Ingrediente varianta de post:1kg de faina,1cub de drojdie,100g margarina,3linguri zahar,sare,coaja de lamaie,200g nuca macinata,1borcan mic cu miere de albine,scortisoara optional
Ingrediente varianta de dulce:1kg de faina,1cub de drojdie,4oua,1/2pacht de unt,1cana cu lapte,sare,arome
Intr-un vas mic dizolvi drojdia cu putina apa calduta,amesteci cu 1lingura de faina si lasi sa-si dubleze volumul acoperit;amesteci apoi cu faina,margarina frecata cu sare,zahar si arome,framanti un aluat nu prea tare adaugand apa calda la nevoie,il acoperi si-l lasi la crescut la calura;dupa ce a crescut,imparti aluatul in bucati de marimea unei portocale,il faci sul,il impletesti sub forma cifrei 8,ii pui in tava cu hartie de copt,mai lasi in tava 15-20min apoi dai tava la cuptor 30min;dupa ce s-au copt torni peste ei miere lichida si-i tavalesti prin nuca macinata amestecata cu scortisoara(optional)
Pentru varianta de dulce,este acelasi procedeu,doar ca se inlocuieste margarina cu unt, apa cu lapte si adaugi oua;este o mica deosebire(eu asa procedez),cand framant,adaug unt topit iar ouale le adaug la faina mixate foarte bine cu zahar si arome.
Eu in fiecare an,folosesc varianta de dulce.
Un alt an 2018,aceeasi reteta

Ingrediente blat:8oua,8linguri zahar,2plicuri zahar vanilat,8linguri faina,1praf de copt
Crema:1pachet unt,8linguri miere,6linguri dulceata de trandafiri,2linguri apa de trandafiri
Ornament:1plic tort gelee rosu si trandafiri
Albusurile batute spuma cu zaharul si vanilia,adaugi pe rand galbenusurile apoi faina amestecata cu praful de copt,amestecand usor cu lingura;torni compozitia in tava cu hartie de copt si coci 30-40min;pentru crema,freci untul spuma cu cate o lingura de miere,dulceata de trandafiri tot cate putin apoi apa de trandafiri;pui crema intre foi iar deasupra pui jeleul dizolvat dupa instructiunile de pe plic si de asemenea trandafirii ornament.
Am facut aceasta prajitura ca un tort pentru micuta noastra nepotica EVA!!

Ingrediente:200gmenta proaspata,1kg de zahar,2linguri miere,1,5l apa,colorant alimentar

Pui sa se topeasca zaharul in apa,adaugi menta spalata,lasi sa fiarba 5-10 min. dupa care o scoti,adaugi mierea si lasi sa fiarba incet pana se leaga bine siropul apoi adaugi colorant;

dupa ce a fiert,strecori siropul il pui in sticle si le depozitezi la rece;eu mai am sirop de 3ani si tot bun este;pentru o aroma mai puternica,poti pune menta mai multa.