Am luat urda din piata dar daca nu a fost pe gustul meu,am facut aceasta super placinta!

AVEM NEVOIE DE:
Aluat:
1kg faina
2oua
1lingurita cu sare
600ml lapte cald
150ml ulei
2pliculete de drojdie
Umplutura:
1kg urda
1legatura cu ceapa verde
2legaturi marar
3oua
1lingurita cu sare

CUM SE PROCEDEAZA:
Ingredientele pentru aluat se pun in masina de paine,se programeaza butonul de framantare iar dupa acest timp,se rastoarna aluatul intr-un vas,se acopera si se lasa sa creasca

Separat intr-un castron se amesteca urda pasata cu o furculita,cu sare,ceapa si mararul curatate,spalate si taiate marunt,ouale batute si se omogenizeaza totul.

Se rupe din aluat cate o bucata,se intinde cu sucitorul o foaie nu prea subtire,se intinde 2-3linguri de umplutura(nu trebuie sa fie prea multa),

se ruleaza,apoi ruloul se taie in triunghiuri care se aseaza intr-o forma cu hartie de copt

Se lasa deoparte sa creasca iar in acest timp,cu umplutura ramasa,se face o placinta clasica

Dupa ce a crescut,se unge cu un ou batut si se lasa la cuptor 30-40min la foc moderat

Se scoate din forma iar dupa ce se raceste se consuma

Pentru persoanele care nu dispun de masina,se amesteca toate ingredientele cum majoritatea o stie apoi se framanta un aluat de paine,nu trebuie data prea mare atentie ca-i o simpla placinta!
De cate ori am ocazia,pregatesc aceasta placinta pentru ca ne place foarte mult si nu numai noua ci si prietenilor care au mancat!
2017,ziua mea!

  

Cui nu-i place omleta??mie foarte mult dar azi am facut-o putin mai deosebita
Ingrediente:4oua,100g urda,100g cascaval,1lingurita unt,1ardei kapia rosu
2fire de ceapa verde,cateva frunze de busuioc,sare,piper
Pregatim o omleta clasica din oua batute cu un praf de sare,le rasturnam intr-o tigaie de tefal cu untul incins,lasam focul foarte mic,punem capac iar dupa 4min intoarcem omleta cu o paleta,dupa alte 4min sau mai putin,scoatem omleta pe o folie de aluminiu
punem deasupra amestecul de urda pasata cu o furculita si cascaval ras,apoi frunzele de busuioc taiate marunt, cubulete mici de ardei si ceapa de asemenea taiata marunt;pudram cu sare si piper,rulam omleta ajutandu-ne de folie,strangem bine capetele,punem ruloul intr-o tava si lasam la cuptor 15-20min.
Desfacem ruloul cu grija pentru ca sunt aburi fierbinti,taiem omleta,o punem pe farfurie si o servim calda cu salata.Sfatul meu e ca sa pregatiti o omleta mai mare ca sa fie mai subtire sa se poata rula mai bine,eu am avut tigaia mica si mi-a iesit cam groasa

Ingrediente:1pachet de foi de placinta,1kg de urda,5oua,3leg.de marar,2leg.de ceapa verde,sare daca e nevoie,100g unt topit

Urda,amestecata cu ouale batute,mararul taiat ,de asemenea si frunzele de ceapa,condimentezi cu sare daca urda este nesarata,pui cate 3linguri pe foaia de placinta unsa cu pensula cu unt topit,rulezi si pui intr-o forma rotunda,de asemenea unsa cu unt;procedezi asa pana ajungi in mijlocul formei;deasupra,bati un ou,amesteci cu 2-3linguri de lapte,iaurt sau smantana(fiecare ce are prin frigider),apoi dai forma la cuptor la foc moderat 30-45min;trebuie sa ai neaparat o bere cad faci placinta.
Reteta am vazut-o la vecina mea de cartier Violeta Postolache si am facut-o si eu ca prea frumos arata.