Am mai facut retete de ostropel dar nici una nu seamana cu alta,de cate ori vad ceva care zic eu ca-mi place,imediat o pregatesc si da-mi place ramane,daca nu,ramane o amintire!

AVEM NEVOIE DE

1piept de pui

250g ciuperci

1ceapa

4linguri ulei

4linguri faina

4catei de usturoi

1borcan rosii cubulete

100ml vin alb

sare

piper

patrunjel verde

CUM SE PROCEDEAZA

Pieptul spalat,uscat,taiat in bucati mici,pudrat cu sare,il pui intr-un castron,adaugi faina,amesteci bine ca fiecare bucata de carne sa fie pudrata cu faina apoi lasi deoparte

In cratita cu ulei,calesti ceapa taiata marunt,adaugi ciupercile feliate si amesteci iar dupa ce s-a evaporat apa din ele,adaugi carnea si amesteci totul bine

Dupa cateva minute adaugi rosiile,vinul,1lingurita rasa cu sare,piper dupa gust,aceeasi cantitate de apa si lasi sa fiarba 30min

La final dupa ce carnea este fiarta,adaugi usturoiul zdrobit,patrunjelul taiat marunt,mai lasi cateva minute amestecand apoi opresti focul

Dupa ce este gata,noi mancam cu mamaliga dar fiecare mananca cum doreste!

Pofta buna!

 

 Din cand in cand,mi se face pofta de cate o reteta mai altfel decat traditional si de data asta am ales o reteta care este super,super gustoasa!

AVEM NEVOIE DE

3fileuri de peste,eu am avut fileuri de cod congelat

4linguri zeama de lamaie

200g ciuperci

2fire ceapa verde

2catei de usturoi

2linguri sos de soia

50ml vermuth alb

1lingurita sos asiatic iute

3linguri amidon

ulei pentru prajit

CUM SE PROCEDEAZA

Fileurile spalate,tamponate cu hartie de bucatarie,taiate in bucati mai mici,le stropesti cu zeama de lamaie,piper si le lasi deoparte

Treci bucatile de peste prin amidon pus intr-un bol apoi le prajesti 2minute pe ambele parti,dupa care le scoti pe o farfurie

In uleiul ramas,calesti ceapa,usturoiul,ciupercile taiate,adaugi vermutul,lasi cateva minute apoi adaugi pestele,sosul de soia,sosul chinezesc se potriveste de gust,opresti focul si servesti imediat

Pofta buna!

 Doamne,cred ca nu ma mai fac bine!😂😂

De ce?....pentru ca fac tot ce aud sau vad si mi se pare ca ar fi bun si pentru ca-mi plac mult ciupercile,cumpar tot ce inseamna ciuperca!!

Am facut o comanda pe un site cu produse asiatice si am vazut aceste ciuperci,bineinteles ca nu am stat prea mult pana le-am adaugat in cos.

Ei bine aceste ciuperci sunt asiatice,subtiri cum e fideaua noastra,acum dupa ce le-am gatit pot spune ca sunt foarte gustoase,usor de pregatit,se pot face cu pui si smantana sau in combonatie cu alte ciuperci.

Eu acum pentru ca nu stiam nimic despre ele,am cautat pe Google ceva simplu,in caz ca nu-mi plac,sa nu plang dupa bani!

 

AVEM NEVOIE DE

100g ciuperci Enoki

1lingura ulei

2fire ceapa verde

1lingurita dulceata de ardei iuti

1lingurita sos de soia

sare dupa gust

1lingurita seminte de susan albe

CUM SE PROCEDEAZA

Mai intai ciupercile cu partea de jos taiata dar nu mult,le punem intr-un vas cu apa rece si vor sta 10min.

In tigaia cu ulei calim ceapa curatata si taiata marunt,adaugam ciupercile scurse,amestecam si dupa 1-2min,adaugam dulceata de ardei,sosul de soia,amestecam bine,potrivim de gust,adaugam apoi semintele de susan,mai lasam cateva minute pe foc apoi dam deoparte

Mancam apoi la micul dejun pe paine prajita,vreti sa stiti gustul??deliciu maxim,daca mai gasesc voi lua mai multe pachetele si le pun la congelator sa fac si alte retete dar asta este bestiala!!!

Pofta buna si sa va fie de folos!!

Va recomand un super mic dejun cu ciuperci,mi-a parut rau ca nu am facut mai mult dar mai sunt zile!

AVEM NEVOIE DE

400g ciuperci de care aveti si de care va plac

4linguri ulei de masline

3catei de usturoi

40g unt

200ml smantana lichida

sare

piper

patrunjel verde

felii de paine

CUM SE PROCEDEAZA

Pui in tigaie ulei,adaugi ciupercile curatate daca e cazul,spalate,taiate marunt,putina sare,piper dupa gust,amesteci iar dupa ce a scazut apa din ele,adaugi smantana,lasi pe foc amestecand,adaugi usturoiul pisat,patrunjelul taiat marunt apoi opresti focul si dai deoparte

Feliile de paine prajite in putin ulei si unt.le scoti,le freci cu un catel de usturoi si pui cate 1-2linguri cu ciuperci apoi servesti

Pofta buna!

 

 Trebuia sa fie altceva dar rezultatul e super bun,cred ca stiti si voi ca din greseli se nasc cele mai bune retete iar acestea sunt foarte bune servite la aperitiv!

AVEM NEVOIE DE

400g aluat de foitaj

3linguri cu ketchup

100g branza topita feliata

100g sunca presata feliata

100g ciuperci

100g cascaval ras

CUM SE PROCEDEAZA

Pe foitajul intins,pui ketchup,deasupra ciupercile fierte apoi feliate,acoperi cu felii de branza topita apoi sunca presata si rulezi strans

Dupa ce l-ai rulat,tai felii groase de 5cm(cat grosimea unui deget),le pui in tava pe hartia de copt,deasupra pui cascaval ras si la cuptor vor sta 10min la 200 grade

Dupa ce s-au copt,le scoti pe platou si le servesti,super bune!

 Imi place fisticul,v-am mai spus,il adaug aproape in orice sub diferite forme iar rezultatul nu este altceva decat unul WOW!

AVEM NEVOIE DE

100g granule de fistic

4oua

200g faina

1plic praf de copt

120ml lapte

6linguri ulei

100g cascaval

300g ciuperci

sare,piper

CUM SE PROCEDEAZA

In tigaia cu 1lingura ulei calesti ciupercile taiate julien iar dupa ce a scazut apa din ele lasi tigaia deoparte

Bati bine ouale cu un praf de sare,adaugi restul de ulei cate putin,laptele,dupa omogenizare adaugi ciupercile,faina cernuta cu praful de copt,amesteci usor cu telul iar la final fisticul granulat

Rastorni in tava unsa si tapetata cu faina sau cu hartie de copt,deasupra pui cubulete de cascaval,le presezi putin in aluat cu o lingura si la cuptor va sta 45min la 170de grade

Dupa ce s-a copt,scoti pe platou,tai si servesti

Super delicios.pofta buna!

 

 

 

 Nu am facut checul in tava mica,pentru ca am patit odata,fiind aluat mai mult,mi-a ramas crud la mijloc si nici nu-l puteam pune in doua tavi pentru ca era prea putin,asa ca de aceasta data l-am facut in tava 24x24cm si foarte bine am facut!

 

AVEM NEVOIE DE

5oua

150ml lapte

50ml ulei

250g faina

1lingurita praf de copt

200g cascaval ras

200g sunca presata

cateva cozi de ceapa verde

1ardei kapia rosu

10-15 masline fara samburi

100g ciuperci fierte

putina sare dupa gust

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-un castron pui sunca presata,ceapa,ciupercile,taiate cubulete mai mari,ardeiul taiat fasii,maslinele rondele si cascavalul ras apoi lasi deoparte

 

Mixezi bine ouale cu un praf de sare si piper,adaugi ulei cate putin apoi laptele iar dupa omogenizare rastorni toate ingredientele taiate,amesteci totul apoi adaugi faina cernuta cu praful de copt,iar daca vi se pare compozitia groasa,mai adaugati 1 sau doua linguri cu lapte

Dupa omogenizare rastorni in tava unsa si tapetata cu faina sau hartie de copt,deasupra cateva masline si la cuptor va sta pana se rumeneste 30-35min la 180de grade

 

 

Dupa ce s-a copt si racit putin,tai si servesti!

Pofta buna!
 

 Mi-am adus aminte ca sunt ani buni decand nu am mai facut astfel de clatite,bune foarte bune

 

AVEM NEVOIE DE

1cutie cu bere(400ml)

un praf de sare

2linguri ulei

400g faina

1lingura cu zahar

3oua

400ml lapte 

UMPLUTURA

300g carne tocata de pui

250g ciuperci

sare

piper

2linguri smantana

1lingurita faina

50ml lapte rece

1leg.patrunjel

50g cascaval ras

50ml vin alb

3linguri ulei

1ceapa mica

GRATEN

70g cascaval ras

CUM SE PROCEDEAZA

Pentru clatite,bati ouale cu sare,piper si zahar,adaugi uleiul,laptele si berea iar la final faina avand grija sa nu se formeze cocoloase iar dupa omogenizare,lasi deoparte 10min

Pentru umplutura,pui in tigaie fara ulei carnea,dupa ce s-a albit,adaugi uleiul,ceapa tocata marunt,ciupercile la fel,amesteci iar dupa ce a scazut apa din ciuperciadaugi vinul,aceeasi cantitate de apa si lasi sa fiarba pana scade

 

 La final dizolvi faina in lapte,amesteci cu smantana si cascaval,adaugi in tigaia cu amestecul de carne,mai lasi pe foc 5min apoi opresti focul si lasi deoparte sa se raceasca

Dupa ce ai terminat clatitele de facut le lasi deoparte,eu am aparat de clatite si le fac mai repede

 

 

Umpli fiecare clatita,sigilezi marginile ca la sarmale sa nu curga umplutura si le pui in tava unsa cu unt,deasupra cascavalul ras si la cuptor va sta 15min la 180de grade

Pofta buna!