De sarbatori mi-au venit toti copiii acasa si pentru ca unul din membrii de familie are probleme de sanatate si nu poate consuma orice,m-am straduit cat am putut sa-l fac sa se simta bine

Pentru desert,am cumparat o cutie cu mix pentru chec fara gluten si foarte bun a fost!

AVEM NEVOIE DE

3oua

50g zahar

1lingurita praf de copt

200g mix pentru chec fara gluten

fructe mici(coacaze)

CUM SE PROCEDEAZA

Mixezi bine ouale cu un praf de sare si zaharul adaugat treptat pana rezulta o bezea lucioasa,adaugi galbenusurile pe rand amestecand usor apoi mixul cernut cu praful de copt,dupa omogenizare adaugi jumatate din fructe,rastorni in forma de guguluf sau alta tava unsa,deasupra pui restul de fructe si la cuptor

Unde va sta 30min la 180de grade

Dupa ce s-a copt,lasi putin sa se raceasca,apoi scoti pe platou,pudrezi si tai

Foarte bun,sa va fie de folos!

 

 In primul rand un calduros La multi ani,pentru ca suntem in prima zi a Noului an 2024,urmaritorilor mei si nu numai,multa sanatate si sa aveti in viata tot ce va doriti iar eu va multumesc pentru aprecieri sau nu!!💓💓

Cat despre acest tort,asa dupa cum deja v-ati obisnuit,orice reteta gasesc indiferent unde,chiar si dintr-un ziar si mi se pare interesanta,o pregatesc; bine,sa nu credeti ca toate au fost wow,nu....ba din contra destule au ajuns la galeata,asa se intampla cand iti cauti de treaba!!😂😂

AVEM NEVOIE DE

300g iaurt grecesc

300g faina

200g zahar

150ml ulei

1plic praf de copt

100g coacaze rosii(am specificat pentru ca sunt si galbene)

200g ciocolata

100ml smantana lichida

ornamente

CUM SE PROCEDEAZA

Freci bine galbenusurile cu jumatate din zahar,adaugi uleiul cate putin si mixezi pana rezulta o pasta omogena,adaugi apoi iaurtul,faina cernuta cu praful de copt iar dupa omogenizare,amesteci usor cu albusurile batute spuma cu un praf de sare si restul de zahar

Rastorni apoi in tava cu diametru de 25cm cu hartie de copt,doar jumatate din aluat,deasupra pui coacazele curatate daca e cazul,spalate si bine scurse,acoperi cu restul de aluat apoi la cuptor va sta 40min la 180de grade

Pentru glazura,incalzesti smantana pana la punctul de fierbere,rastorni intr-un bol peste ciocolata rupta,lasi 1min apoi mixezi cu blenderul vertical,torni deasupra peste tort dupa ce s-a copt si decorezi cu diferite forme

apoi tai si servesti!

Eu nu am impartit in mod egal aluatul dar nu a ramas nemancat,foarte bun a fost!

Sa va fie de folos!

 Prajituri cu fructe si fistic,cea mai buna combinatie,merita incercat!

AVEM NEVOIE DE

4oua

100g zahar

200g faina

1lingurita praf de copt

1lingurita extract de vanilie

100g coacaze

1lingura granule de fistic

CUM SE PROCEDEAZA

Freci galbenusurile cu 2linguri zahar pana-si dubleaza volumul,albusurile batute spuma cu un praf de sare si restul de zahar,dupa ce ai obtinut o bezea,adaugi cate butin din galbenusuri si amesteci usor cu telul,apoi extractul de vanilie si dupa omogenizare amesteci usor cu faina cernuta cu praful de copt si la final coacaze

Rastorni in tava,deasupra pui coacaze si granule de fistic

La cuptor va sta 30min la 180de grade,sau pana trece testul cu scobitoarea

Lasi sa se raceasca putin in tava,apoi il scoti si tai

Sa va fie de folos!

 Pentru ca am ramas in urma foarte mult cu postarile,sanatatea bat-o vina,sa nu va asteptati la multa introducere,cum de altfel nici mie nu-mi place sa plictisesc cititorii.

Am in congelator fructe si acum pentru ca se apropie primavara-vara cu pasi repezi si apar fructele proaspete,incerc sa le adaug prin diverse prajituri chiar daca nu cere reteta dar nici rau nu face!

AVEM NEVOIE DE

4oua

5linguri cu zahar

1cana cu faina

1plic praf de copt

1plic zahar vanilat

4linguri ulei

4linguri lapte

1lingura cacao

esenta de lamaie

un praf de sare

miez de nuca

fructe mici

CUM SE PROCEDEAZA

Galbenusurile frecate cu ulei cate putin ca la maioneza,adaugi 3linguri lapte,cateva picaturi de esenta de lamaie,amesteci usor apoi cu albusurile batute spuma tarecu un praf de sare,zahar si zahar vanilat iar la final,amesteci usor cu faina cernuta si praf de copt

Dupa omogenizare,imparti aluatul in doua boluri,in primul adaugi cateva coacaze(optional) iar in al doilea,cacao cernuta si laptele oprit

 

 

In tava rotunda de 20cm diametru,pui intercalat cu lingura pana se termina,deasupra pui miezul de nuca taiat si la cuptor va sta 30min la 180de grade

   Dupa ce s-a racit putin,tai si servesti!

       Sa va fie de folos!

              Un gust maxim!                                                                                                                                   
 

Imi plac mult mixurile de la Dr.Oetker,de multe ori cand mergeam la fete in Italia sau Franta si vedeam prin magazine alte mixuri fata de cele de la noi,ma intrebam oare noi cand ne vom bucura de asa ceva si da,acum pot spune ca oricand avem musafiri dar chiar si pentru familie,ne sunt de un mare ajutor,mai ales pentru mine
Am primit si eu astfel de mixuri si m-am bucurat tare mult dar avand multe alte probleme nu m-am putut ocupa de ele,nici acum nu sunt in regula dar printre picaturi voi face si un desert
Acum avand la congelator multe coacaze,am hotarat sa fac o prajitura cu ele iar rezultatul a fost unul WOW!!

AVEM NEVOIE DE
1plic Mix pentru ceva dulce
5oua
30ml apa
100g coacaze
1lingura pudra de roscove

In poza sunt toate care le-am primit
CUM SE PROCEDEAZA
Se rastoarna continutul plicului intr-un castron si se adauga ouala si apa,apoi se mixeaza la inceput la viteza mica apoi 5min.la viteza mare 

Dupa omogenizare,se rastoarna compozitia intr-o forma de tort de 26cm diametru cu hartie de copt,sau orice alta tava,oprind cateva linguri care se amesteca bine cu pudra de roscove apoi se rastoarna in tava peste compozitia alba si se marmoreaza cu un bat de frigaruie

Se pun deasupra coacazele si la cuptor va sta 30-40min la 160de grade,depinde de cuptor

Dupa ce s-a copt,se scoate tava,nu inainte de a-i face testul cu scobitoarea iar dupa ce s-a racit se scoate prajitura pe un platou,se pudreaza apoi se taie si se serveste.

Sa va fie de folos!



 

Aceasta reteta e pentru concursul la Ciocolata Poiana dar daca tot am avut aceste mixuri fara gluten  de la Alimente speciale si pentru ca tot trebuia sa le folosesc,acum sunt bine venite!

AVEM NEVOIE DE:
1pachet mix pudra pentru chec fara gluten
1ciocolata Poiana cu lapte
2oua
185ml apa calda
60g margarina
1ceasca mix coacaze,albe,rosii,negre congelate

 CUM SE PROCEDEAZA:
Bati bine ouale cu margarina moale,adaugi ciocolata topita pe bain marie si racita,apoi mixul de chec,apa si mixezi 10min

Rastorni in tava mica de tort,18cm diametru cu hartie de copt,deasupra pui fructe din belsug si la cuptor la foc mic 40min

Dupa ce s-a racit scoti din forma,pui pe un platou,pudrezi cu zahar apoi tai