Particip cu aceasta reteta la Provocarea Weekend cu spor,initiata in 2013 de Stefania Anastasiu
In aceasta luna gazda acestei provocari este buna mea prietena Sidy
Am ales eu ce am ales,prima reteta a fost super buna, cu a doua am dat-o in bara!! iar cu asta si mai mult!!Asa mi se intampla cand vreau sa iasa super bine(situatie testata)
Primul Guguluf l-am cam tinut prea mult in cuptor pentru ca m-a sunat Costel la telefon si acesta am vrut eu sa incerc sfatul unei alte asa zise gospodine si am pus tot zaharul peste albusuri,am inceput sa-l bat dar sa mai creasca pace!!!de ce oare nu am facut asa cum stiu eu,ca sa testez inca o data alte pareri de parca nu as fi patita!!!!
Am continuat totusi dar nici vorba sa-mi rezulte o prajitura pufoasa!!!!

Avem nevoie de:10albusuri 10linguri de zahar,10linguri faina,5linguri ulei,1plic praf de copt,2linguri cacao,coaja si zeama de lamaie,4linguri nuca macinata
Se bat albusurile spuma cu un praf de sare,cate putina zeama de lamaie si zahar adaugat treptat,se adauga coaja de lamaie si ulei apoi se incorporeaza faina cernuta cu praful de copt si se amesteca cu telul

Se da cateva linguri din compozitie deoparte intr-un bol si se amesteca cu cacao;restul se rastoarna in forma de guguluf unsa cu unt si tapetata cu faina

deasupra se presara nuca apoi compozitia cu cacao si cu o furculita se marmoreaza suprafata

Se lasa la cuptor 30-40min,dupa ce s-a racit se rastoarna pe un platou si se pudreaza cu zahar

Cu aceasta reteta particip la Provocarea de weekend lansata in 2013 de Stefania Anastasiu
Mie personal imi plac mult aceste provocari;e ocazia de a vizita si alte bloguri necunoscute pana acum,de a afla si alte retete pe langa cele personale si de ce nu,de a afla si alte informatii
In aceasta luna gazda este sora mea asa cum imi place s-o alint,buna,harnica,omul deosebit Sidonia Toncean
Daca nu ati aflat inca de aceasta persoana cu al ei blog la fel de minunat,inca nu este tarziu pentru ca ve-ti gasi acolo tot ce vreti si tot ce poftiti!!

Am ales sa pregatesc acest Guguluf pentru ca aveam la congelator 2orcane cu albusuri de la sarbatori si mi-au prins bine;mi-a iesit super bun iar daca nu-l uitam putin mai mult in cuptor,probabil ca era si mai bun!!!
Avem nevoie de:6albusuri,1pahar cu faina,1pahar cu zahar,1plic praf de copt cu sofran,zeama si coaja de la 1lamaie,esenta de migdale,2plicuri zahar vanilat,3linguri nuca de cocos,50g fructe confiate,eu am avut agrise

Se pun agrisele intr-un bol cu cateva picaturi de esenta de migdale si se amesteca;se bat bine albusurile cu zahar date putin,zeama de lamaie,la fel cate putin si coaja rasa;se adauga usor nuca de cocos,faina cu praful de copt si cernuta,

iar la sfarsit fructele si seamesteca usor cu telul

Se rastoarna compozitia in forma de guguluf unsa cu unt si tapetata cu faina apoi se lasa la cuptor 40min la foc mic fara sa se deschida usa in acest timp.

 Dupa ce s-a racit se rastoarna pe un platou se pudreaza cu zahar pudra,se taie si se serveste

Am avut la congelator foarte multe albusuri iar acum incep sa le consum;pentru acest chec am folosit crema caramel,asa ca sa nu fie prea simplu.
Ingrediente:3albusuri,6linguri zahar,6linguri faina,4linguri ulei,4linguri lapte,1lingurita praf de copt,2linguri crema caramel,arome
Batem bine albusurile cu un praf de sare,zahar,zahar vanilat,adaugam uleiul cate putin,laptele,mixam energic dupa fiecare apoi incorporam faina amestecata cu praful de copt;rasturnam aluatul in tava de copt,deasupra turnam caramelul si invartim aluatul usor cu o furculita dupa care lasam la cuptor 30-40min;dupa ce s-a racit il pudram cu zahar.

Ingrediente:3oua+2galbenusuri,3linguri smantana,100g unt topit si racit,150g zahar,2linguri cacao,1praf de copt,200g faina,esenta de rom
Crema:2albusuri,100g nuca de cocos,10linguri zahar pudra,esenta de rom
Albusurile batute spuma cu un praf de sare,se adauga treptat zaharul,apoi galbenusurile pe rand,untul topit,smantana,esenta apoi faina amestecata cu praful de copt si cacao.
Pentru crema se bat bine albusurile cu un praf de sare,se adauga treptat zaharul,esenta apoi cu o lingura se amesteca cocosul;intr-o forma unsa cu unt se pune un strat de umplutura cu cacao,crema si se acopera cu restul;se da la cuptor 30-40min si se scoate din forma dupa ce s-a racit;dupa preferinte se pudreaza cu zahar sau eu am pus toping de fructe pentru ca mi-a ramas de la panna cotta.

Ingrediente:8albusuri,200g zahar,1praf de copt,100g unt,2linguri faina,100g stafide,arome
Untul frecat cu zahar si arome,adaugi faina amestecata cu praful de copt apoi albusurile spuma si amesteci cu lingura;pui compozitia in tava cu hartie de copt iar deasupra stafide;tavile de chec fiind mici,din aceasta compozitie am facut 2checuri,am impartit indoua,in prima tava am pus stafide iar in a doua am amestecat aluatul cu 1lingura de cacao si am pus caise deasupra;acesta din urma,dupa ce s-a racit l-am rasturnat pe platou si l-am pudrat cu zahar farin;sunt foarte bune.