Iar am gasit in fila de calendar o reteta si dupa ce am citit-o mi s-a parut interesanta iar la final a fost foarte buna si de post.

AVEM NEVOIE DE

300g paste scurte

150g boabe de hrisca

1ceapa

2catei de usturoi

1tija de telina Apio

1lingurita busuioc uscat

2frunze de dafin

1/2lingurita cimbru uscat 

4linguri ulei de masline

300ml supa de legume facuta dintr-un cub Maggi de legume

sare

piper

CUM SE PROCEDEAZA

Boabele de hrisca spalate,se pun la fiert intr-un vas cu apa,putina sare,frunzele de dafin si cimbru iar dupa 30min de fiert se scurg,se scot frunzele si se lasa deoparte

   

Separat se calesc in ulei ceapa taiata rondele,usturoiul marunt,telina cubulete mici,dupa ce toate s-au inmuiat,se adauga hrisca,busuiocul,putina sare,piper dupa gust,supa de legume si se lasa la fiert 10min

Se adauga apoi pastelefierte si scurse,se amesteca totul bine,se potriveste de gust iar la final se adauga verdeata

Se serveste imediat!

Pofta buna!

 O alta legume de care nu am stiut pana acum,tot la Auchan am dat de ea si am luat-o dar sotul meu m-a lamurit despre ce este vorba

Sunt pastai mov la culoare iar cand incepe sa se formeze boabele,sunt verzi dar pastaile cand ajung la maturitate si se usuca,boabele sunt ca orice alte boabe,adica albe,deci aceste boabe verzi sunt scoase din pastaile care abia sunt formate,de aceea au fiert foarte repede dar aceste boabe sunt mai mult pentru salate pentru ca sunt prefierte!

Gata am rezolvat misterul!😃😃 

AVEM NEVOIE DE

2cani cu fasole boabe verzi

1ceapa

1morcov

3linguri pasta de ardei cu rosii

20ml ulei

sare

piper

putin cimbru

2catei de usturoi

marar verde sau congelat

CUM SE PROCEDEAZA

Este metoda mea de pregatire a iahniei de fasole,metoda invatata de la mama si aceste boabe fiind prefierte,nu mai e nevoie ca sa fie scurse

Se pune fasolea intr-un vas cu apa cat sa le cuprinda si se lasa la fiert

Separat in tigaie cu ulei se caleste ceapa taiata marunt,morcovul ras,usturoiul pisat,dupa 2-3min se adauga pasta de ardei si amesteci totul bine si daca fasolea este suficient de fiarta,se rastoarna,se amesteca,se adauga dafinul,putin cimbru,si lasi la cuptor pana scade

Dupa ce a scazut,se potriveste de gust,se adauga mararul si se serveste cu acritura de sezon.

 

 

Pofta buna!

 Am gasit la Auchan pungi cu legume pe culori si imediat mi-au venit in minte idei de gatit

Aceste legume galbene,le-am gatit in combinatie cu ciupercutele Shimeji care mie-mi plac mult iar finalul a fost unul de exceptie!

AVEM NEVOIE DE

100g ciuperci Shimeji

3linguri ulei de masline

1catel de usturoi

4linguri vin alb

1punga cu legume galbene care contine

felii de cartofi

ardei kapia galben

ceapa

boabe de porumb

se mai gaseste in punga si ardei rosu,o pata de culoare

 CUM SE PROCEDEAZA

In tigaia cu ulei pe foc se pune usturoiul intreg iar dupa ce si-a eliberat aroma se scoate si se pun ciupercile cu partea lemnoasa de la codite si oparite 3min in apa cu sare

Le-am oparit putin pentru ca altfel sunt putin amare

Se rastoarna apoi punga cu legume,se amesteca si se lasa pe foc 5min se adauga apoi vinul,putina sare,piper dupa gust,putin oregano,se lasa pe foc pana scade apoi se serveste

 

 

Se poate servi ca atare sau poate fi o garnitura la ceva carne sau peste!

Sa va fie de folos!

 Am facut aceste chiftele dar ca sa fiu sincera nu m-au dat pe spate cum se zice,am gusturi mai ciudate cum mereu imi spune sotul meu!🙈🙈

AVEM NEVOIE DE

1conopida

1ceapa

1capatana de usturoi eu am avut usturoi si ceapa verde

2leg.marar

1cana cu pesmet

1cana cu faina

sare

piper

ulei pentru prajit

 

CUM SE PROCEDEAZA

Conopida desfacuta buchetele,se opareste 5min in apa cu sare,se scot si dupa ce s-au racit se trec prin masina de tocat impreuna cu ceapa si usturoi

   

Se amesteca totul cu verdeata tocata marunt si pesmet iar daca este moale compozitia,se mai adauga 1-2linguri cu pesmet

Se fac chifetlutele rotunde sau plate cum doreste fiecare,se trec prin faina,se prajesc in ulei,se scot pe hartie de bucatarie pentru absorbirea surplusului

Se servesc dupa ce se racesc 

Sfatul meu,cred (nu sunt convinsa) ca se pot face si la cuptor pentru ca absorb la prajit cam mult ulei!

Pofta buna!

 O reteta usor de pregatit,delicioasa,buna pentru persoane cu dieta sau regim,eu am facut-o pentru sotul meu si poate fi o mancare potrivita in zilele de post,inlocuind untul cu ulei

AVEM NEVOIE DE

500g varza de Bruxelles

250g ciuperci

100g unt

3catei de usturoi

sare

piper

1lamaie

patrunjel verde

 

CUM SE PROCEDEAZA

Varza curatata de frunzele care sunt ingalbenite,se fierbe 10min in apa cu sare apoi se scurg intr-o sita

In cratita se pune unt,ciupercile feliate,dupa ce a scazut apa din ele se adauga 1pahar cu apa iar dupa 10min de fiert,se adauga varza

Dupa ce a scazut putin,se adauga usturoiul zdrobit,sare,piper dupa gust,zeama de la 1/2lamaie,dupa 5min de fiert si daca a scazut,se potriveste de gust,se adauga patrunjelul taiat marunt apoi se opreste focul si se serveste imediat

Pofta buna!   

Este o prajitura de post,am gasit-o intr-o fila de calendar si cum eu fac tot ce gasesc,am facut-o si pe asta
Ei bine,nu m-a dat pe spate cum se spune dar in lipsa de un alt dulce,a fost buna si ea!

AVEM NEVOIE DE
11linguri rase cu faina alba
8linguri cu malai
1/2cana cuulei(cana=250ml)
1cutie lapte de cocos
1plic praf de copt
1cana cu zahar
esenta de vanilie
2linguri stafide
2linguri miez de nuca taiat
4linguri afine
CUM SE PROCEDEAZA
Intr-un vas se mixeaza zaharul cu ulei pana rezulta o pasta gelatinoasa,se adauga 1/2 din lapte de cocos si se omogenizeaza bine

Separat se amesteca cele doua tipuri de faina cu sare,praf de copt

apoi se adauga zaharul,restul de lapte si se mixeaza in continuare
La final se adauga esenta de vanilie,stafidele,nuca si se amesteca totul bine cu o spatula

Se rastoarna intr-o tava cu hartie de copt sau doua cum am eu,deasupra se pun afinele si la cuptor va sta 40min la foc moderat

Se scoate pe un platou,se pudreaza cu zahar,se taie cu grija pentru ca este sfaramicios si se serveste

Sa va fie de folos!




  

Am facut supe creme din tot felul de legume dar de fructe este prima incercare!
Mi-a adus Costel de la un prieten foarte multe gutui dar nu m-am simtit in stare sa fac ceva mai mult cu ele decat aceasta supa care a iesit wow ceea ce nu ma asteptam,am mancat multe coapte si mai am o punga la congelator

AVEM NEVOIE DE:
1gutuie mare sau doua
1telina mica sau o felie
2cepe
3catei de usturoi
5linguri ulei de masline
1/2baton de scortisoara
500ml supa de pui,daca nu aveti pe moment,se poate face repede dintr-un cub concentrat de gaina
1buc curcuma optional
1lingurita rasa cu zahar brun
200ml lapte de cocos
sare

CUM SE PROCEDEAZA:
Toate legumele inclusiv usturoiul si gutuia,curatate,spalate,taiate cuburi,se pun in oala cu ulei si se calesc amestecand continuu sa nu se lipeasca 5min
Se adauga apoi zaharul,scortisoara,supa si se lasa la fiert pana scade la jumatate 
Se strecoara fara sa se arunce apa,se pune totul in blender,se adauga laptele si se mixeaza bine

Se rastoarna din nou in oala pe foc,cine doreste o consistenta mai subtire,poate adauga apa de la fiert,se mai lasa 1-2clocote nu mai mult,se potriveste de gust apoi se opreste focul si se serveste

Pofta buna si sa va fie de folos!

 
 

Aveam de mult o punga cu fulgi de hrisca,le-am luat in ideea sa mananc cu iaurt dar le-am strans asa bine ca am uitat de ele iar acul daca am gasit punga,am facut un chec
Sa fiu sincera,nu m-a dat pe spate pentru ca mie in general nu-mi plac aluaturile care sunt compacte,indesate iar asta cam asa e!

AVEM NEVOIE DE:
200g fulgi de hrisca
300ml lapte de migdale
2mere sau pere
2oua
esenta de vanilie
2linguri sirop de artar

CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un vas se pune laptele cu hrisca,se amesteca si se lasa deoparte 20min
Se adauga apoi ouale,siropul de artar,perele curatate de coaja si casuta semintelor si taiate cuburi,vanilia apoi se amesteca bine

 Se rastoarna in forma de chec cu hartie de copt si la cuptor va sta 40min la 180de grade

Dupa ce s-a racit se scoate,se pune pe un platou si se taie