Se mai gaseste pe aici un astfel de mic dejun dar asta e altfel,problema e ca-mi trebuiau oua de prepelita pentru ca sunt mai mici iar cel de gaina dupa 2min cand am deschis usa cuptorului nu mai era la locul lui si zic,na belea ca mi-a furat cineva oul dar era in tava!😅😅

AVEM NEVOIE DE:
2felii de paine taiate mai gros
4felii de cascaval
4felii de sunca presata,eu am avut salam
1ceapa rosie mare
1rosie
4oua de prepelita
50g unt
sare
piper
oregano

CUM SE PROCEDEAZA
Feliile de paine unse cu unt,se pune pe fiecare cate doua felii de cascaval

  apoi doua felii de sunca
Ceapa rosie curatata,se taie de la mijloc rondele  mai late si una din ele se pune deasupra peste sunca,in interior cubulete mici de rosie,putina sare,se sparg cate doua oua de prepelita,se condimenteaza cu sare,piper,putin oregano apoi cele doua felii se pun pe hartie de copt in tava

La cuptor va sta 10min doar cat se face oul apoi se serveste imediat

Pofta buna!

 

Ce inseamna amuse-bouche,cred ca toate lumea stie;sunt acele mici aperitive care se mananca fara sa fie muscata iar tramezzini,pentru cunoscatorii din Italia sunt pachete cu felii mari de paine speciala pentru sandwich care asa se numesc tramezzini.
In Italia aceasta paine doar se taie in triunghiuri si se pune intre felii orice,eu aceste felii le-am intins cu sucitorul,le-am umplut cu diverse,le-am rulat,le-am taiat apoi le-am papat;simplu nu??

Ingrediente:1pachet tramezzini,bacon feliat subtire,somon afumat,1ardei gras rosu,verde,galben,1castravete,pasta de masline,mustar

Se intind feliile de paine cu sucitorul,se pune pe o folie alimentara,se unge cu pasta de masline,se ruleaza cu grija,se strange bine folia la capete si se lasa deoparte

 Alta felie intinsa,se unge cu mustar,deasupra se pun felii de bacon,se ruleaza,se strange la capete si se lasa deoparte.

Pe o alta felie intinsa se pune somon afumat iar deasupra intercalat, batoane subtiri de ardei si castravete

O alta felie caruia nu i-am mai facut poza,se pun intercalat batoane subtiri de ardei si castravete
se lasa rulourile la frigider pana a doua zi

cand se desfac de folie,se taie,se pun pe platou si se servesc.

Pentru friptura avem nevoie de:2aripi de curcan,condimente pentru pui,1ceapa mica,1cana de suc de rosii,3catei de usturoi,1frunza de dafin,3linguri cu ulei
Pentru budinca:1cana cu lapte,1ceapa,1frunza de dafin,o jumatate de franzela,2linguri de smantana,1ou,1varf de lingurita de nucsoara
Aripile curatate,portionate,spalate,condimentate se pun intr-un vas cu ulei si ceapa tocata marunt;dupa cateva min.se adauga sucul de rosii,usturoiul pisat, frunza de dafin si o cana cu apa;se lasa la fiert pana scade si se formeaza un sos,se condimenteaza dupa gust;
Pentru friptura nu am poze in lucru pentru ca a fost mai importanta budinca.
Se pune la fiert laptele,ceapa taiata in sferturi,frunza de dafin si putina sare;se lasa pana ce din lapte a ramas cateva linguri;intr-un bol painea taiata cubulete,ou,smantana,se adauga laptele scurs de ceapa si dafin,nucsoara,sare,piper,se lasa sa se inmoaie,apoi se paseaza cu blenderul vertical;in situatia in care totusi este moale(cum mi s-a intamplat mie),se mai adauga paine;pasta obtinuta se pune in forme mici unse cu putin ulei si se dau la frigider pentru 1h;eu am forme dar am pastrat formele de Miez de Lapte;pe farfurie se rastoarna forma cu budinca,alaturi friptura cu sos si patrunjel deasupra;aceasta budinca,tine loc de garnitura;asa am vazut pe Paprika.