Aceasta minunata salata,am pregatit-o pentru PROVOCAREA WEEKEND CU SPOR si este inspirata din blogul MARGARETEI CISMASIU care este gazda provocarii din aceasta luna.
Din ceea ce ne-a propus,adica
-Supe/ciorbe
-Aperitive
-Prajituri
am ales aceasta salata,pentru ca tot aveam avocado si mi s-a parut o reteta interesanta dar mai ales pe gustul meu.As fi vrut sa mai fac ceva,dar am nevoie de cumparaturi si la noi cum e "sticla"pe jos,nu ma incumet sa ies pentru ca nu am nevoie de oase rupte!!
Pentru moment ne-am delectat cu aceasta salata buna,buna,multumesc Marga!!
Eu am adaugat o ceapa mica rosie,mai mult pentru decor!!

AVEM NEVOIE DE:
6-8 cartofi
4oua

2avocado

2linguri ulei de masline
1lamaie
50g masline
1ceapa mica rosie
sare
piper
Eu am redus cantitatile,pentru ca-mi cunosc puterea de consum!!
CUM SE PROCEDEAZA:
Se pun in castron cartofii fierti si ouale taiate cubulete sau rondele,maslinele si jumatate din ceapa

  Se pune in blender pulpa de avocado,ulei,pentru inceput zeama de la jumatate de lamaie,putina sare si piper si se proceseaza

Dupa ce a rezultat o pasta asemanatoare cu maioneza,se potriveste de gust apoi se rastoarna peste cartofi

Dupa omogenizare se serveste imediat.

Este un deliciu de salata si poate fi pregatita si in zilele de post,cui ii place avocado,eliminand oul bineinteles!

 
 

Fiind Duminica si neavand nimic dulce,zic hai sa mai fac si ceva dulce pentru Provocarea Weekend cu spor,initiata de STEFANIA ANASTASIU
iar gazda in aceasta luna fiind nimeni alta decat MONICA HOROIU
De aceasta data Monica draga,am dat rateuri cum se zice!!
In primul rand aragazul meu fiind vechi(ca si mine de altfel!!),cand am scos tava dupa 5min,era prea moale,apoi am uitat de ea(tare nu??)oricum,am pus fructele deasupra,dar problema a fost ca nu le-am scos mai devreme de la congelator sa fie bine scurse si lasand suc deasupra,am fost nevoita sa las mai mult tava la cuptor!!hmm,ghinionul meu!!
Data viitoare voi fi mai atenta!

AVEM NEVOIE DE:
150g visine
150g cirese amare
6oua
6linguri lapte
6linguri iaurt
6linguri ulei
4linguri zahar
12linguri faina
1/2plic praf de copt

CUM SE PROCEDEAZA:
Se bat bine,bine ouale cu un praf de sare si zahar,se adauga ulei cate putin,apoi iaurt,faina cu praf de copt iar la final laptele;dupa omogenizare,se rastoarna in tava cu hartie de copt

se lasa la cuptor 5min.se scoate,se pun fructele deasupra

si se lasa din nou la cuptor 30min.

Dupa ce s-a racit,se scoate pe un platou,se pudreaza cu zahar si se taie

Aceasta prajitura trebuie s-o mai repet pentru ca mi-a placut foarte mult gustul ei,dulce-acrisor,usor amarui;super buna,sper sa nu mai dau rateuri!!
Multumesc mult draga mea pentru reteta!!



 
 
  

Aceasta reteta am pregatit-o pentru Provocarea Weekend cu spor,provocare intiata cu ceva ani in urma de STEFANIA ANASTASIU iar gazda din aceasta luna de inceput de an 2017 este prietena mea draga MONICA HOROIU
Monica ne-a recomandat sa gatim din delicioasele ei retete
-retete cu fructe
-retete cu peste
-ciorbe/supe
Pentru ca tot am primit un premiu cu multe conserve de peste,am ales pestele

AVEM NEVOIE DE:
2conserve de ton maruntit Rio Mare
1morcov
1ceapa
2felii de paine inmuiate in lapte
3linguri pesmet
2linguri faina
2linguri ulei
sare
piper Kotanyi 
patrunjel verde

SALSA:
1conserva de porumb dulce Sun Food
1/2ceapa rosie
1ardei iute
patrunjel verde
sare
ulei
otet balsamic sau de mere

CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-o tigaie cu 2linguri ulei,se caleste ceapa tocata marunt impreuna cu morcovul ras fin,se amesteca sa nu se arda,apoi se lasa deoparte sa se raceasca.

 Se scurge tonul,se pune intr-un castron,se paseaza cu o furculita,apoi se adauga painea stoarsa,ceapa calita,patrunjel tocat marunt,pesmet,faina,sare,piper si se amesteca bine

Cu palmele ude,se formeaza chiftele mici rotunde,se pun in tava pe hartie de copt

si se lasa la cuptor 30min

Pentru salsa,porumbul scurs,clatit cu apa rece,se rastoarna in castron si se adauga ceapa taiata marunt,ardeiul rondele,patrunjel de asemenea taiat marunt,sare,putin ulei si otet dupa gust

Se pune pe farfurie salsa iar in mijloc chiftele

Draga Monica,nu stiu sa spun vorbe mari dar cele pe care le spun vin din toata inima;te felicit pentru retetele minunate pe care le ai printre care si aceasta;au fost super,extra!!iar pentru ca am avut putina salsa,restul chiftelelor le-am facut cu sos marinat;o alta reteta super,extra!!
Multumesc draga mea!!



 
 

  
 

O alta saptamana cu Provocarea greceasca de la STRUMFI ALINA BUCATAR
de aceasta data a trebuit sa pregatesc acest chec.Simplu,usor de pregatit dar mai ales gustos si cum eu am multe forme de silicon,a iesit si frumos!!

AVEM NEVOIE DE:
170g unt moale
150g zahar pudra
250g faina
coaja rasa de lamaie
1/2plic praf de copt
4linguri lapte
3oua
2linguri cacao
2linguri apa
CUM SE PROCEDEAZA:
Se face o crema fina din unt si zahar,se adauga pe rand galbenusurile mixand energic dupa fiecare,apoi faina cu praful de copt,laptele,(eu am mai adaugat putin lapte pentru ca mi s-a parut cam groasa compozitia)coaja de lamaie,se mixeaza bine iar la farsit albusurile batute spuma tare,amestecand usor cu o paleta.
In forma de guguluf se rastoarna jumatate din compozitie

restul se amesteca cu cacao si putina apa,se rastoarna deasupra si cu o furculita se amesteca usor cele doua aluaturi
Se lasa la cuptor la foc mic 45min iar dupa ce s-a racit se rastoarna pe platou

Se pudreaza cu zahar si se taie

Multumesc pentru reteta,foarte bun la gust!

 
 

STRUMFI ALINA BUCATAR,locuieste in Grecia si pe pagina ei face multe provocari si concursuri;m-am inscris si eu din curiozitate pentru retetele grecesti,eu nestiind decat sos tzatzichi!!!
Am facut pana acum cateva retete,sunt bune,dupa parerea mea nu au prea multe diferente fata de retetele noastre cum e aceasta supa de exemplu,sau poate nu am reusit eu sa cunosc mai multe;in sfarsit voi vedea pe parcurs.

AVEM NEVOIE DE:
1ceapa
1morcov
1ardei gras
1felie de telina
paste
1cubulet concentrat de legume sau pui
1lingura ulei de masline
sare
paine prajita si lamaie pentru servit

CUM SE PROCEDEAZA:
Toate legumele curatate,spalate,taiate,se pun intr-un vas la fiert,impreuna cu concentratul de legume

Dupa ce au fiert bine,se strecoara

se paseaza cu blenderul vertical si se lasa deoparte;in apa de la strecurat,se pune o mana de paste,dupa 5min se adauga piureul de legume,se amesteca bine,se potriveste de gust,se adauga uleiul,se opreste focul si se serveste.

 

 

Tot la Provocarea Alinei Strumfi Bucatar,am facut aceasta paine cu nuca,doar ca eu le-am facut painici mici pentru ca asteptam copiii din Italia dar spre rusinea mea,nu au mai ramas pentru ca au fost putine si bune,mai ales calde!!

AVEM NEVOIE DE:
500g faina
1ou
2linguri zahar
1cana cu lapte cald
1plic praf de copt sau drojdie
1cana miez de nuca taiat marunt

CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un castron se amesteca toate ingredientele,daca e prea moale se poate adauga faina apoi se lasa deoparte sa se odihneasca acoperit 30min.

Eu am pus nuca dupa acest timp de odihna.
Dupa omogenizare,se rup bucati egale din aluat,se modeleaza in palme,se pun pe hartie de copt in tava

Se lasa deoparte sa mai creasca apoi se ung cu galbenus amestecat cu 1lingura lapte si se tin la cuptor 50min la foc mic

Mmmm,nu va imaginati ce miros era in bucatarie!!
Se pot manca cum doreste fiecare,dar nu cred ca ar rezista cineva la una calda!!

 

O alta reteta pentru Provocarea Strumfi Alina Bucatar;fata asta e romanca,casatorita in Grecia si are niste retete grecesti tare delicioase.

AVEM NEVOIE DE:
500g faina
1plic praf de copt
1cana ulei
1cana vin alb
2morcovi mari rasi fin
sare
seminte de chimen

CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un castron se amesteca bine toate ingredientele

daca e nevoie se mai adauga faina iar dupa 10min de odihna,se rup bucatele egale din aluat,se ruleaza subtire,se pun pe hartie de copt in tava

deasupra se presara seminte de chimen si la cuptor 30min

Se pot manca cu o cana cu lapte,lapte batut sau simple,se pot da copiilor la scoala.