Ingrediente:1ceapa,1praz mic,2morcov,1pastarnac,1dovlecel,1ardei gras,500g cartofi,1miez de varza,2linguri bulion de ardei,rosii mixate,(eu mai am la sticla),sare,leustean,bors,50ml.ulei
In oala cu ulei incins se pun la calit ceapa si prazul si ardeiul taiate marunt,radacinoasele date pe razatoarea mare,cartofii in sferturi sau mai mici,depinde cat sunt de mari;dupa 3-4min se adauga bulionul de ardei,rosiile si 3-4cani cu apa;dupa ce totul este fiert se adauga varza taiata fideluta,borsul fiert in alt vas,se potriveste la gust iar cand incepe sa clocoteasca se sparg cateva oua;dupa ce ouale sunt fierte,se inchide focul se se adauga leusteanul.
Acest bors de zarzavat,pe timp de vara,oala nu se usuca niciodata;dupa ce se termina,oala se spala si se pregateste altul;adevarul este ca noi nu putem sta fara o farfurie de "zama"!!

Ingrediente:50ml ulei,1ceapa,1morcov,1telina mica,1ardei gras,1ardei iute,500g cartofi,1mana de pastai,1dovlecel,2-3 frunze de varza,1cutie mare de rosii in bulion sau 500g rosii bine coapte,1l de bors,2leg,de leustean,6oua,sare.
In oala pun ulei in care calesc toate legumele taiate marunt iar radacinoasele date pe razatoare;adaug rosiile,pastaile daca sunt lungi le tai,cartofii cubulete si frunzele de varza taiate suvite;adaug 2l de apa si las sa fiarba;cand toate legumele sunt fierte,adaug borsul fiert separat,completez cu apa,condimentez iar cand incepe sa fiarba,sparg cu atentie ouale si adaug si leusteanul;pe timp de vara calduroasa este binevenit un asemenea bors,servit rece cu ceapa verde.
Pofta buna!
Pentru zilele de post,se poate renunta la oua.