Se afișează postările cu eticheta Masline. Afișați toate postările

Chec aperitiv

 A fost o perioada cand foarte des faceam astfel de checuri pentru ca mi se strangeau in frigider tot felul de resturi dar acum daca nu mai cumpar in exces,nu ramane nimic iar pentru acest chec a trebuit sa cumpar ingredientele pentru ca frigiderul meu pozeaza nud!!😂😂😂


AVEM NEVOIE DE
200g cascaval
200g bacon
200g masline fara samburi
1mar
250g faina
1plic praf de copt
4oua
150ml vin alb
100ml ulei
100g ciuperci Shimeji
sare
piper
 
CUM SE PROCEDEAZA
Ciupercile cu partea lemnoasa de la codite taiata,se oparesc 3-4min in apa cu putina sare apoi se scot
Se pun intr-un castron ouale batute,ciupercile,baconul taiat cubulete,cascavalul ras,marul curatat si taiar cubulete,maslinele rondele apoi vinul,uleiul,faina cernuta cu praful de copt,sare daca e nevoie,piper si se amesteca totul bine

 
 

Dupa omogenizare,se rastoarna in tava cu hartie de copt si la cuptor va sta 50min la 180de grade


Dupa ce s-a racit putin,se taie si se serveste


Pofta buna!
0

Peste cu sos de rosii si masline

Aveam cateva masline prin frigider putin cam sarate si nu au avut trecere sa fie consumate,asa ca le-am adaugat la aceasta mancare si a rezultat un gust deosebit.
AVEM NEVOIE DE:
1kg de peste cod argintiu
1cana cu faina
1kg de rosii bine coapte
1ceapa
4catei de usturoi
50g masline
ulei pentru prajit
50ml vin alb
sare
piper
1frunza de dafin
CUM SE PROCEDEAZA:
Pestele curatat,portionat,spalat,uscat,pudrat cu sare,se trece prin faina si se prajeste putin in ulei incins,dupa care se scoate pe un platou cu hartie de bucatarie pentru eliminarea excesului de ulei
In cratita cu cateva linguri ulei,se caleste ceapa tocata marunt,se adauga rosiile pasate,iar cand sosul a scazut,se adauga,piper,dafin si vin(sare la urma dupa ce au fiert maslinele)
Dupa cateva minute,timp in care s-a evaporat alcoolul,se adauga maslinele,pestele si usturoiul pisat
Din acest moment nu se mai foloseste lingura pentru amestecat,doar se apuca vasul din ambele parti si se fac miscari rotative iar dupa 1-2min.se opreste focul si se pune pe farfurie alaturi de mamaliguta!
Pofta buna!


 

0

Salata de ton asortata

Intr-una din zile ploioase,mi-am adus aminte ca intr-o perioada cand eram la Mihaela,a facut o astfel de salata si mi-a placut foarte mult
Pentru ca aveam numai resturi din ingredientele de care aveam nevoie,adica jumatati de cutii pe care le-am tinut la congelator,imediat am facut salata.
AVEM NEVOIE DE:
100g paste scurte
2cutii mari cu ton in suc propriu
1cutie cu fasole neagra
2castraveti murati
1ceapa rosie
50g masline
1cutie mica boabe de porumb
sare
piper
ulei de porumb
ulei de susan
otet balsamic de zmeura
CUM SE PROCEDEAZA:
Pui in castron pastele fierte si bine scurse,maslinele taiate,fasolea clatita cu apa rece si scursa
tonul de asemenea scurs,castravetii cubulete,ceapa julien,porumbul scurs si clatit cu apa rece,sare,piper,putin ulei de porumb,cateva picaturi de ulei de susan,otet balsamic si amesteci totul bine
Servesti din cupe sau direct din castron,dupa preferinte!

0

Peste cu sos de rosii si masline

Imi place mult aceasta reteta,am mancat-o prima data cand am fost la Mihaela in Italia,cand am ajuns acasa am facut-o si eu iar de atunci,mereu pentru ca are un gust deosebit!
AVEM NEVOIE DE:
1kg peste alb,al meu a fost cod 
500g rosii bine coapte
1capatana de usturoi
1ceapa mica
50g masline
1cana cu faina 
ulei pentru prajit
sare
piper
1frunza de dafin
1crenguta de salvie
 CUM SE PROCEDEAZA:
Pestele curatat,portionat,spalat,pudrat cu sare,se trece prin faina apoi se prajeste in ulei si se scoate pe hartie de bucatarie
Intr-o tigaie cu 2-3linguri cu ulei curat de la prajit,se caleste ceapa tocata foarte marunt,usturoiul pisat apoi rosiile pasate,putin piper si sare,frunza de dafin si se lasa la fiert la foc mic
 Daca ceapa este fiarta,se adauga pestele,crenguta de salvie,maslinele
iar dupa cateva clocote se opreste focul si se serveste cu mamaliga

 

0

Chifle cu masline verzi si branza pecorino

Este o reteta italiana gustoasa,iar chiflele pot fi consumate la micul dejun alaturi de un iaurt si pentru ca tot mi-am achizitionat o tava cu despartitoare,am facut reteta.
AVEM NEVOIE DE:
500g faina
100g pecorino rasa,nu am avut suficienta si am completat cu branza Gouda
300ml apa
1lingurita drojdie uscata
60g masline fara samburi,sare
20ml ulei
sare
 CUM SE PROCEDEAZA:
Se pun in castron ingredientele lichide apoi se rastoarnapeste ele ingredientele solide,inclusiv maslinele taiate,se framanta bine aluatul,se acopera si se lasa la crescut
Dupa ce si-a dublat volumul,se imparte aluatul in bucati egale,se pun in tava cu despartitoare
Se acopera tava cu un prosop si se mai lasa deoparte 20min,apoi se ung cu ulei de masline si se lasa la cuptor 30min
Se scot din tava,se pun intr-un cosulet si se tin acoperite cu un prosop de bucatarie


 

missgrey.ro
0

Chec aperitiv

Am forma asta cumparata,cred ca de 4ani si nu am facut decat o singura data un dulce,nu mi-am imaginat ca merge orice reteta facuta,pana intr-o zi cand am vazut pe un grup la NICOLETA NICO intr-o astfel de forma,facut un chec aperitiv iar eu cum am multe astfel de retete,m-am pus pe treaba! multumesc draga mea pentru ca mi-ai adus aminte de forma pe care o pusesem deja la "naftalina"!!
Forma avand atatea falduri,parca nu prea eram increzatoare ca merge,ca atunci cand o rastorn,nu se rupe,dar surpriza mea a fost ca a iesit super!!
AVEM NEVOIE DE:
4oua
200g salam sau alt preparat
200g cascaval
2linguri smantana
2ciuperci
cateva masline
3linguri faina
sare
piper
1ardei gras rosu
CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un castron se bat bine ouale,se adauga salamul,cascavalul,ciupercile,ardeiul si maslinele,toate taiate cubulete mici
se adauga apoi smantana,sare daca e nevoie,piper dupa gust si se rastoarna in forma
Eu pentru siguranta am uns cu putin ulei cu pensula
Se lasa la cuptor 40min
 apoi se rastoarna pe un platou,se taie si se serveste.



  
 
0

Nisetru cu masline,capere si rosii

Din micul nisetru adus de copii am facut aceasta delicatesa si mai am pentru o reteta,as vrea tot ceva deosebit,pentru ca si pestele e deosebit nu??

AVEM NEVOIE DE:
2buc de nisetru
250g rosii sau 2cutii rosii cubulete,eu am avut cherry de la congelator
1ceapa mica
1capatana de usturoi
150g masline
1lingura capere
1lamaie
150ml vin alb
4-5linguri ulei de masline
sare
piper
rozmarin de la Kotanyi
faina si ulei pentru prajit
orez salbatic
CUM SE PROCEDEAZA:
Pestele condimentat,se trece prin faina,prajit pe ambele parti apoi scos pe farfurie.In uleiul ramas(daca-i prea mult,se pun 3-4linguri intr-un alt vas),se caleste ceapa taiata foarte marunt,usturoiul zdrobit,rozmarin,rosii si bucati taiate din 1/2lamaie
Dupa cateva minute se adauga maslinele,caperele apoi vinul
pestele,se condimenteaza cu sare,piper,putin cimbru si se lasa la fiert 20min, dupa care se scot bucatile de lamaie,se potriveste de gust si se opreste focul
Pentru garnitura de orez,se pune la fiert 1ceasca cu orez spalat in 4cesti cu apa,un cubulet de unt,putina sare si piper iar dupa ce a scazut,se acopera cu capac si se opreste focul
Se serveste pe farfurie o insula de orez,iar alaturi pestele cu sos si o felie de lamaie.
Aceasta reteta nu este obligatoriu ca pestele sa fie nisetru,doar un peste alb
Pofta buna!




 
 
 


0

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme