Am avut la congelator un borcan cu albusuri si le-am folosit la acest delicios chec iar pentru un super aspect,am adaugat si cativa biscuiti Oreo
Super gust,super aspect!!

AVEM NEVOIE DE:
8albusuri
8linguri cu zahar
240g faina
8linguri ulei
200g iaurt gras
1plic praf de copt
biscuiti Oreo
CUM SE PROCEDEAZA:
Albusurile batute spuma tare cu un praf de sare,adaugi zaharul cate putin apoi uleiul la fel,iaurtul si mixezi in continuare(spuma se va lasa dar nu va speriati,rezultatul va fi acelas)
La final incorporezi faina cu praful de copt,amesteci usor iar dupa omogenizare adaugi biscuitii rupti marunt

Rastorni in tava sau ce forma aveti,deasupra pui biscuiti maruntiti si la cuptor 40min la foc mic fara sa deschizi usa in primele 30min

Daca nu a trecut testul cu scobitoarea,mai lasi cateva minute

Dupa ce s-a racit,rastorni pe un platou,pudrezi cu zahar,tai si pui pe farfurie

Am primit de la nepoti acest robot pe care mi-l doream de foarte mult timp dar fiind atat de scump,ramaneam cu dorinta!!
Acum daca l-am primit,trebuie sa-l pun la treaba si am inceput cu ceva usor ca sa nu se sperie,zic!!!😄😄😄

AVEM NEVOIE DE:
10albusuri
1cutie compot de fructe tropicale Sun Food
2linguri pudra de roscove sau cacao
putina sare
1cana cu zahar
aceeasi cana cu faina
1lingurita praf de copt
1lingurita zeama de lamaie
CUM SE PROCEDEAZA:
Pui in robot albusurile cu putina sare si zeama de lamaie,cand incepe sa-si formeze creste adaugi zaharul cate putin

iar dupa ce ai terminat tot zaharul,adaugi faina cu praful de copt si amesteci usor cu viteza redusa.
Scoti vasul cu albus,pui cu lingura in doua tavi cu hartie de copt(eu am tavi de silicon si nu e nevoie),

iar in albusul ramas adaugi pudra de roscove sau cacao iar dupa omogenizare,acoperi albusul din tavi

nivelezi suprafata,pui restul de fructe ramase si la cuptor lasi 30min la foc mic,fara sa deschizi usa
Dupa ce s-au racit,scoti din tavi si pudrezi cu zahar.

  

Am vazut la Medi prietena mea draga acest chec care arata intr-un mare fel si cum mi-au ramas destule borcane cu dulceata,l-am executat;simplu,ieftin si usor de pregatit doar ca eu,nu se poate sa nu gresesc,checul fiind cu albusuri,stiam foarte bine ca nu se deschide usa cuptorului pana nu-si termina timpul de coacere,pentru ca se lasa la mijloc😫😫😫
Ei bine,eu tocmai asa am facut!!!!

AVEM NEVOIE DE:
6albusuri
1cana cu zahar
1cana cu faina
1plic praf de copt
2plicuri zahar vanilat
1borcan dulceata de soc eu am pus
miez de nuca
CUM SE PROCEDEAZA:
Se bat bine albusurile cu un praf de sare,zahar vanilat iar cand s-au format creste,se adauga zahar pus treptat cu lingura(avand in vedere ca dulceata este destul de dulce,am pus doar jumatate de cana cu zahar)
La final se adauga faina cernuta cu praf de copt,se amesteca usor cu o spatula,apoi se incorporeaza tot usor dulceata

Dupa omogenizare se rastoarna in tava de chec cu hartie de copt,deasupra miez de nuca si la cuptor la foc mic 40-50min

Dupa ce s-a racit in cuptor(nu am scos tava cand am vazut dezastrul),se scoate din tava se elimina hartia,se pudreaza cu zahar si se taie

Este pufos si foarte aromat de la soc!
Pup Medi si multumesc!!💋💋💋


 

Am cerut reteta de la o prietena de pe FB,pentru ca prea frumos arata si mi-am imaginat ca este si gustos!

L-am incadrat intre doua flori,pentru ca-l dedic nepotelei din Italia Livia,care implineste o frumoasa varsta!
LA MULTI ANI PRINTESA BUNICII!!
 
AVEM NEVOIE DE:
BLAT:
3oua
125g faina
125g zahar
1lingurita praf de copt
4linguri pudra de roscove sau cacao
CREMA:
5albusuri
200g zahar pudra
1plic foi de gelatina
100ml apa
3linguri pepite de ciocolata
GLAZURA:
150g ciocolata cu lapte
100g unt
CUM SE PROCEDEAZA:
1-Se mixeaza bine ouale cu un praf de sare si zahar,dupa ce si-au dublat volumul se adauga faina cernuta cu praf de copt si pudra de roscove,dupa ce totul este omogenizat se rastoarna in forma de tort de 22cm diametru cu hartie de copt si la cuptor 30min

2-Albusurile batute bine iar dupa ce se formeaza creste lucioase,se adauga zaharul cate putin;dupa ce s-a format o bezea lucioasa,se adauga in fir gelatina hidratata si dizolvata pe bain-marie in 100ml apa iar la sfarsit pepitele de ciocolata si se amesteca usor

Blatul dupa ce s-a racit,se taia in doua pe orizontala,se pune inelul de la copt pe un platou apoi primul blat,dupa preferinta se insiropeaza,se rastoarna crema,se acopera cu al doi-lea blat,se preseaza putin,apoi la frigider pana a doua zi

3-Pentru glazura,se topeste intr-un vas mic untul si ciocolata rupta bucati

Se freaca apoi bine pentru lichefiere

Se scoate inelul de pe blat,se rastoarna usor glazura,si se tine la frigider pana in momentul servirii

si se orneaza dupa preferinta.Deliciu!

   

Aceasta reteta,am facut-o cu mult timp in urma,acum daca tot strang la congelator albusurile, i-am facut ceva modificari si a iesit ceva super!

AVEM NEVOIE DE:
3albusuri
6linguri zahar
6linguri faina
4linguri ulei
4linguri lapte
1lingurita praf de copt
2plicuri zahar vanilat 
miez de nuca taiat marunt cu cutitul
3linguri crema caramel(din comert)
CUM SE PROCEDEAZA:
 SE bat bine albusurile cu un praf de sare,zahar,zahar vanilat,se adauga uleiul cate putin,laptele,se mixeaza energic iar la sfarsit faina cernuta cu praful de copt,amestecand usor cu o spatula.
Se rastoarna in doua tavi mici sau una mare,deasupra se pune caramel,se amesteca usor cu o furculita,apoi se presara nucile taiate

 La cuptor se lasa 40min la foc mic,timp in care nu se deschide usa cuptorului,cel putin in primele 20min.

Dupa ce s-a racit putin,se scoate,se pudreaza cu zahar si se taie

 

Am vazut aceasta reteta la  Merisor si cum mereu am stranse la congelator albusuri,am incercat-o si pe asta;rezultatul a fost unul foarte bun si pufos!! te pup Merisorule!!

AVEM NEVOIE DE:
10albusuri
8linguri zahar pudra
200g ciocolata
150g unt
150ml lapte
150g nuca taiata cu cutitul
150g faina+2linguri cu varf la nevoie
1praf de copt
1varf de cutit bicarbonat
zeam,a de lamaie
esenta de rom
50g stafide
CUM SE PROCEDEAZA:
Se pune intr-un vas pe foc ciocolata,untul si lapte iar dupa ce s-au topit untul si ciocolata,se amesteca sa se omogenizeze apoi se lasa sa se raceasca

  Albusurile batute spuma cu un praf de sare si eu mereu bat albusuri cu cateva picaturi de zeama de lamaie,depinde de cate albusuri am,aici am pus 1lingurita,se adauga treptat zaharul,bicarbonatul stins cu zeama de lamaie,iar dupa ce s-a format o bezea tare,se adauga in fir ciocolata topita si racita,se amesteca cu paleta,apoi esenta de rom,treptat faina amestecata cu praful de copt;
Aluatul trebuie sa fie putin mai gros decat al checului,pentru ca altfel muca se lasa la baza prajiturii;eu am adaugat 2linguri cu varf de faina si cred ca tot mai trebuia dar m-am oprit sa nu i se modifice gustul;cu alta ocazie,voi reduce din lapte
Dupa omogenizarea aluatului,se adauga miezul de nuca si stafidele si se amesteca usor. 
Se rastoarna in tava cu hartie de copt

 si se lasa la cuptor 45min;dupa ce s-a racit se scoate din tava,se taie si se pudreaza.

 
 

Mereu se strang albusuri la congelator daca tot fac inghetata;acum in prajitura asta nu am folosit cacao ci nesquik,gasit borcanelul ratacit prin dulap.

AVEM NEVOIE DE:
10albusuri
10linguri zahar pudra
100g unt
8linguri faina
1plic praf de copt
2linguri nesquik
esenta de vanilie
CUM SE PROCEDEAZA:
Se freaca untul moale cu 5linguri zahar si treptat cate putina faina(1lingura sa nu se taie) si vanilia
Se incorporeaza apoi albusurile batute spuma cu un praf de sare si restul de zahar iar la sfarsit faina cu praful de copt,amestecand cu o spatula

  
Se rastoarna jumatate din compozitie in forma sau tava cu hartie de copt,restul se amesteca cu nesquik

se rastoarna deasupra,apoi cu o furculita se marmoreaza suprafata

Se lasa la cuptor 30-35min la foc mic

Dupa ce s-a racit,se rastoarna pe platou si se pudreaza cu zahar

Iar mi s-au strans la congelator albusuri si cum nu vreau sa stea prea mult,le-am executat;am pus si eu ce am avut,am crezut ca o voi arunca la galeata dar stiti voi,atunci cand pregatesti cava"in dorul lelii"(o vorba din batrani,adica atunci cand pregatesti ceva,te gandesti la alta ceva sau cineva)
Asa ceva mi s-a intamplat si mie,dar surpriza a fost mare cand aceasta prajitura a fost super delicioasa la final!!

AVEM NEVOIE DE:
1cana albusuri congelate
1cana zahar
1cana faina
1/2cana pudra de migdale
1lingurita praf de copt
3linguri cacao
1/2cana pepite de ciocolata sau ciocilata rasa
esenta de migdale
sare
CUM SE PROCEDEAZA:
Albusurile decongelate,se bat bine cu un praf de sare iar dupa ce s-au intarit se adauga zaharul cate putin si cateva picaturi de esenta de migdale si se mixeaza pana ce albusurile devin sticloase;se adauga apoi faina,praful de copt,pudra de migdale si se amesteca cu telul in miscari verticale
In forma de guguluf sau alta forma sau tava(daca se foloseste tava,trebuie cu hartie de copt),jumatate din compozitie,se presara deasupra ciocolata,apoi se acopera cu restul compozitiei amestecata cu cacao,se niveleaza si se tine la cuptor 30min fara sa se deschida usa cuptorului;se incearca cu o scobitoare iar daca nu e coapte se mai lasa puti,
Se rastoarna pe un platou,se pudreaza cu zahar apoi se serveste.