Este a doua reteta pentru Provocarea Weekend cu spor,gazda fiind LAURA SB
Am ales aceasta salata pentru ca tocmai am achizitionat o punga cu quinoa dar rosie si a trebuit sa vad cum se comporta.

AVEM NEVOIE DE:
200g quinoa
600ml apa
1castravete
2rosii
2cepe mici
3linguri zeama de limette
100ml ulei de masline
1ardei iute
menta verde
patrunjel,sare

CUM SE PROCEDEAZA:
Quinoa spalata cu apa rece,scursa,se pune intr-un vas cu apa si se pune la fiert
Intr-un bol se face vinegreta cu zeama de lamaie,ulei,putina sare,ardeiul iute taiat marunt apoi se amesteca bine

Boabele fierte si racite,se scug daca mai au apa,apoi se pun intr-un castron si se adauga castravetele curatat si taiat cubulete,rosiile de asemenea,ceapa taiata marunt,patrunjel si menta de asemenea taiate marunt,sare,apoi se amesteca cu vinegreta

Dupa omogenizare,se pune salata in cupe,deasupra verdeata apoi se serveste.

Buna salata Laura,ne-a placut iar pentru reteta-ti multumesc!!


 
 

Particip cu reteta asta la provocarea Weekend cu spor,provocare initiata cu ceva ani in urma de STEFANIA ANASTASIU
In aceasta luna gazda este LAURA SB.si ea ne-a recomandat sa pregatim din frumosul ei blog
retete cu carne
salate
si dulciuri
Eu am ales doua retete,una mai buna ca alta! deci ambele au fost super bune iar inghetata s-a nimerit la fix cu caldura care a dat peste noi!

AVEM NEVOIE DE:
250g cirese fara samburi
5linguri zahar
2oua
1iaurt grecesc mic(150g)

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pun ciresele in blender cu 2linguri zahar iar dupa ce a rezultat un piure se lasa deoparte

 Se pregateste o crema fina din oua batute bine cu zaharul ramas

se adauga piureul de cirese apoi iaurt cate putin

Dupa omogenizare se rastoarna in masina de inghetata,se proceseaza 40min,apoi se rastoarna intr-o cutie si se lasa la congelator pana la servire

Multumesc Laura,ne-am racorit pe cinste!!


 
 
 

Mi-au ramas paste fierte de la reteta anterioara si mi-am adus aminte de nepotica mea Elisabeta cum spunea ca cele mai bune paste sunt pastele simple cu putin unt si multa branza
Ei bine asa am facut si tare buuune au fost si mare dreptate a avut puiul meu!!

AVEM NEVOIE DE:
paste
1lingura unt
200g branza rasa

CUM SE PROCEDEAZA:
Pastele fierte 10min,pentru ca sunt paste fara gluten facute din grau dur si au nevoie de mai mult timp de fierbere
Se scurg bine,se pun inapoi in oala cu unt incins,se amesteca bine,se adauga si branza rasa,din nou se amesteca bine apoi se rastoarna pe farfurie si se mananca cu pofta,cu multa branza deasupra.
Mmmm ce bune sunt cand se intinde branza de la farfurie pana la gura!!!

 
 

Am facut intr-o zi cateva aripioare prajite(mi-a fost pofta de ele!!) si cum nu le-am mancat pe toate,am facut a doua zi un sos de rosii si le-a pus pe un pat de paste,buuuun a fost!

AVEM NEVOIE DE:
cateva aripioare prajite pe care nu le mai manca nimeni
1cutie de rosii SunFood
5linguri ulei
1ceapa mica
3catei de usturoi
50ml vin alb
1frunza de dafin
sare
 1punga cu Spaghetti Riso Scotti fara gluten

CUM SE PROCEDEAZA:
Se caleste in ulei ceapa tocata marunt,se adauga rosiile pasate,dafin,vin,1/2lingurita cu sare,1ceasca cu apa iar cand incepe sa clocoteasca se adauga aripioarele

Dupa ce au fiert,se potriveste de gust si se opreste focul
Se fierb pastele 10min in apa cu sare,se scurg,se pun pe farfurie,deasupra carne cu sos si Pofta buna!

 
 

Este o reteta italiana gustoasa,iar chiflele pot fi consumate la micul dejun alaturi de un iaurt si pentru ca tot mi-am achizitionat o tava cu despartitoare,am facut reteta.

AVEM NEVOIE DE:
500g faina
100g pecorino rasa,nu am avut suficienta si am completat cu branza Gouda
300ml apa
1lingurita drojdie uscata
60g masline fara samburi,sare
20ml ulei
sare

 CUM SE PROCEDEAZA:
Se pun in castron ingredientele lichide apoi se rastoarnapeste ele ingredientele solide,inclusiv maslinele taiate,se framanta bine aluatul,se acopera si se lasa la crescut
Dupa ce si-a dublat volumul,se imparte aluatul in bucati egale,se pun in tava cu despartitoare

Se acopera tava cu un prosop si se mai lasa deoparte 20min,apoi se ung cu ulei de masline si se lasa la cuptor 30min

Se scot din tava,se pun intr-un cosulet si se tin acoperite cu un prosop de bucatarie

 

Am cumparat de la LIDL o conserva cu pulpa de curcan dezosata;am pus-o la camara si am uitat de ea pana intr-o zi cand nu stiam ce sa gatesc,ceva usor si repede am dat de cutie si gata papica!!

AVEM NEVOIE DE:
500g cartofi
1conserva cu pulpa de curcan
1ceasca pasta de ardei
1ceapa
3linguri ulei
1frunza de dafin
2catei de usturoi
sare
piper
patrunjel

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pune in cratita cu ulei ceapa tocata marunt,dupa 2-3min se adauga pasta de ardei,cartofii cubulete

dupa alte 2min,se adauga 2cani cu apa,dafin,si se lasa la fiert cu capac;dupa ce cartofii au fiert se adauga carnea taiata,se potriveste de gust,se adauga usturoiul zdrobit,patrunjel iar dupa 2-3clocote se opreste focul.

Se serveste cu salata de sezon;pentru ca reteta este reciclata,la timpul respectiv am mancat-o cu muraturi!

 
 

Date despre acest porc fara colesterol,le gasiti AICI
Gata,cu reteta asta am terminat pe ziua de azi cu porcul minune;mai am un pachet da-l pastrez mai tarziu cu alta ocazie!

AVEM NEVOIE DE:
3bucati de ceafa 
3kg de varza verde
1ceapa
3-4linguri cu untura de la topit
2ardei grasi
1ardei iute
3catei de usturoi
1morcov
1ceasca cu bors
1ceasca cu pasta de ardei
1borcan cu rosii cherry puse de mine
cateva crengute de cimbru uscat
sare
piper
boia de ardei

CUM SE PROCEDEAZA:
Ceafa,spalata,uscata,condimentata cu sare,piper si boia se lasa la frigider pe o farfurie

In acest timp,intr-o clatita mai mare cu 3linguri de untura de la topit,se pun ceapa si ardeiii taiate marunt,morcovul ras fin,rosiile scurse de apa,

apoi pasta de ardei,varza taiata fin,eu am pus si cateva jumari,

se amesteca totul bine, se adauga borsul,1lingura rasa cu sare si se lasa pe foc 15min.amestecand sa nu se lipeasca;dupa acest timp,se rastoarna intr-o tava pe fundul careia am pus cateva crengute de cimbru

Dupa nivelare,se pun bucatile de carne,apasand in varza ca se se faca bine

apoi se lasa tava la cuptor 1h la foc moderat

Dupa ce este gata,se serveste cum altfel,decat cu mamaliguta!
Un deliciu nebunesc!!