O alta reteta cu somon,gustoasa si sanatoasa.
A fost la LIDL saptamana Asiatica si am luat de acolo una,alta printre care si aceste paste facute cu faina de hrisca;le-am pus aici ca si garnitura si tare mi-au placut.

AVEM NEVOIE DE:
1bucata de somon
cateva buchetele de broccoli fierte
2catei de usturoi
50ml vin alb
sare
piper
2linguri ulei de masline
SOS:
200g ciuperci
2linguri ulei
100ml smantana lichida de soia
GARNITURA:
paste chinezesti cu faina de hrisca

CUM SE PROCEDEAZA:
Pestele spalat,uscat,condimentat cu sare si piper,se pune intr-un vas mic termorezistent,impreuna cu usturoiul taiat,brocoli,vin si uleiul turnat deasupra

Se lasa la cuptor 20min.

In acest timp,in tigaia cu ulei se pun ciupercile feliate,

putina sare iar cand s-a evaporat apa din ele,se adauga smantana,dupa cateva clocote se potriveste de gust apoi se opreste focul

Pastele fiind foarte subtiri,se fierb doar 3min(asa scrie pe punga)

Se pune pe farfurie paste,alaturi peste si brocoli iar deasupra sosul de ciuperci.

Super reteta,super gust!!

Imi plac mult supele,mai ales supele crema 😉😉
Asa ceva am mai facut dar am avut broccoli congelat si nu prea am fost incantata,dar oricum sunt diferente intre una si alta,nu sunt retete identice

AVEM NEVOIE DE:
1broccoli
1ceapa
1/2telina
1pastarnac
1morcov mic(nu prea mult ca-i influienteaza culoarea)
3catei de usturoi
2frunze de dafin
1lingura de unt(in zile de post se inlocuieste cu ulei)
1cartof
1cutie lapte de cocos
sare
piper
parmezan ras

CUM SE PROCEDEAZA:
In oala cu unt si o ceasca cu apa,se soteaza legumele curatate si taiate,

in acest timp,brocoli desfacut in buchetele mici,se pune la fiert in apa cu putina sare 5min,

dupa care se da deoparte se scoate si se adauga in oala cu legume

se adauga in oala 1/2lingurita sare,1l de apa si se lasa la fiert incet.
Dupa ce totul este fiert,se rastoarna in robot,se adauga laptele,4linguri parmezan ras si se proceseaza bine

Se rastoarna continutul in oala,se potriveste de gust si se serveste fiebinte cu parmezan deasupra si crutoane.

Pofta buna!

O supa mai mult decat delicioasa;nu mi-a iesit culoarea verde cum am vazut pe la alte supe de acest gen,probabil pentru ca eu am avut broccoli congelat.
AVEM NEVOIE DE:1punga mare de broccoli congelat sau 1kg proaspat,2cepa,2morcovi,1leg.usturoi verde sau 2-3catei,1cutie lapte de cocos,sare,piper,1/2lingurita nucsoara,1pahar vin alb,2linguri ulei de masline
CUM SE PROCEDEAZA:Calim in ulei ceapa,usturoiul curatate si taiate nu conteaza cum,adaugam morcovul de asemenea curatat si taiat,buchetelele de brocoli,dupa 2-3min.vinul iar dupa ce s-a evaporat alcoolul,2cani cu apa;lasam sa fiarba 30min,strecuram totul,pasam cu blenderul vertical,piureul rezultat amestecam cu apa de la fiert apoi laptele de cocos,sare,piper,nucsoara,mai lasam cateva clocote apoi servim calda dar si rece este buna.

Acum vin cu un comentariu,parere personala iar cine vrea sa-mi dea dreptate,foarte bine!

De cand a inceput nebunia asta cu supa crema,le-am facut pe toate si tot ce mi-a trecut prin cap dar nu sunt de acord si nu voi fi niciodata ca aspectul supei si consistenta sa semene cu un piure de legume sau din ce este facuta supa

Ok am inteles ca-i supa crema,crema se vede dau unde-i supa??? de aceea eu in compozitia acestor supe,folosesc laptele de cocos in locul smantanii,il amestec cu legumele pasate iar la final are si un gust deosebit dar si adevarata consistenta a supei crema!

Pofta buna!