Am in stocul meu o punga cu faina fara gluten si incep s-o folosesc la cate ceva,noi nu avem probleme cu glutenul dar poate cineva are nevoie,este o prajitura usor de pregatit si gustoasa!

AVEM NEVOIE DE

150g unt

150g zahar

4oua

esenta de vanilie

1plic zahar vanilat

250g faina fara gluten

1lingurita praf de copt fara gluten

1/2lingurita bicarbonat

1lingura scortisoara

400ml lapte batut

3mere

50g miez de nuca taiat

un praf de sare

 

CUM SE PROCEDEAZA

Pregatesti o crema fina din unt la temperatura camerei si jumatate din zahar,adaugi galbenusurile pe rand mixand dupa fiecare,esenta de vanilie,zaharul vanilat si laptele batut

Dupa omogenizare,amesteci usor cu albusul batut tare cu un praf de sare si restul de zahar

 

 

La final incorporezi faina cernuta cu praful de copt,bicarbonat,scortisoara,amesteci usor cu o paleta sau tel,eu mai bine ma impac cu telul,adaugi apoi merele curatate si taiate cubulete,nuca si rastorni in forma de guguluf unsa si tapetata cu faina

 

 

La cuptor va sta 60min la 180 de grade dar depinde de cuptorul fiecaruia,oricum cand este rumenita faci testul cu scobitoarea sau atunci cand vezi ca prajitura incepe sa se desprinda de tava,sa stii ca este aproape gata,doar cateva minute o mai lasi.

Rastorni prajitura pe un platou,o pudrezi cu zahar,si pui pe farfurie taiata

 

  

sa va fie de folos!

Toata pufosenia la aceste briose o da laptele batut si branza din compozitie
Am vazut aceste briose pe FB iar cand am citit reteta,mi-am adus aminte ca si eu am facut-o doar ca la timpul respectiv le pusesem si cacao;am refacut reteta fara cacao si mi s-au parut mai delicioase.
Ingrediente:1cutie crema de branza Almette,100ml lapte batut,2oua,50g unt topit,250g faina,120g zahar,1/2plic praf de copt,coaja de lamaie,fructe de padure,fulgi de ciocolata
Batem ouale cu un praf de sare,zahar,pana rezulta o crema pufoasa,adaugam cate putin unt topit caldut,apoi aromele,laptele batut,branza iar la sfarsit faina amestecata cu praf de copt;
Punem in formele de briose cate 1lingurita de aluat,apoi fructe si cativa fulgi de ciocolata apoi acoperim cu alta lingurita de aluat si lasam la cuptor 30min;dupa ce s-au racit,le pudram cu zahar.
Daca folosim forme de briose de silicon,nu e nevoie sa le ungem,doar restul formelor inclusiv hartiile necesita ungere cu unt sau ulei,pentru ca se lipesc