Ne plac mult supele crema dar facute asa cum stiu eu s-o fac nu cum am vazut supe crema de sta lingura in picioare,aia nu se mai numeste supa,scuze dar asta-i parerea mea!

AVEM NEVOIE DE

1telina mare

1pastarnac

1ceapa

1morcov

2buc curcuma

4ciuperci

1cutie lapte de cocos

4linguri ulei de masline

sare

 

CUM SE PROCEDEAZA

Toate legumele curatate,spalate,taiate cuburi,se pun in oala cu ulei pe foc si se amesteca cateva minute

   

Se adauga apoi 1lingurita cu sare,2l de apa,si se lasa pe foc pana scade la jumatate

Se paseaza legumele strecurate in blender,piureul se pune inapoi in oala,se adauga laptele de cocos,se mai adauga supa de la fiert dupa preferintele fiecaruia,se potriveste de gust,se mai lasa 2-3clocote apoi se serveste imediat cu crutoane cine doreste,mie-mi place fara!

Pofta buna!

 Ne plac supele crema,sunt foarte gustoase,hranitoare si sanatoase de aceea de cate ori am legume in exces de la gradina,supa crema scrie pe ele!!😄😄😄

AVEM NEVOIE DE

1conopida

1ceapa

1morcov

1dovlecel

2catei de usturoi

1felie de ghimbir

1cutie lapte de cocos

4linguri ulei de masline

sare

fulgi de chilI

 

CUM SE PROCEDEAZA

Toate legumele curatate inclusiv usturoiul,spalate,taiate in cuburi,conopida desfacuta buchetele se pun in oala cu ulei pe foc si se amesteca bine totul cateva minute

Se adauga apa cat sa le cuprinda,1lingurita cu sare si se lasa la fiert pana scade

 

Dupa acest timp se rastoarna in blender,se mixeaza totul,se rastoarna inapoi in oala pe foc,se adauga laptele de cocos,se potriveste de gust iar dupa 2-3clocote se opreste focul

Se serveste calda cu fulgi de chili deasupra

Pofta buna!

Am avut pastrat din toamna un dovleac mare si printre alte reteta nu se putea sa lipseasca aceasta supa,am adaugat si curcuma iar finalul a fost unul super bun.
Curcuma noi o cunoastem ca fiind o pulbere galben-portocalie dar uneori se gaseste curcuma si bucati mici,acestea fiind rizomi si este asemanatoare cu ghimbirul facand parte din aceeasi categorie si se folosesc la orice mancare pusa cu moderatie pentru ca are un gust  apropiat de al ghimbirului

AVEM NEVOIE DE
2felii dovleac
1ceapa
2morcovi
2buc. curcuma
1cutie lapte de cocos
sare
CUM SE PROCEDEAZA
Feliile de dovleac curatate de coaja si seminte,se taie cuburi si se pun intr-un vas cu apa la fiert impreuna cu ceapa,morcovii,curcuma curatate si 1lingurita cu sare

   Dupa ce au fiert bine si apa a scazut,se rastoarna in blender,se adauga laptele de cocos,se paseaza bine

Rezultatul se rastoarna in oala,se potriveste de gust apoi se serveste ornata cu busuioc si sare de Himalaya neagra

Pofta buna!

 

Am gasit reteta intr-o carte veche cu retete de post si cand am citit-o mi s-a parut interesanta asa ca m-am apucat de treaba iar finalul a fost unul spectaculos,chiar nu credeam ca va fi atat de buna supa
Practic este o supa crema dar facuta intr-un alt mod iar eu i-am adaugat lapte de cocos pentru ca am scapat-o si a scazut prea mult iar apa nu am vrut sa adaug!

AVEM NEVOIE DE
1conopida
2morcovi
1ceapa mare
4catei de usturoi
1cartof
6linguri ulei
sare
piper
cateva fire de marar
200ml lapte de cocos,doar daca uitati vasul pe foc si scade prea mult🙈🙈
CUM SE PROCEDEAZA
Conopida desfacuta buchetele,morcovii curatati si taiati rondele mai groase,spalate,scurse,se condimenteaza cu sare si piper,se adauga 4linguri cu ulei si se amesteca bine apoi se rastoarna intr-o tava cu hartie de copt si se lasa la cuptor 20min la 200grade,timp in care se amesteca din cand in cand sa nu se arda

apoi se scoate si se lasa sa se raceasca
In cele 2linguri de ulei ramase si 3linguri cu apa,se soteaza ceapa taiata marunt,usturoiul zdrobit si cartofii cuburi mai mari 2min

se adauga apoi 4cani cu apa,se lasa la fiert 15min,se adauga conopida si morcovul si se mai lasa 15-20min la fiert

Se scoate din supa conopida,cartoful,3 polonice cu supa,se mixeaza totul foarte bine

apoi rezultatul se rastoarna in oala

Se lasa oala pe foc sa mai dea in cateva clocote,se potriveste de gust,se opreste focul,se pune deasupra marar taiat marunt apoi se serveste

Pofta buna!



  

Aveam cateva buchetele de conopida si broccoli prin frigider ramase da la alta reteta,am adaugat si alte legume si a iesit o supa crema super delicioasa!

AVEM NEVOIE DE
5buchetele de conopida
5buchetele de broccoli
1ceapa
1morcov
1telina apio
1/2 curcuma
3catei de usturoi
1cutie lapte de cocos
sare
1lingurita unt
CUM SE PROCEDEAZA
Toate legumele inclusiv usturoiul,curatate,spalate,taiate,se pun in oala cu unt pe foc si se calesc putin amestecand din cand in cand

Se adauga apoi 4cani cu apa,1lingurita rasa cu sare si se lasa la fiert
Dupa ce legumele sunt fierte si apa a scazut,se rastoarna in blender,se paseaza bine,rezultatul se pune din nou in oala pe foc,se adauga laptele,se amesteca bine,se potriveste de gust iar dupa 2-3clocote se opreste focul

Se serveste simpla sau eu am avut fulgi de ovaz si am amestecat in supa

Sa va fie de folos!


 
 

Imi vine sa rad acum cand scriu pentru ca e o blasfemie ce am facut aici,dar nu ma interesaza pentru ca gustul este foarte bun!
Mai oameni buni,urmaritorii mei,va spusesem eu cu ceva timp in urma ca m-a apostrofat cineva in unele comentarii pe la retete ca postez numai ciudatenii,ei bine acele ciudatenii erau delicioase retete internationale pregatite bine si frumos,nu erau cine stie ce retete cu serpi sau sobolani dar persoanele in cauza probabil, inca nu auzise ca se mai prepara si retete internationale pe bloguri!😡😡
Ei bine,aceasta reteta intradevar este o ciudatenie dar o ciudatenie super gustoasa,asa mi-a venit mie la momentul respectiv;initial trebuia sa fie o banala supa de rosii dar mi-au sarit in fata cateva avocado care incepeau sa strige dupa ajutor si mi-am zis,hai sa incerc sa vad ce iese!
Daca o lasam ca o supa crema,era mai aproape de adevar dar am subtiat-o pentru ca eu galuste mi-am dorit iar gustul este putin mai pal ca sa folosesc un cuvant din arta!
Ciudat nu?

AVEM NEVOIE DE
1cutie de rosii,eu am avut un borcan cu rosii puse de mine din vara
1ceapa
1morcov
1capatana mica de usturoi
1tija telina Apio
2-3avocado
1lingura ulei
sare
Galuste de gris
1ou
3linguri cu gris pline
un praf de sare

CUM SE PROCEDEAZA
Se pun la fiert rosiile,ceapa,morcovul si telina curatate,spalate si taiate cu putina sare si usturoiul curatat
Dupa ce au fiert bine se scurg fara sa se arunce apa,se pun in blender impreuna cu pulpa de avocado

Piureul rezultat se rastoarna in oala si dupa preferinta se subtiaza cu apa ramasa de la fiert,se potriveste de gust apoi se adauga tot dupa preferinta paste sau orez si putin ulei
Cine doreste galuste,eu asa le fac:
Se bate oul cu un praf de sare,se amesteca cu grisul si se omogenizeaza bine,daca este prea moale compozitia pentru ca depinde cat de mare este oul,in nici un caz nu mai adaugati gris,se lasa deoparte cateva minute si grisul se umfla iar cand supa incepe sa clocotesca,cu lingurita se pun galustele iar dupa ce s-a teminat compozitia,se lasa focul mic,se pune capacul si se lasa 5min sa fiarba apoi se opreste focul

Pofta buna!
 
 

Am facut si aceasta supa de telina,ma cam feream de ea pentru ca nu-mi place gustul dar in combinatie cu restul legumelor dar si cu micuta curcuma,a iesit o supa de milioane!

AVEM NEVOIE DE
1/2radacina de telina
1ceapa
1morcov
1buc mica de curcuma
1lingura concentrat natural de legume
1cutie lapte de cocos
3linguri ulei de masline
sare
CUM SE PROCEDEAZA
Intr-un vas cu ulei,se pun legumele curatate,spalate si taiate,nu conteaza cum, se calesc 2-3min apoi se adauga 2cani cu apa,concentratul natural,putina sare si se lasa pe foc pana scade

Asta este borcanelul cu vegeta naturala,trimis de o prietena care are toata aparatura care-i trebuie si face totul natural
Dupa ce a scazut si totul este fiert,se rastoarna in blender,se adauga laptele de cocos,se mixeaza totul bine apoi se rastoarna in olita mica

Se mai lasa pe foc cateva clocote,se potriveste de gust apoi se serveste imediat.
Are un gust fantastic!

Sa va fie de folos!