Cu carnea de vita nu prea ma impac pentru ca-i atoasa iar cateodata o nimeresc pe bunica vacii cand cumpar carne,dar gulasul imi place foarte mult,nu mai tin cont ce fel de carne este,cat de batrana e,o fierb incet si cu rabdare

AVEM NEVOIE DE:
500g carne de vita
1ceapa
3catei de usturoi
1ardei gras
2rosii
1morcov
4cartofi
1pahar vin rosu
1lingura bulion
2linguri ulei
1lingura boia iute
1lingurita chimion macinat
partunjel verde,sare

CUM SE PROCEDEAZA:
Ceapa si usturoiul taiate marunt,se calesc in ulei cu putina apa si boia;se adauga carnea taiata cubulete,2cani cu apa calda si se lasa la fiert cu capac la foc mic1h;cand este aproape fiarta carnea,se adauga cartofii cubulete,morcovul,rosiile,ardeiul,taiate marunt

Dupa cateva clocote se adauga vinul apoi se lasa vasul la cuptor 30-40min;
Cand este gata,se serveste cu patrunjel verde deasupra alaturi de paste fierte.
Eu am avut un amestec de bulgur si quinoa care au fost la fel de bune.

Am facut cascaval de casa simplu,acum am incercat si cu seminte de chimion;foarte bun a iesit dar din neatentie,mi s-a branzit  cand am pus branza  in lapte dar pana la urma gustul e acelas!!cu alta ocazie voi incerca si alte seminte. Ingrediente:500g branza proaspata,1l lapte,1ou,1pachet de unt,1lingurita rasa de bicarbonat,seminte de chimion

Branza proaspata,se pune in laptele care clocoteste si se opareste doar 2-3 min.se pune apoi intr-un tifon sa se scurga;in acest timp,intr-un vas se topeste untul,dupa 10min.de stat la scurs se adauga branza ,cu o lingura de lemn se amesteca continuu,se adauga oul si bicarbonatul,sare dupa gust si semintele de chimion;dupa ce branza a se desprinde de vas si se intinde cand vrei sa scoti lingura,se rastoarna intr-o forma sau vas,se da la frigider pana a doua zi cand este bun de servit cu rosii.

Sa va fie de folos!

Ca sa nu mai dati bani pe aceste saratele,vi le puteti face singure
Ingrediente:1pachet aluat de foitaj,100g branza sarata,1ou,seminte de chimion
amesteci bine branza cu oul apoi ungi cu aceasta compozitie fasii taiate din aluat si le coci tot pe hartie si tot la foc mare;tot la fel de bune sunt si doar unse cu ou si presarate cu chimen sau susan.