Se afișează postările cu eticheta Bacon. Afișați toate postările

Muschi de porc in sos de vin

 Am gasit reteta intr-o fila de calendar,mi s-a parut interesanta si intradevar,gustul este senzational!

AVEM NEVOIE DE
1kg muschi de porc
1lingurita cu sare
piper dupa gust
10ml ulei
1ceapa
150g bacon
100g ciuperci Shimeji
200ml smantana lichida
patrunjel verde
50ml vin alb
CUM SE PROCEDEAZA
Muschiul feliat,condimentat cu sare si piper,il prajesti usor in tigaia cu ulei pe ambele parti apoi il scoti si-l pui intr-o cratita
 

 
In uleiul ramas calesti ceapa,baconul taiat si ciupercile
iar dupa ce a scazut apa din ele,rastorni peste carne,adaugi vinul,un pahar cu apa si lasi sa fiarba
 

 

Dupa ce a scazut si carnea e fiarta,adaugi smantana,amesteci usor,potrivesti de gust,adaugi patrunjelul apoi opresti focul
 


Se serveste cu acritura de sezon sau salata
 


Pofta buna!
0

Cartofi prajiti cu sos de branza si bacon crocant

 O super,super reteta pregatita la aparatul AIR FRYER,vazuta pe Instagram la Bucatar maniac

AVEM NEVOIE DE
500g cartofi
1lingura condimente pentru cartofi prajiti
100g bacon
20g unt
2lingurite cu faina
200ml lapte
sare
1/4lingurita nucsoara
50g cascaval
50g branza Cedar
20g branzaGruyere
1lingura ulei
frunze de la 1ceapa verde
CUM SE PROCEDEAZA
Cartofii curatati,spalat,taiati subtire,condimentati,amestecati cu o lingura cu ulei,prajiti in aparat 20min cu pauza dupa 10min cand sunt intorsi cu o furculita din lemn apoi continuand gatitul,apoi scosi pe o farfurie si tinuti undeva la cald

 
 

Pentru sosul de pranza,pui untul intr-o cratita mica pe foc,adaugi faina si o rumenesti putin fara sa se arda,adaugi lapte cate putin si amesteci continuu sa nu se formeze cocoloase apoi branzeturile rase sau taiate cuburi daca nu merg rase,nucsoara si amesteci pana se topesc iar daca sosul e prea gros,mai adaugi putin lapte si omogenizezi totul


Acest sos se pastreaza la cald,este servit tot cald,iarpentru incalzire daca e nevoie,mai adaugi putin lapte
Baconul il tai cubulete,il pui in tigaie fara ulei si-l prajesti,astfel obtii crocantul

 
La servire,pui pe farfurie cartofi,sos,deasupra bacon si frunze de ceapa taiate oblic 

 Mi-a ramas sos,am fiert cateva paste si am amestecat,foarte bune au iesit


Pofta buna!

0

Chec aperitiv

 A fost o perioada cand foarte des faceam astfel de checuri pentru ca mi se strangeau in frigider tot felul de resturi dar acum daca nu mai cumpar in exces,nu ramane nimic iar pentru acest chec a trebuit sa cumpar ingredientele pentru ca frigiderul meu pozeaza nud!!😂😂😂


AVEM NEVOIE DE
200g cascaval
200g bacon
200g masline fara samburi
1mar
250g faina
1plic praf de copt
4oua
150ml vin alb
100ml ulei
100g ciuperci Shimeji
sare
piper
 
CUM SE PROCEDEAZA
Ciupercile cu partea lemnoasa de la codite taiata,se oparesc 3-4min in apa cu putina sare apoi se scot
Se pun intr-un castron ouale batute,ciupercile,baconul taiat cubulete,cascavalul ras,marul curatat si taiar cubulete,maslinele rondele apoi vinul,uleiul,faina cernuta cu praful de copt,sare daca e nevoie,piper si se amesteca totul bine

 
 

Dupa omogenizare,se rastoarna in tava cu hartie de copt si la cuptor va sta 50min la 180de grade


Dupa ce s-a racit putin,se taie si se serveste


Pofta buna!
0

Conopida la cuptor

Din cand in cand mai rasfoiesc caietele mele cu retete nefacute si asta mi-a atras atentia,pentru ca tot suntem in sezonul legumelor
AVEM NEVOIE DE
1conopida
100g bacon feliat
2linguri faina
240ml lapte
1ou
sare
piper
240g mozzarella
100g cascaval
1leg.marar
patrunjel si parmezan pentru servit

CUM SE PROCEDEAZA
Conopida desfacuta buchetele,se fierbe 3-4min in apa cu sare apoi se scurge,se pune intr-o tava si deasupra se pun bucatele de bacon
Intr-un castron se amesteca oul batut cu sare,piper dupa gust,faina,lapte,jumatate din cantitatea de mozzarella rasa si cascaval la fel,mararul taiat marunt iar dupa omogenizare, se rastoarna peste conopida
Deasupra se pune restul de mozzarella si cascaval,apoi la cuptor va sta 20min la 180de grade
Se taie si se serveste pe farfurie cu parmezan si patrunjel taiat marunt
Pofta buna!


  

0

Paste cu ierburi si branza la cuptor

In alt preparat facut de care nu ma mai saturam mancand,nu stiu cu ce ierburi au fost facute pastele pentru ca au avut un gust senzational
AVEM NEVOIE DE
1punga cu paste cu ierburi aromate
6oua
200g branza telemea
200g bacon
150g smantana
2linguri ulei
1lingura unt
piper
CUM SE PROCEDEAZA
Baconul taiat cubulete se pune in tigaie cu 2linguri ulei si se prajeste apoi se da deoparte
Intr-un castron se bat ouale,se adauga branza rasa,smantana,piper,baconul si cu uleiul din tigaie si se amesteca totul bine
Dupa omogenizare se amesteca cu pastele fierte si scurse
apoi se rastoarna intr-o forma termorezistenta si la cuptor va sta 30min la 200grade
Se taie si se mananca cat se poate,eu asa fierbinte am devorat-o!😅😅
Sa va fie de folos!




  

0

Ficatei cu legume in sos de vin

Doamne ce reteta delicioasa,de cand am vazut-o gatita la emisiune lui Horia Varlan,doar asa fac acesti ficatei care era o povara pentru mine pentru ca doar tari ii mancam
Ei bine acum pot si eu sa mananc oricand dupa pofta inimii!
AVEM NEVOIE DE:
500g ficatei de pui
1morcov
1ceapa
3linguri ulei
50ml vinrosu
sare
piper
oregano
1capatana de usturoi
200g sunculita
CUM SE PROCEDEAZA:
Ficatul bine curatat,spalat,tamponat cu prosoape de hartie,se pune in tigaia cu ulei incins apoi se adauga ceapa taiata julien,morcovul rondele subtiri,sunculita taiata cubulete si rumenita separat,se amesteca totul bine si se lasa pe foc mic
Dupa 10min se adauga vinul si se lasa sa fiarba 5-6min la foc mic
Se adauga apoi sare,piper,usturoiul bine pisat,oregano,se amesteca,se mai lasa 2-3min apoi se opreste focul
Se serveste pe farfurie ficat cu legume si sos alaturi de piure de cartofi si castraveti murati
 Pofta buna!

  

0

Cartofi frantuzesti

Am vazut la prietena mea virtuala Brandusa  acesti cartofi care aratau untr-un maaare fel si dupa ce i-am pregatit am ajuns la concluzia ca nu doar aspectul a fost super ci si gustul.
Eu am facut putin pentru ca dupa cum veti observa,reteta este doar pentru gurmanzi nicidecum pentru persoane cu regim sau diete dar asta nu inseamna ca sunt gurmanda nu, sunt doar pofticioasa!!😃😃😃
AVEM NEVOIE DE:
10 cartofi de marime medie(eu am avut cartofi mov)
1plic condimente pentru cartofi DELIKAT
400g bacon
600g cas de vaca
5oua
400g cascaval
500g smantana fermentata
sare
maghiran uscat
ketchup dupa gust
CUM SE PROCEDEAZA:
Cartofii curatati,spalati,taiati rondele,sunt pusi intr-un castron,adaugi 2linguri de condiment,amesteci si lasi deoparte
Cat timp se odihnesc cartofii,tai baconul felii si branza de asemenea,un vas termorezistent sau tava,unsa cu unt si tapetata cu faina,pui in interior jumatate din cantitatea de cartofi
peste cartofi feliile de bacon apoi feliile de branza
acoperi cu restul de cartofi si deasupra rastorni amestecul de oua batute  si smantana,acoperi cu cascavalul ras si presari maghiran
acoperi cu folie de aluminiu sa fiarba innabusit si cartofii si baconul 1h la foc mic
Dupa acest timp se decopera si se mai lasa cateva minute cu focul marit sa se rumeneasca
Dupa ce s-a rumenit,treci cu un cutit de jur imprejur apoi rastorni cu atentie pe un platou
Cu ketchup,imbraci cartofii ca pe un tort
Eu am hotarat sa fac in aceasta forma pentru ca am redus din cantitatile din reteta si neavand tava de marime mica,asa cum am spus la inceput i-am facut doar pentru mine pentru ca sotul e la regim
Sfatul meu e ca sa fie lasat sa se raceasca foarte bine apoi taiat,altfel mai fuge cate un cartof!
Sa va fie de folos pentru ca sunt super,mega cum imi place mie sa spun!

0

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme