Ingrediente:1punga soia granule,2cartofi,1ceapa,1capatana de usturoi,4leg.de marar,1lingura vegeta,sare,piper,cimbru,1cana cu faina,ulei pentru prajit
Soia se pune intr-un vas pe foc impreuna cu vegeta si se lasa 10-15min,dupa care se scurge bine(stoarsa in palme);se pune intr-un castron,se adauga cartofii fierti si pasati,sare,piper,cimbru,usturoiul bine pisat,verdeata si 2linguri cu faina;se amesteca bine compozitia apoi se fac chiftelute rotunde sau plate,se tavalesc prin faina si se prajesc in mult ulei;se scot pe prosoape de hartie

Se servesc simple sau cu un sos facut din rosii

Din cutia de paste caneloni,de la reteta cu fructe de mare,mi-a ramas jumatate;pentru ca aveam "mancarimi"la degete,le-am umplut cu alta ceva
Ingrediente:Caneloni,2oog soia cubulete(le-am avut in casa),1lingura vegeta,2linguri de condimente speciale,2rosii,1pahar vin alb,3linguri ulei,1ardei gras rosu,1ceapa,1cana suc de rosii
Cubuletele de soia se pun intr-un vas sa fiarba impreuna cu vegeta 20min,dupa care se scurg
In vasul cu ulei incins se pune soia,ceapa,ardeiul si rosiile tocate marunt,dupa cateva minute vinul si se lasa sa fiarba acoperit;dupa ce a scazut sosul se adauga condimentele iar dupa ce s-a racit se umplu pastele;in tava se pune jumatate din sucul de rosii,apoi pastele si restul de suc;daca este prea gros se mai adauga apa.
Ingrediente pentru condimentele speciale:1lingurita de piper alb,1lingurita piper negru,1lingura cardamom macinat,1lingura cumin(praf de chimen),1lingura coriandru macinat,1lingura nucsoara,1lingurita scortisoara,1lingurita cuisoare macinate,1lingurita praf de ghimbir,1lingura praf de paprika,1lingura praf de curry,1lingurita curcuma,1lingura praf de usturoi
Eu folosesc aceste condimente aproape la ori ce iar rezultatul este unul deosebit.

Ingrediente:1punga cu granule de soia,1cutie rosii in bulion,2cepe mari,2morcovi,1telina mica,1cana cu orez,2linguri bulion de ardei,2linguri pasta de rosii,marar,patrunjel,sare,piper,cimbru,1kg ardei grasi,1cana faina,1ceasca ulei,1cana suc de rosii,1cana de bors sau putina sare de lamaie,1capatana de usturoi
In cratita cu ulei incins,pui la calit ceapa tocata marunt,radacinoasele date pe razatoarea cu ochiuri mici,granulele de soia fierte 10min in apa cu sare,piper,cimbru,vegeta si usturoiul pisata apoi scurse,cutia cu rosii,bulionul de ardei si pasta de rosii;totul se lasa la foc mic pana scade toata apa,se condimenteaza,se adauga orezul,verdeata si se lasa sa se raceasca 30-40min,timp in care curat ardeiii de cotoare si seminte,spalati si lasati cu gura in jos sa se scurga;
incep sa umplu ardeiii,ii dau cu gura prin faina si-i asez in cratita;rastorn sucul de rosii,borsul,mai adaug 1-2cani cu apa,pun capacul si dau la cuptor pentru 1h la foc mic
Nu trebuie sa va speriati cand vedeti in lista de ingrediente 1capatana de usturoi pentru ca nu ramane nici gust,nici miros de usturoi,doar ii schimba mirosul granulelor de soia care mie nu-mi place.

Ingrediente:1 varza verde sau murata,100ml.ulei,1pahar orez,sare,piper,200g granule de soia,1ceapa,200g cascaval vegetal,1crenguta de cimbru,1capatana de usturoi,2linguri de bulion

Pun soia intr-un vas cu sare,piper,cimbru si usturoiul pisat si las la fiert 10min.;in alt vas,calesc ceapa in 50ml ulei apoi adaug soia scursa,amestec bine si mai condimentez daca e cazul;in restul de ulei,pun varza desarata si taiata subtire,sa se caleasca,adaug bulionul si 1ceasca cu apa calda sau supa de legume;las sa fiarba acoperit la foc mic pana scade;intre timp,amestec soia cu orezul inflorit in apa cu putina sare; intr-o tava sau vas yena,pun un strat de varza,jumatate din cascaval ras,soia,varza si restul de cascaval;dau la cuptor 30-40min. si se poate servi cu mamaliguta si ardei iute.
Pentru cine face cu varza verde,se freaca varza taiata fideluta cu 1lingurita de sare de lamaie amestecata cu 1lingurita vegeta,daca si-a lasat zeama se stramge in pumni varza apoi se procedeaza ca mai sus.
Nu stiti cat e de buna,daca nu incercati!