Va recomand aceasta reteta frantuzeasca buna,buna de tot!

AVEM NEVOIE DE:
400g spagheti
2avocado bine coapte
2catei de usturoi
1lime
3linguri de busuioc proaspata taiat
1galbenus
100g parmezan
sare
piper
2linguri ulei
1lingurita busuioc uscat

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pune in blender pulpa de avocado,usturoiul curatat,busuiocul taiat,ulei,zeama de lime,galbenus,putin piper,putina sare,si se proceseaza pana rezulta o pasta

Se rastoarna intr-un bol

se adauga parmezanul,coaja rasa de lime,3-4linguri cu apa de la fiertul pastelor,se potriveste de gust

apoi se amesteca cu pastele fierte si scurse

Se servesc pe farfurie cu frunze de busuioc ornata si parmezan deasupra daca mai aveti ca mie nu mi-a ramas!!!

 
 

Ingrediente:3rondele de somon,2oua,2linguri faina,3linguri pesmet,sare,piper,ulei pentru prajit
Sos:4fileuri de anchoa,1leg.patrunjel,1mana de busuioc verde sau 1lingura uscat,2catei de usturoi,,1lingurita mustar,zeama de lamaie dupa gust,2linguri iaurt,3linguri ulei de masline
Intr-un castron batem ouale cu sare si piper,amestecam faina pana rezulta un aluat ca de clatite dar putin mai gros,daca e nevoie mai adaugam apa minerala.
Trecem pestele prin acest amestec apoi prin pesmet si-l prajim in ulei pana se rumeneste pe ambele parti,dupa care-l scoatem pe prosoape de hartie
Pentru sos,punem in robotul de bucatarie toate ingredientele si mixam pana rezulta un sos cremos;si aici daca e nevoie mai adaugam iaurt.
Servim pestele pe platou,alaturi un bol cu sos.

Acesti pui,pe bune sunt din Franta;am gasit la supermarchet si am luat;la prima vedere,neavand ochelarii la mine,am crezut ca e ceva pasare vanata cand am vazut ca sunt atat de mici dar acasa am citit pe eticheta,chiar pui.La noi in ferme  puiii sunt lasati sa se faca de 2-3kg ca altfel ies in pierdere,dar ma rog nu ma bag in astfel de probleme ca nu le cunosc si sa trecem la treaba,zic!!
Ingrediente:2pui,sare,piper,boia,ierburi provencale,ulei de masline,1capatana de usturoi,1portocala,1lamaie,cimbru verde,1pahar vin alb
Sos mediteranean:2rosii,1mana de busuioc,1lingura capere,3linguri ulei de masline,1catel de usturoi,sare,piper
Cartofi Wedges:500g cartofi,un amestec facut din cate 1/2lingurita de:sare,piper,praf de usturoi,cimbru,rozmarin,boia,curcuma,1ceasca ulei de masline
Puiii,spalati uscati,condimentati cu sare si piper pe exterior si pe interior,pui in burta cate 2felii de lamaie si portocala,3-4catei de usturoi intregi,2-3fire de cimbru verde,legi picioarele,freci exteriorul cu ierburi si boia,punem puiii in tava,pe langa el ce a mai ramas,adica usturoi,lamaie,portocala,cimbru,turnam peste ei uleiul, un pahar de vin alb si putina apa,acoperim si lasam la cuptor 20min;descoperim sa se rumeneasca si mai lasam 10min.
Pentru sos punem in blender toate ingredientele,rosiile oparite curatate de coaja si taiate,blenduim bine totul,potrivim de gust,rasturnam in sosiera si dam la frigider pana la servire
Pentru cartofi,punem in tava cartofii curatati,taiati cuburi,amestecati cu restul ingredientelor,acoperim si lasam la cuptor 45min iar spre final descoperim sa se rumeneasca.
Servim puiul pe platou cu cartofi si sos mediteranean.

Tot mereu cumparam borcane cu rosii cherry in sos de busuioc iar anul asta mi-am propus sa fac si eu;a iesit foarte bun(am facut proba la reteta Paste cu fructe de mare)doar ca mai trebuia busuioc;la fiert si-a cam pierdut din aroma
Ingrediente;1kg de rosii cherry,1mana de busuioc verde,1lingurita praf de usturoi,sare,piper,1ceasca de pasta de rosii dizolvata cu apa sau suc de rosii proaspat facut
Fierbem sosul intr-un vas adaugand toate ingredientele,intre timp rosiile spalate le punem in borcane,turnam sosul peste ele,infiletam bine capacele si sterilizam 30min dupa care le tinem in patura.
Se poate folosi la paste dar foarte bine merge si la o friptura cu sos