O placinta cu un gust atat de bun,foarte rar mi se intampla sa pregatesc sau chiar sa mananc de la cineva;merita incercata macar din curiozitate!!                                                          Ingrediente:1bostan mic placintar,2gutui,500g mere ionatane,2linguri zahar,100g unt sau 3linguri ulei,1lingurita scortisoara,1pachet foi de placinta,1mana miez de nuca,sare
Bostanul taiat,curatat de coaja dat pe razatoarea cu ochiuri mari,gutuile si merele spalate,de asemenea rase si ele se pun intr-un vas la calit cu 1lingura de unt si 2linguri zahar;dupa 15 min timp in care se amesteca mereu sa nu se lipeasca se da deoparte iar dupa ce s-a racit se adauga scortisoara si miezul de nuca taiat;

Se pune pe masa de lucru cate 2foi de placinta,se ung cu unt topit,se pun cate 2-3linguri de umplutura,se ruleaza,se pune in tava si tot asa pana se termina tot;cu restul de unt se ung rulourile si se da la cuptor 30-40min;dupa ce s-a copt se acopera cu un prosop de bucatarie,dupa ce s-a racit se taie si se pudreaza cu zahar.

Alt an,alta placinta,aceeasi reteta doar ca acum sunt putin mai dotata cu aparatura

Aceasta prajitura este asemanatoare cu prajitura cu mere si curmale cu mici deosebiri dar e la fel de gustoasa
Ingrediente:4cani cu apa,2cani zahar,1/4cana apa de trandafiri,1baton de vanilie taiat pe lung,5 cuisoare,coaja desprinsa in fasii de la 1lamaie si zeama,4gutui
Ingrediente toping:1/2cana unt moale,1/4cana zahar brun,1/2cana faina,1lingurita scortisoara,1cana fistic macinat
Faci un sirop din apa,zahar,batonul de vanilie,cuisoare,coaja si sucul de lamaie,apa de trandafiri si-l lasi 10min pe foc mic;gutuile curatate de coaja si seminte,taiate in cubulete,le pui in forme mici,imparti siropul in fiecare cat sa le acopere,deasupra pui fartie cerata sau folie de aluminiu daca folositi si dai la cuptor 1h;in acest timp,intr-un castron,amesteci untul,zaharul,faina,scortisoara si fisticul;amesteci totul cu mana,apoi imparti si pui deasupra gutuilor in fiecare forma;se coc prajiturile 30-45min apoi se servesc cu frisca sau iaurt(sunt delicioase)

Mi-am amintit de copilarie cu aceasta mancare.
Ingrediente:carne de pui(piept sau pulpe),4gutui bine coapte,1ceapa mica,3linguri zahar,1lingurita cu varf de faina,100g unt,3linguri ulei,2cani cu supa de pui(facuta cu 1concentrat de pui),sare,piper,1lingurita zeama de lamaie
Carnea spalata,portionata se prajeste in unt amestecat cu ulei apoi se scoate pe farfurie;
gutuile spalate taiate in sferturi,curatate de casuta de samburi,feliate,stropite cu zeama de lamaie,apoi prajite pe ambele fete in uleiul de la carne,se scot si ele pe farfurie;
in acelasi ulei daca este curat,daca nu se pune alte 3linguri de ulei,se caleste ceapa taiata marunt,dupa ce s-a inmuiat,se adauga zaharul si se caramelizeaza impreuna fara sa se arda,altfel devine amara mancarea;se stinge cu supa,dupa ce zaharul este topit se adauga carnea,dupa ce carnea este fiarta se adauga gutuile,dupa 3-4min.faina dizolvata in putina apa rece,se condimenteaza dupa gust si se serveste foarte calda cu paine la fel de calda.

Ingrediente:gutui,zahar,1baton de vanilie,apa,2lamai
Pentru aceasta dulceata,nimeni nu poate da cantitati fixe,deoarece stim cu totii cat de rele sunt gutuile;eu pun 1castron de gutui taiate,un castron de zahar
Gutuile curatate de coaja,cu ajutorul unui aparat(e prea mult spus,dar nu stiu cum sa-l numesc)scot sfere din gutuie direct in castronul cu apa rece si zeama de la 1lamaie;in paralel,facsirop din 3castroane de zahar,jumatate de baton de vanilie si 2cani cu apa;cand siropul este suficient de legat,adaug sferele de gutui si las sa fiarba la foc mare 15-20min;cand este gata,adaug zeama de lamaie si pun dulceata fierbinte in borcane curate.
Vreau sa specific de ce la toate retetele mele de dulceata gasiti varianta"se fierbe la foc mare";pentru ca fructele sa-si pastreze forma si culoarea si cum altfel se mai poate servi asa ceva,decat pe o felie de paine calda de casa.