina

Dupa omogenizare,se rastoarna in forma de guguluf unsa si tapetata cu faina,deasupra compozitia cu cacao,se trece cu o furculita prin aluat apoi la cuptor va sta 40min la 170 de grade

Acum va dezvalui un secret ca sa scoateti mai bine si repede prajitura dintr-o tava fara sa treceti cu cutitul prin jurul ei,eu am stricat cateva tavi unde nu puteam sa pun hartie cum e aceasta forma de exemplu

Cu un bat de frigarui trec de jur imprejurul conului din mijloc,rastorn pe un platou apoi deasupra cat este tava fierbinte scoasa din cuptor,pun un prosop de bucatarie ud si stors,peste el o carpa mai mare sa fie acoperita si marginea pentru ca tava sta sprijinita pe conul din mijloc nu pe laturi,astfel exista loc intre tava si platou

Procedez asa pentru ca tava este fierbinte,prosopul ud,in interior se formeaza condens si prajitura cade imediat. 

Dupa ce a cazut pe platou,se pudreaza,se taie si se serveste.

Sa va fie de folos!