O gustoasa tarta,mananci de nu te mai opresti!

AVEM NEVOIE DE

1conopida

500g cartofi mov

1ardei kapia

100g mozzarella

6linguri ulei

50ml vin alb

1lingurita pudra de usturoi

1lingurita cimbru

1lingurita oregano

sare

piper

GRATEN

4oua

200ml smantana lichida

100g cascaval ras

 

CUM SE PROCEDEAZA

Conopida desfacuta buchetele,se opareste 5min in apa cu sare,apoi se scot

Cartofii curatati,spalati,taiati cubulete mici,se pun intr-un castron,se amesteca cu condimentele,ulei si vin

Conopida se pune in tava,se rastoarna cartofii,se aseaza printre conopida,apoi ardeiul curatat si taiat fasii,deasupra mozzarella cubulete si putina apa

   

Se acopera tava cu folie de aluminiu si la cuptor va sta30min,dupa acest timp se descopera si se mai lasa 20min

Se scoate tava,se pune deasupra amestecul de oua,smantana,si cascaval ras,patrunjel taiat marunt apoi se mai lasa 30min sa se gratineze

Se serveste imediat cu acritura de sezon

Pofta buna!

O tarta cu un gust senzational,chiar si eu am ramas uimita care nu mananc dovlecei!

 AVEM NEVOIE DE

3dovlecei

3ardei kapia rosii

100g branza Camembert sau mozzarella

100g cascaval

6oua

sare

3linguri pesmet

fulgi de chili

marar verde

1lingura unt

 CUM SE PROCEDEAZA

Dovleceiii spalati,cu capetele taiate,se rad pe razatoarea cu ochiuri mari si se lasa deoparte

  Se unge cu unt din belsug o forma termorezistenta apoi se presara pesmet si se lasa deoparte

Dovlecelul stors bine se pune intr-un castron,se amesteca cu ouale batute cu sare,fulgi de chili,cascavalul ras,ardeiul taiat cubulete iar dupa omogenizare se rastoarna in tava

 

Deasupra se pun bucatele de branza,marar taiat si la cuptor va sta 50min la 170de grade

Dupa ce s-a copt si racit,se taie si se serveste

 

Pofta buna!

Din cand in cand mai rasfoiesc caietele mele cu retete nefacute si asta mi-a atras atentia,pentru ca tot suntem in sezonul legumelor

AVEM NEVOIE DE
1conopida
100g bacon feliat
2linguri faina
240ml lapte
1ou
sare
piper
240g mozzarella
100g cascaval
1leg.marar
patrunjel si parmezan pentru servit

CUM SE PROCEDEAZA
Conopida desfacuta buchetele,se fierbe 3-4min in apa cu sare apoi se scurge,se pune intr-o tava si deasupra se pun bucatele de bacon
Intr-un castron se amesteca oul batut cu sare,piper dupa gust,faina,lapte,jumatate din cantitatea de mozzarella rasa si cascaval la fel,mararul taiat marunt iar dupa omogenizare, se rastoarna peste conopida

Deasupra se pune restul de mozzarella si cascaval,apoi la cuptor va sta 20min la 180de grade

Se taie si se serveste pe farfurie cu parmezan si patrunjel taiat marunt

Pofta buna!


  

Se mai gaseste pe aici un astfel de mic dejun dar asta e altfel,problema e ca-mi trebuiau oua de prepelita pentru ca sunt mai mici iar cel de gaina dupa 2min cand am deschis usa cuptorului nu mai era la locul lui si zic,na belea ca mi-a furat cineva oul dar era in tava!😅😅

AVEM NEVOIE DE:
2felii de paine taiate mai gros
4felii de cascaval
4felii de sunca presata,eu am avut salam
1ceapa rosie mare
1rosie
4oua de prepelita
50g unt
sare
piper
oregano

CUM SE PROCEDEAZA
Feliile de paine unse cu unt,se pune pe fiecare cate doua felii de cascaval

  apoi doua felii de sunca
Ceapa rosie curatata,se taie de la mijloc rondele  mai late si una din ele se pune deasupra peste sunca,in interior cubulete mici de rosie,putina sare,se sparg cate doua oua de prepelita,se condimenteaza cu sare,piper,putin oregano apoi cele doua felii se pun pe hartie de copt in tava

La cuptor va sta 10min doar cat se face oul apoi se serveste imediat

Pofta buna!

 

Cred ca va dati seama de cand este facuta aceasta reteta si asteapta sa-i vina randul la postat,dupa cum este si numele!!!😀😀😀

AVEM NEVOIE DE:
foi de placinta
oua de prepelita
1punga cu legume
100g cascaval ras
1lingura ulei de masline
50ml vin alb
usturoi granulet
sare
piper
CUM SE PROCEDEAZA:
Foile de placinta de preferinta proaspete sa fie pentru ca cele congelate vor avea marginile uscate si greu de modelat
Se taie patrate de 8x8cm sau 10x10,depinde de marimea formelor,se pun in forme de briose cate doua,trei astfel incat sa se formeze un cosulet apoi se lasa deoparte
In tigaia cu ulei se rastoarna punga cu legume,se adauga vinul si se lasa la fiert pana scade,amestecand,la final se condimenteaza cu sare,piper,putin usturoi iar dupa omogenizare se pune in fiecare cosulet cate 2linguri pline cu legume

deasupra cate doua oua de prepelita

se acopera cu cascaval apoi la cuptor vor sta 15min la 180grade

Se scot cosuletele din forme si se servesc imediat cat sunt crocante,altfel mai tarziu se inmoaie
Pofta buna!

  

Am indraznit sa pregatesc si eu ceva cu sparanghel,am gasit la Kaufland alb si verde,era proaspat asa ca am luat,cel alb l-am pus la supa si cel verde aici.
Am fost destul de rezervata sa mananc dupa ce a fost gata dar dupa ce i-am simtit gustul,m-am indragostit imediat de el,foarte bun a fost!

AVEM NEVOIE DE:
1piept de pui
1legatura de sparanghel verde
sare
piper
3oua
1ceasca cu faina
ulei pentru prajit
3linguri smantana fermentata
200g cascaval
CUM SE PROCEDEAZA:
Pieptul spalat,uscat cu prosoape de hartie,feliat apoi taiat in bucati mai mici,se condimenteaza cu sare si piper,se trec bucatile prin faina apoi se rumenesc nu tare in ulei dupa care se scot pe o farfurie

Sparanghelul curatat de coaja cu cutitul economic,taiata parte lemnoasa,spalat,se pune intr-un vas cu apa si sare care clocoteste si se lasa 5min apoi se scoate intr-un vas cu apa si gheata pentru a-si pastra culoarea,spun marii bucatari dar la mine s-a pastrat si fara gheata daca n-am avut
Intr-o tava unsa cu unt,se pune pieptul,deasupra asezate una langa alta,sparanghelul

se rastoarna amestecul de oua si smantana iar deasupra cascavalul ras

La cuptor va sta 20min la temperatura de 180 grade sau pana se rumeneste

Dupa ce s-a racit se taie si se serveste cu o salata sau lamaie

Pofta buna!





 

Imi plac tartele si dulci si sarate,am in permanenta cate un aluat de foitaj in congelator si cand mi-e pofta,imediat o pregatesc cu ce gasesc prin frigider,cum de altfel s-a intamplat si acum.

AVEM NEVOIE DE:
aluat de foitaj
200g sunculita sau orice alt preparat
200g cascaval ras
200g rosii cherry
5oua
200ml smantana lichida de gatit
2linguri ulei
sare
piper
putin cimbru
CUM SE PROCEDEAZA:
Se aseaza aluatul in tava de tarta apoi se lasa deoparte.
In tigaia cu ulei se prajeste sunculita taiata cubulete cateva minute apoi se opreste focul.

Intr-un bol se bat ouale cu smantana,se adauga sare,piper,cimbru,cascavalul ras,

se rastoarna in tava,se niveleaza,se pune deasupra sunculita si rosiile jumatati

  apoi la cuptor va sta la foc moderat,pana se rumeneste.
Dupa ce s-a racit se scoate pe platou si se taie

Pofta buna!
 

Am mancat la Mihaela lasagna facute si cu carne si cu ciuperci(separate) si parca nu ma saturam atat de bune erau sau poate nu mancasem de mult
Ei bine am facut si eu dar carnea in amestec cu ciupercile si da,foarte bune au fost!

AVEM NEVOIE DE:
Foi de lasagna
200g cascaval
SOS DE CARNE:
500g carne tocata amestec
300g ciuperci
50g unt
1ceapa
4catei de usturoi
2cutii rosii cuburi
100ml vin alb
sare
piper
SOS BECHAMEL:
70g unt
1lingura cu varf faina
2cani cu lapte
sare
piper
nucsoara
oregano
CUM SE PROCEDEAZA:
Se caleste ceapa tocata marunt in vasul cu unt,se adauga ciupercile de asemenea taiate marunt,dupa ce a scazut apa din ele,se adauga carnea,se amesteca sa nu ramana cocoloase iar dupa ce s-a albit,se adauga rosiile,usturoiul marunt,vinul,se amesteca se pune capac si se lasa la foc mic 45min,amestecand din cand in cand

La final se condimenteaza cu sare si piper apoi se lasa deoparte
Pentru bechamel se topeste untul intr-un vas,se adauga faina amestecand sa nu se arda,altfel devine amar sosul,se adauga apoi lapte cate putin amestecand continuu sa nu se formeze cocoloase,iar dupa ce sosul s-a ingrosat putin,se condimenteaza cu sare,piper,putina nucsoara si oregano apoi se lasa deoparte

Iitr-o tava sau un vas termorezistent,se pun cateva linguri cu sos bechamel,se intinde pe toata suprafata,apoi un rand de foi lasagna nefierte(eu de fiecare data cumpar astfel de lasagna care nu necesita fierbere),din nou cateva linguri de sos bechamel,apoi sos de carne,cascaval ras deasupra

Se procedeaza in continuare la fel,se acopera cu foi,apoi sos bechamel,apoi sos de carne,cascaval si tot asa,ultimul strat fiind decarne si cascaval

La cuptor va sta 45min la 140-150grade si dupa ce s-a facut,se serveste calda

Pofta buna!