Se afișează postările cu eticheta Lasagna. Afișați toate postările

Lasagna cu ciuperci

Imi plac pastele oricum ar fi gatite,din ele facand parte si lasagna
AVEM NEVOIE DE
1pachet foi de lasagna cu linte verde
1kg ciuperci champignon
200g cascaval,pentru cine doreste in zile de post,se gaseste si cascaval vegetal
5linguri ulei
1ceapa
1morcov
1ardei kapia
50ml vin alb
sare
piper
1cana suc de rosii(250ml)
CUM SE PROCEDEAZA
In cratita cu ulei pui ceapa taiata si ardeiul kapia taiate marunt,morcovul ras fin,adaugi o ceasca (100ml) cu apa si lasi pe foc sa se soteze,dupa ce a scazut,adaugi ciupercile curatate daca e cazul si taiate cubulete,amesteci totul,adaugi vinul si lasi sa fiarba pana scade,amestecand din cand in cand
La final adaugi sare,piper,putin cimbru,potrivesti de gust apoi opresti focul si lasi deoparte sa se raceasca,timp in care pui in tava 2-3linguri cu suc de rosii apoi doua foi de lasagna asezate una langa alta,oparite in prealabil cate 1min fiecare



Deasupra pui cate 2linguri cu ciuperci,nivelezi suprafata,deasupra cascaval ras, acoperi cu alte doua foi apoi ciuperci,cascaval si tot asa pana se termina,ultimul strat fiind foi simple,peste care rastorni sucul de rosii ramas,1pahar cu apa,acoperi tava cu folie de aluminiu si la cuptor lasi 40min la 180de grade




Dupa acest timp,scoti tava,pui deasupra restul de cascaval, ras,cateva ciuperci feliate daca mai ai si lasi la cuptor fara sa mai acoperi,pana se topeste cascavalul
Dupa ce s-a topit cascavalul,scoti tava si dupa ce s-a racit putin tai si pui pe farfurie,se mananca cu acritura de sezon


Pofta buna!

 

0

Lasagna cu ciuperci

 Am gasit la Kaufland foi de lasagna proaspete si daca nu am mai facut de ani buni asa ceva,le-am luat si le-am umpluti cu ciuperci pentru ca si ciupercile galbiori le-am vazut si-mi plac mult,a iesit nebunie!

AVEM NEVOIE DE
500g ciuperci galbiori
foi de lasagna proaspete
1ceapa
4catei de usturoi
1cana suc de rosii
1ardei kapia rosu
50ml vin alb
4linguri ulei
200g cascaval ras
100g cascaval afumat
SOS BECHAMEL
50g unt
2linguri faina
800ml lapte
un praf de sare
nucsoara macinata
CUM SE PROCEDEAZA
In tigaia cu ulei se caleste ceapa si usturoiul taiate marunt,se adauga ciupercile curatate,spalate si taiate

 
 

Dupa ce a scazut apa din ele,se adauga sucul de rosii,vinul,aceeasi cantitate de apa,sare,piper,ardeiul taiat fasii si se lasa pe foc pana scade amestecand din cand in cand iar la final se adauga cubulete de cascaval afumat se amesteca usor apoi se lasa deoparte

Pentru sosul Bechamel,se pune untul intr-un vas cu faina si se amesteca,se lasa putin sa-si schimbe culoarea dar nu mult,apoi se adauga lapte si se amesteca cu telul sa nu ramana cocoloase

Se condimenteaza cu sare,piper alb si nucsoara apoi se lasa deoparte
Intr-o tava se pun cateva linguri cu sos,apoi foi

pe foi cateva linguri cu umplutura,deasupra 2-3linguri cu sos si cascaval ras

se acopera cu foi apoi din nou sos,umplutura,cascaval,si tot asa pana se termina,ultimul strat fiind foile
se rastoarna tot sosul ramas,se acopera cu folie de aluminiu si la cuptor va sta 40min la 170de grade

dupa acest timp,se scoate tava,se pune deasupra cascavalul ramas si se mai lasa 10min sa se gratineze



Dupa ce s-a racit putin se taie si se serveste


Pofta vuna!
0

Lasagna cu carne si ciuperci

Am mancat la Mihaela lasagna facute si cu carne si cu ciuperci(separate) si parca nu ma saturam atat de bune erau sau poate nu mancasem de mult
Ei bine am facut si eu dar carnea in amestec cu ciupercile si da,foarte bune au fost!
AVEM NEVOIE DE:
Foi de lasagna
200g cascaval
SOS DE CARNE:
500g carne tocata amestec
300g ciuperci
50g unt
1ceapa
4catei de usturoi
2cutii rosii cuburi
100ml vin alb
sare
piper
SOS BECHAMEL:
70g unt
1lingura cu varf faina
2cani cu lapte
sare
piper
nucsoara
oregano
CUM SE PROCEDEAZA:
Se caleste ceapa tocata marunt in vasul cu unt,se adauga ciupercile de asemenea taiate marunt,dupa ce a scazut apa din ele,se adauga carnea,se amesteca sa nu ramana cocoloase iar dupa ce s-a albit,se adauga rosiile,usturoiul marunt,vinul,se amesteca se pune capac si se lasa la foc mic 45min,amestecand din cand in cand
La final se condimenteaza cu sare si piper apoi se lasa deoparte
Pentru bechamel se topeste untul intr-un vas,se adauga faina amestecand sa nu se arda,altfel devine amar sosul,se adauga apoi lapte cate putin amestecand continuu sa nu se formeze cocoloase,iar dupa ce sosul s-a ingrosat putin,se condimenteaza cu sare,piper,putina nucsoara si oregano apoi se lasa deoparte
Iitr-o tava sau un vas termorezistent,se pun cateva linguri cu sos bechamel,se intinde pe toata suprafata,apoi un rand de foi lasagna nefierte(eu de fiecare data cumpar astfel de lasagna care nu necesita fierbere),din nou cateva linguri de sos bechamel,apoi sos de carne,cascaval ras deasupra
Se procedeaza in continuare la fel,se acopera cu foi,apoi sos bechamel,apoi sos de carne,cascaval si tot asa,ultimul strat fiind decarne si cascaval
La cuptor va sta 45min la 140-150grade si dupa ce s-a facut,se serveste calda
Pofta buna!



  

0

Lasagna cu ciuperci

Am facut si acasa astfel de reteta dar un gust mai bun decat asta,parca nu a avut!
Pentru sosul bechamel nu am avut unt si am facut cu ulei iar gustul a fost bun,bun de tot!
AVEM NEVOIE DE:
1pachet foi lasagna proaspete
500g ciuperci
2linguri ulei
300g mozzarella
50ml vin alb
sare
piper
SOS BECHAMEL:
2linguri faina
500ml lapte
3linguri ulei
sare
piper
1/2lingurita nucsoara
CUM SE PROCEDEAZA:
Se pregatesc mai intai ciupercile
In tigaia cu ulei incins se pun ciupercile curatate si taiate marunt, dupa ce s-a evaporat toata apa din ele,se adauga vinul si se lasa pe foc pana scade apoi se condimenteaza cu sare,piper,putin oregano,se amesteca apoi se lasa deoparte.
Acum se pregateste sosul:
In vasul cu ulei incins se adauga faina,se amesteca mereu sa nu se faca cocoloase iar cand a inceput sa capete o culoare aurie,se adauga lapte cate putin amestecand mereu cu telul,pana la consistenta dorita;se condimenteaza apoi se opreste focul
Se pun in tava cateva linguri cu sos,se acopera cu lasagna oparite cateva secunde intr-un vas cu apa si sare,deasupra se pun cateva linguri cu sos de ciuperci,cateva linguri cu sos bechamel, se intinde pe toata suprafata apoi putina mozzarella rupta bucatele si in continuare se procedeaza la fel pana se termina, ultimul strat fiind foi acoperite cu sos bechamel si bucati de mozzarella
Se lasa la cuptor la 160 grade pentru 30min.
Se serveste calda sau cum doreste fiecare.
Pofta buna!

   

0

Lasagna cu legume

Imi place lasagna si m-am gandit intr-o zi s-o pregatesc cu legume daca tot le-am avut.
AVEM NEVOIE DE:
1pachet foi de lasagna
4-5linguri ulei
1ceapa
3catei de usturoi
1dovlecel
1vanata
5ciuperci mari
1cutie rosii cubulete Sun Food
50ml vin alb
1ardei gras rosu
sare
piper
200g cascaval
SOS BECHAMEL:
1lingura unt
1lingura faina
2cesti lapte
sare
un praf nucsoara
CUM SE PROCEDEAZA:
In vasul cu ulei incins pui ceapa taiata marunt si usturoiul la fel,ciupercile de asemenea,dupa ce a scazut apa din ele adaugi restul legumelor foarte marunt taiate ,rosiile si vinul
Lasi pe foc pana scade,la final condimentezi si lasi deoparte
Pentru sos pui in tigaie untul,dupa ce s-a topit adaugi faina,dupa ce ai amestecat sa nu ramana cocoloase,pui lapte cate putin amestecand continuu cu telul;dupa ce ai obtinut sosul cu consistenta dorita,dai deoparte adaugi putina sare si nucsoara apoi jumatate il torni in tava
Intr-un vas cu apa pe foc,oparesti 1-2min foi de lasagna pe rand cate 2-3,nu toate,nu mai multe pentru ca se lipesc intre ele iar cand le scoti le pui direct in tava peste sos
Cand ai acoperit fundul tavii,pui 2-3linguri legume,nivelezi suprafata apoi cascaval ras,din nou foi oparite,legume,cascaval si tot asa pana se termina,deasupra fiind foile
Presezi putin cu palmele ultimile foi,rastorni sosul bechamel ramas si la cuptor 40min la foc mic
Dupa ce s-a racit tai,pui pe farfurie si optional pui deasupra parmezan ras

0

Lasagna cu sos de carne

Mmmm,bunaciunea asta de reteta e facuta tot cu resturi.
Am primit un premiu de la Kotanyi cu tot felul de condimente,printre care si condimente pentru paste iar pe verso era reteta;daca tot am avut ce-mi trebuie am facut-o imediat,dar sosul de carne facut,a fost prea mult,asa ca l-am pus in borcan si la congelator cu el.
De asemenea si foile de lasagna sunt un rest de la o alta reteta.Cred ca toata lumea procedeaza ca mine,ca doar n-oi fi vreun unicat si nici atat de bogata incat sa-mi permit sa arunc ce-mi ramane!!!
AVEM NEVOIE DE:
foi de lasagna cu spanac
sos de carne,reteta o gasiti AICI
sos bechamel din comert(pentru prima data am vazut asa ceva si am luat din curiozitate)
50g cascaval ras
CUM SE PROCEDEAZA:
Se pune in tava cat sa acopere fundul,sos bechamel,apoi doua foi de lasagna una langa alta,fara sa fie fierte,(scrie pe cutie ca nu necesita fierbere),se acopera cu 2linguri sos de carne
 iar dupa nivelare se presara cascaval ras,
se procedeaza asa pana se termina tot,iar pe ultima foaie se pune restul de bechamel
 Se acopera tava cu folie de aluminiu si se lasa la cuptor la foc moderat 30min
Dupa ce s-a racit se taie si se presara parmezan deasupra


 
0

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme