Am tot auzit mere de pudra de roscove si curiozitatea m-a indemnat sa cumpar si sa pregatesc ceva.Stiam ca poate inlocui pudra de cacao dar ma gandeam ca poate are ceva miros specific sau un altfel de gust;nimic din toate astea,juri ca este cacao si in prajitura la fel!!hmm,voi face ceva mai bun daca-i vorba asa!!😉😉😉

AVEM NEVOIE DE:
4oua
100g faina
3linguri pudra de migdale
2linguri fulgi de cocos
2linguri pudra de roscove
150g zahar
1plic praf de copt
2plicuri zahar vanilat
4linguri ulei
un praf de sare

CUM SE PROCEDEAZA:
Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare,zahar si zahar vanilat,galbenusurile frecate cu ulei cate putin ca la maioneza,

se amesteca usor cu o lingura cele doua compozitii,apoi se adauga cate putin din amestecul de faina,pudra de migdale,cocos si praf de copt,amestecand cu o spatula

Se imparte aluatul in doua,intr-una se adauga pudra de roscove si putina apa calda(1-2linguri)

apoi in tava unsa si tapetata cu faina,se pun intercalat cate o lingura de aluat alb si negru,incepand din mijlocul tavii iar la final se bate tava de masa sa se imprastie aluatul

Se pune tava la cuptor 40min iar dupa ce s-a racit putin se scoate pe un platou,si se pudreaza cu zahar

 
 

M-am imprietenit pe FB cu o super doamna ca sa zic asa si rasfoindu-i pagina,am fost placut surprinsa de majoritatea retetelor pentru ca au un aspect foarte placut,retetele sunt usoare,cat mai simple si explicate pe intelesul tuturor,aproape ca nici eu nu ma prezint asa de bine dar probabil ca respectiva doamna cu nume de scena cum se zice pe aici POKHAS,nu este bucatareasa amatoare cum majoritatea dintre noi suntem!!
Pana la urma oricine ar fi,eu ii multumesc pentru aceasta reteta,delicioasa si intradevar pufoasa!!

AVEM NEVOIE DE:
3oua
150g zahar
100ml lapte
1plic praf de copt
1plic zahar vanilat
2linguri cacao
1lingurita scortisoara Kotanyi
200g faina(1cana)

UMPLUTURA:
75g fulgi de cocos
2albusuri
2linguri zahar pudra

CUM SE PROCEDEAZA:
Se mixeaza bine ouale cu zahar si zahar vanilat pana-si dubleaza volumul,se adauga ulei cate putin alternand cu lapte

Dupa omogenizare se adauga faina cu praful de copt,cacao si scortisoara,se amesteca bine apoi se lasa deoparte

Pentru umplutura,se bat bine albusurile cu zaharul pudra iar la final se incorporeaza cocosul,amestecand usor

In formele de briose se pune o lingura de aluat,deasupra o lingurita umplutura cu cocos

apoi se acopera cu alta lingura cu aluat

Se lasa la cuptor 30min.apoi se scot din forme si se pudreaza.

 

  
 

Inca un chec cu afine,reteta frantuzeasca!

AVEM NEVOIE DE:
5oua
6linguri zahar
2linguri cacao
3linguri faina
esenta de rom
200g fulgi de cocos
3linguri gem de afine
1cana cu afine

CUM SE PROCEDEAZA:
Galbenusurile frecate cu 3linguri zahar,esenta de rom iar la final se adauga cacao si gemul

Albusurile batute spuma cu un praf de sare si restul de zahar,se adauga la galbenusuri usor,apoi faina amestecata cu cocos

Se adauga apoi afinele si se amesteca putin sa nu se lase albusul

Se rastoarna in doua tavi cu hartie de copt,deasupra afine

si se lasa la cuptor 30min la foc mic

Dupa ce s-au racit,se scot pe un platou,se pudreaza cu zahar

apoi se taie si se serveste.

Pentru ca mi-a ramas o bucata de chec pusa intr-o punga uitata prin camara,am observat ce este mai bun decat in prima zi;deci data viitoare dupa ce-l scot din tava, il las pana a doua zi apoi il pudrez cu zahar si-l tai.

Pregatesc tot felul de retete romanesti,mai putin romanesti,le postez aici nu pentru mine ci pentru voi cei care ma vizitati,pentru copiii mei,pentru nepoti,pentru familie,pentru prieteni si daca va place o reteta o incercati apoi ma laudati sau ma criticati!!!!
Nu m-am uitat niciodata la totalul retetelor dar azi cand am vazut 1300,parca nu mi-a venit sa cred;activitate nu gluma!! si pentru ca e un numar intreg,e bine ca sa fie o reteta mai speciala,zic!!
Ei,reteta asta nu e atat de speciala,in schimb e foarte gustoasa,pufoasa ca un pandispan si aromata.merita incercata.

AVEM NEVOIE DE:5oua
200g faina
200g zahar
1lingurita praf de copt
4linguri nuca de cocos
4linguri ulei
sare,zahar vanilat

CUM SE PROCEDEAZA:Se freaca galbenusurile cu ulei cate putin ca la maioneza

se adauga albusurile batute spuma cu un praf de sare,zahar si zahar vanilat,se amesteca usor cu lingura,se incorporeaza apoi

faina cu praful de copt iar la sfarsit nuca de cocos
Se rastoarna in tava de chec cu hartie de copt iar deasupra optional se pun cateva stafide

Se lasa la cuptor 30-40min iar dupa ce s-a racit se scoate se pune pe un platou si se pudreaza cu zahar

Cu aceasta reteta particip la Provocarea de weekend lansata in 2013 de Stefania Anastasiu
Mie personal imi plac mult aceste provocari;e ocazia de a vizita si alte bloguri necunoscute pana acum,de a afla si alte retete pe langa cele personale si de ce nu,de a afla si alte informatii
In aceasta luna gazda este sora mea asa cum imi place s-o alint,buna,harnica,omul deosebit Sidonia Toncean
Daca nu ati aflat inca de aceasta persoana cu al ei blog la fel de minunat,inca nu este tarziu pentru ca ve-ti gasi acolo tot ce vreti si tot ce poftiti!!

Am ales sa pregatesc acest Guguluf pentru ca aveam la congelator 2orcane cu albusuri de la sarbatori si mi-au prins bine;mi-a iesit super bun iar daca nu-l uitam putin mai mult in cuptor,probabil ca era si mai bun!!!
Avem nevoie de:6albusuri,1pahar cu faina,1pahar cu zahar,1plic praf de copt cu sofran,zeama si coaja de la 1lamaie,esenta de migdale,2plicuri zahar vanilat,3linguri nuca de cocos,50g fructe confiate,eu am avut agrise

Se pun agrisele intr-un bol cu cateva picaturi de esenta de migdale si se amesteca;se bat bine albusurile cu zahar date putin,zeama de lamaie,la fel cate putin si coaja rasa;se adauga usor nuca de cocos,faina cu praful de copt si cernuta,

iar la sfarsit fructele si seamesteca usor cu telul

Se rastoarna compozitia in forma de guguluf unsa cu unt si tapetata cu faina apoi se lasa la cuptor 40min la foc mic fara sa se deschida usa in acest timp.

 Dupa ce s-a racit se rastoarna pe un platou se pudreaza cu zahar pudra,se taie si se serveste

Acest tort este cel mai simplu si usor de pregatit;toate ingredientele sunt cumparate din comert,munca mea a fost doar de asamblat;rusinos nu??este adevarat dar cand am vazut asemenea metode si la"case"mai mari,am spus eu de ce nu,ca doar nu am valoarea acelor persoane!!!
Totusi pentru persoane incepatoare,e bine si asa,macar de idee!!!

Ingrediente:1blat de tort din comert,1plic budinca cu aroma de cocos,4linguri fulgi de cocos
1plic praf de frisca,nuca de cocos confiata
Sirop:150g zahat,300ml apa,esenta de vanilie(eu am pus cateva picaturi de esenta de ananas),25ml lichior de cirese

Se pregateste budinca dupa instructiunile de pe plic iar cand e aproape gata,se adauga nuca de cocos apoi se lasa la rece;se pregateste si frisca tot dupa instructiunile de pe plic apoi se lasa la frigider;pentru sirop se pune apa intr-un vas impreuna cu zahar,se lasa sa clocoteasca,se da deoparte,se adauga esenta si lichiorul.
Pe un platou se pune prima foaie de tort,se insiropeaza,se pune jumatate din cantitatea de budinca

se acopera cu a doua foaie la fel insiropata,se intinde restul de budinca apoi a treia foaie tot insiropata
Se da la frigider 20-30min apoi se imbraca in frisca, cu un pieptene pentru torturi se fac urme in frisca

apoi se orneaza cu motzuri facute cu poshul si cubulete confiate de nuca de cocos si se lasa la frigider pana in momentul servirii.