Multe retete am facut cu avocado pentru ca-mi place,este sanatos iar in combinatii cu alte creme,are un gust senzational,incercati!

AVEM NEVOIE DE

6biscuiti cu ghimbir

2avocado coapte

1lingura zeama de lamaie

100ml frisca lichida dulce

2linguri Mascarpone

4foi de gelatina

ciocolata verde

s100ml smantana lichida

sirop

CUM SE PROCEDEAZA

Pe un platou,pui inelul de la forma de tort cu dimensiunea de 18cm sau un cerc de inox daca nu ai tava mica,in interior pui biscuitii trecuti prin sirop,acoperind toate golurile apoi lasi deoparte

Pentru crema,pulpa de avocado,o pui in blender stropita cu zeama de lamaie si mixezi bine,

adaugi branza si mixezi usor apoi rastorni in castron

si amesteci usor cu frisca batuta separat,adaugi gelatina hidratata in prealabil 10min si topita pe bain-marie iar dupa omogenizare,rastorni peste biscuiti si lasi la frigider 1h

Dupa acest timp,topesti ciocolata verde pe bain-marie cu smantana

Dupa ce s-a topit amesteci energic cu telul iar dupa ce s-a racit putin,rastorni peste crema si lasi la frigider pana a doua zi

A doua zi scoti platoul din frigider,scoti cu atentie inelul,trecand usor cu un cutit de jur imprejur apoi dintr-un alt avocado,scoti  cateva sfere cu lingurita speciala

si ornezi,apoi tai si pui pe farfurie

Sa va fie de folos!




 

 Am facut o achizitie de zmeura de la ferma cu un pret convenabil si prima data am facut  aceasta prajitura ,pentru ca de mult ma gandeam la ea,finalul e super,super bun!

AVEM NEVOIE DE

200g piscoturi de sampanie

200ml frisca lichida fara zahar

250g branza Mascarpone

400g zmeura

2linguri zahar

2plicuri gelatina

1cana sirop facut sau zeama de compot

CUM SE PROCEDEAZA

Pui pe un platou inelul de la forma de copt cu diametru de 22cm,in interior pui piscoturi inmuiate in sirop acoperind toate golurile,apoi lasi deoparte

Bati bine frisca,la final amesteci usor cu Mascarpone,apoi 1plic de gelatina hidratata in prealabil si topita pe bain-marie,amesteci usor cu o spatula sau tel,adaugi si cateva fructe

 apoi jumatate pui peste piscoturi si nivelezi suprafata

Pui din nou piscoturi peste crema

acoperi cu restul de crema,nivelezi si lasi la frigider

Pentru jeleu,pui fructele intr-un vas mic le foc cu cele doua linguri cu zahar,amesteci pana se topeste,pasezi apoi cu blenderul,treci rezultatul prin sita,piureul rezultat il pui din nou pe foc,aduni spuma care se formeaza iar cand incepe sa fiarba,dai deoparte si amesteci cu gelatina ramasa, hidratata si topita

Dupa omogenizare si dupa ce s-a racit putin,pui usor cu o lingura deasupra pe prajitura si lasi la frigider pana a doua zi

A doua zi,scoti usor inelul trecand cu un cutit de jur imprejur,ornezi prajitura cu fructe si ce mai ai

apoi tai si pui pe farfurie

Deliciu maxim!

Sa va fie de folos!

 Am ramas in urma cu cateva retete si sper ca sa le public pe toate,incep cu cele cu fistic,retete pe care pur si simplu le ador,daca nu va plac,treceti mai departe,poate gasiti ceva pe placul vostru si cu siguranta gasiti!!

 Aceasta reteta,mi-a trimis link-ul fata mea din Italia,stiind ca-mi place mult fisticul si este a unui baiat,nu stiu nationalitatea,pentru ca nu toata lumea care vorbeste engleza,e din Anglia,eu m-am bucurat de reteta,am facut-o,am reusit-o iar gustul e divin ca sa zic asa!

AVEM NEVOIE DE

\BLAT

200g biscuiti obisnuiti

1--g unt topit

CREMA

250g Mascarpone

200g pasta de fistic

200ml frisca lichida neindulcita

10g gelatina

100g granule de fistic

TOPING

200ml frisca lichida

3linguri faina de fistic

esenta de fistic

CUM SE PROCEDEAZA

Pui inelul de la forma de copt de 20cm diametru pe un platou,in interior pui biscuitii pasati la blender si amestecati cu untul topit,apoi faci blatul si lasi deoparte

Pentru crema,mixezi branza cu pasta de fistic

la final amesteci usor cu frisca batuta tare,gelatina hidratata in prealabil si topita pe bain-marie

dupa omogenizare,pui jumatate din crema peste blat,nivelezi,deasupra pui granule de fistic din belsug

acoperi cu restul de crema,nivelezi si lasi deoparte

Pentru toping,amesteci frisca si faina de fistic pana devine spumoasa,pui cateva picaturi de esenta de fistic

la final pui peste crema,nivelezi si lasi la frigider pana a doua zi

Scoti de la frigider,cu ajutorul unui cutit subtire,treci de jur imprejur,scoti inelul si ornezi dupa imaginatie

Tai,pui pe farfurie si servesti

Pofta buna!

Sa va fie de folos!

AICI gasiti reteta jeleului si daca tot l-am facut,acum trebuie probat la o prajitura iar rezultatul final a fost wow!

AVEM NEVOIE DE

200g piscoturi de sampanie

200ml zeama de compot sau sirop de fructe

CREMA

250g branza mascarpone

200ml frisca lichida neindulcita

200ml jeleu de menta

GLAZURA

200g ciocolata neagra

100ml smantana fichida de gatit

fructe prntru ornat

CUM SE PROCEDEAZA

Scoti inelul de la o forma rotunda de 20cm,il pui pe un platou,in interior pui piscoturi inmulate in sirop si lasi deoparte

Pentru crema,mixezi branza cu un praf de sare,adaugi jeleul de menta iar la final frisca batuta tare iar dupa omogenizare,rastorni peste piscoturi

 

 

Dupa ce ai nivelat,lasi la frigider cateva ore 

Pentru glazura,topesti ciocolata intr-un vas impreuna cu smantana,amesteci energic cu telul apoi cu atentie rastorni peste crema si lasi la frigider pana a doua zi

Scoti platoul de la frigider,cu atentie scoti inelul,iar daca intampini greutati,treci de jur imprejur cu un cutit,apoi ornezi prajitura cu fructe

 

Se taie si se serveste

 

sa va fie de folos!

 Doamne ce bunatate de tiramisu am facut si nu,nu sariti ca asta nu-i tiramisu si da,este adevarat,stiu reteta originala de tiramisu dar daca in crema am adaugat pasta de fistic si blatul nu-i din biscuiti ci din piscoturi,nu-i nici o tragedie si ca sa stie toata lumea,reteta este facuta si de cunoscutul bucatar cu al sau blog numit Bucatar maniac,important e ca gustul e demential!

AVEM NEVOIE DE

200g piscoturi de sampanie

250ml cafea de fistic fara zahar

50ml lichior de fistic

250g Mascarpone

200ml frisca lichida neindulcita

3linguri crema de fistic

2linguri cacao

2linguri fistic taiat

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-o tava,pui piscoturi inmuiate in cafea racita si amestecata cu lichiorul de fistic apoi lasi deoparte

 

Intr-un castron mixezi branza cu crema de fistic,dupa omogenizare amesteci usor cu frisca batuta tare apoi jumatate din crema o pui peste piscoturi,dupa nivelare pui din loc in loc cu lingurita cate putina crema de fistic,acoperi cu alt rand de piscoturi inmuiate in cafea,nivelezi si la frigider pana a doua zi

A doua zi scoti tava din frigider,pudrezi cacao deasupra,apoi granule de fistic,tai si pui pe farfurie

 

Sa va fie de folos!

  A fost cu ceva timp in urma o nebunie pe internet cu acest RED VELVET,am cautat si eu retete dar nu am fost prea incantata de ele si pana la urma am gasit aceste mixuri cu care poti pregati orice si mi-a placut rezultatul!

AVEM NEVOIE DE

400g MIX RED VELVET

140g unt topit

4oua

UMPLUTURA

100g Mascarpone

200ml frisca lichida neindulcita

2linguri sirop de fistic

esenta de fistic

dulceata de fistic

CUM SE PROCEDEAZA

Pentru briose,pui in cuva robotului de bucatarie mixul,adaugi ouale batute putin separat,untul topit si racit apoi mixezi usor la inceput pentru omogenizare apoi la viteza mare 10min.

 

Umpli formele de briose si la cuptor lasi 30min la 170de grade,depinde de cuptor,dupa care le lasi sa se raceasca apoi le scoti 

 

 

In acest timp,bati frisca tare,amesteci usor cu branza,siropul scos din dulceata de fistic,cateva picaturi de esenta de fistic iar dupa omogenizare lasi deoparte

La briosele racite,le scoti mijlocul cu instrumentul special,interiorul il umpli cu ajutorul poshului cu amestecul de branza,deasupra pui cate 2-3 boabe de fistic din dulceata,le pui pe un platou si presari deasupra cate putin din miezul scos si faramitat

 

 

Sa va fie de folos!