Va prezint o alta metoda si cea mai simpla,de conservare a rosiilor cherry cine dispune de ele.

AVEM NEVOIE DE:
rosii cherry
sare

CUM SE PROCEDEAZA:
Rosiile rupte coditele,spalate,se pun in borcane de 800g

in fiecare borcan se adauga cate 1lingurita cu sare mare(de muraturi)

se umplu borcanele cu apa(atentie,toate rosioarele trebuie sa stea in apa;in situatia in care,dupa ce ati umplut borcanele cu apa sta vre una la suprafata,se scoate)
Se infileteaza capacele bine apoi se sterilizeaza 1h

Se scot borcanele si se racesc in patura sau se lasa in apa sa se raceasca pana a doua zi sau se scot asa cum procedez eu de fiecare data,se sterg borcanele si se depoziteaza la camara.

Iarna la folosire,se scurg,se ia fiecare rosie se decojeste foarte usor apoi se adauga unde este nevoie.

Ingrediente:2chifle,2felii groase de Cascaval Delaco DeSenvis,2felii muschi,2felii bacon,4felii salam,rondele de Miez de Lapte,2felii Cascaval feliat DeSenvis,rosii cherry,1ardei kapia,salata,ulei de trufe
Taiem chiflele in doua,punem pe o jumatate cateva picaturi de ulei de trufe,o felie groasa de cascaval,apoi cate o felie de muschi,bacon,2rondele de salam picant,2rondele de Miez de Lapte,punem jumatatile de chifla in tava cu hartie de copt si le lasam la cuptor 5-8min;cand incepe sa se topeasca cascavalul,scoatem tava,punem rondele de rosii,acoperim cu o felie de Cascaval DeSenvis feliat,a doua jumatate de chifla,stropim cu ulei de trufe si mai lasam la cuptor 5min.
Servim pe platou pe un pat de salata de rucola,rondele de ardei gras si rosii cherry.
Pofta buna!!

Pentru ca la gradina avem multe rosii cherry,am hotarat sa le pun la borcan pentru iarna;deocamdata le-am pus in suc de rosii ramas din toamna.
Ingrediente:rosii cherry,sare,suc de rosii
Intr-un vas mare cu apa si sare,punem rosiile spalate sa se opareasca 5min;le scurgem iar dupa ce s-au racit le curatam de coaja;punem rosiile curatate in borcane,umplem borcanele cu suc de rosii,infiletam capacele si fierbem borcanele 40min;lasam sa se raceasca in apa dupa care le depozitam la camara.
In situatia in care nu avem propriul nostru suc de rosii,dintr-un borcan cu bulion de 400g,dizolvat cu apa calda,obtinem 1l de suc de rosii,sau daca dispunem de rosii,facem sucul proaspat.
Mai exista si alta varianta,sa punem rosiile in suc propriu;
Cand curatati rosiile,le curatati deasupra unui castronel pentru ca-si lasa suc;dupa ce borcanele s-su umplut cu rosii,impartiti sucul din castron in borcane,infiletati capacele si fierbeyti 1h
Este optiunea fiecaruia de a curata sau nu rosiile de coaja;eu le curat pentru ca nu-mi place in mancare sa vad coaja de rosii!!

Ingrediente:mix de rosii cherry,2fire ceapa verde,50g branza feta,ulei din samburi de struguri,coriandru verde
In castron punem rosiile spalate si taiate in jumatati,branza cubulete,ceapa rondele mici,amestecam fara sa punem sare pentru ca branza este destul de sarata,1lingura de ulei si servim cu coriandru deasupra(pentru ca nu am avut busuioc)

O salata hranitoare si sanatoasa!

Ingrediente:1piept de pui,1dovlecel,4linguri coniac,3linguri ulei de masline,100g prosciutto crudo,100g mozzarella,6rosii cherry,3catei de usturoi,4linguri smantana,busuioc,rozmarin oregano verde
Pieptul feliat,se caleste in ulei,pe ambele parti,se stinge cu coniac,sre flambeaza apoi se scoate;in uleiul ramas se pune dovlecelul taiat pe diagonala,prajit apoi scos
Pe felia de carne se pune o felie de dovlecel,se infasoara cu prosciuto,deasupra o felie de mozzarella iar peste branza rosii taiate cubulete amestecate cu busuioc si rozmarin taiate marunt;se da la cuptor 5min apoi se serveste cu sos facut din restul de rosii date la blender,amestecate cu sare,busuioc,usturoi pisat,oregano tocat,rasturnat in tigaia in care s-a prajit puiul si dovlecelul,apoi totul amestecat cu smantana
Este un pui super,ultra delicios!!

Imi pare rau ca nu am mai multe poze dar sunt retete mai vechi,facute cu mult timp in urma,cand nici nu stiam ce inseamna blog.

Tot mereu cumparam borcane cu rosii cherry in sos de busuioc iar anul asta mi-am propus sa fac si eu;a iesit foarte bun(am facut proba la reteta Paste cu fructe de mare)doar ca mai trebuia busuioc;la fiert si-a cam pierdut din aroma
Ingrediente;1kg de rosii cherry,1mana de busuioc verde,1lingurita praf de usturoi,sare,piper,1ceasca de pasta de rosii dizolvata cu apa sau suc de rosii proaspat facut
Fierbem sosul intr-un vas adaugand toate ingredientele,intre timp rosiile spalate le punem in borcane,turnam sosul peste ele,infiletam bine capacele si sterilizam 30min dupa care le tinem in patura.
Se poate folosi la paste dar foarte bine merge si la o friptura cu sos