De cate ori mi-e pofta de un gratar,scot aparatul si imediat friptura este gata,fara fum,fara mirosuri!

AVEM NEVOIE DE

2cotlete de porc cu os

1lingura condimente pentru carne de porc

sare

piper dupa gust

1/2lamaie

2linguri ulei

pudra de usturoi

oregano

GARNITURA

500g cartofi noi mici

1lingurita condimente pentru cartofi

2linguri ulei

sare

CUM SE PROCEDEAZA

Cand e vorba sa pregatesc gratat,indiferent de carne,asta e metoda mea,are un gust deosebit iar lamaia o fragezeste

Cotletele condimentate cu condimente iar daca mai e nevoie,mai adaugi sare si piper dupa gust,le pui intr-un bol si adaugi putin oregano,ulei,storci lamaia,pudra de usturoi si masezi bine carnea pe ambele parti,acoperi cu folie si lasi la frigider pana a doua zi

 

   Cartofii bine spalati,tamponati cu hartie de bucatarie,pusi intr-un castron,adaugi peste ei,condimente pentru cartofi,sare daca mai e nevoie,ulei si amesteci totul bine apoi lasi deoparte

 

In cuva de la aparatul care a stat 20min sa se incalzeasca,pui carnea,fixezi temp.la 180de grade si timpul 10min.apoi dai drumul

Dupa terminarea timpului de 10min.scoti sertarul,intorci carnea cu un cleste si din nou pornesti la 10min iar dupa ce s-a terminat timpul,scoti carnea pe o farfurie si adaugi in cuva cartofii,procedand la fel ca si carnea

 

La cartofi dupa 10min,scoti serarul si cu o furculita de lemn amesteci cartofii apoi fixezi din nou 10min iar dupa terminare,rastorni cartofii intr-o farfurie

 

 Pui pe farfurie cartofi,alaturi un cotlet sa se mananca cu orice salata de sezon

 

 Pofta buna!

 Carnea de strut este foarte sanatoasa pentru organism,nu are grasime,are mult fier,Omega 3,Omega 6 si nici colesterol nu contine,deci nu trebuie ocolita atunci cand o gasiti!

AVEM NEVOIE DE

200g carne de strut feliata

1lingura condimente pentru pui

1lingurita cu sare

2oua

2linguri cu faina

putin cimbru

2catei de usturoi

ulei pentru prajit

GARNITURA

2cartofi albi daca sunt mari

4cartofi mov

frunze de ceapa verde

CUM SE PROCEDEAZA

Feliile de carne spalate,uscate cu hartie de bucatarie,condimentate cu sare,piper si condimente pentru pui apoi lasate deoparte

Intr-un bol bati ouale cu un praf de sare,adaugi putin cimbru,usturoiul bine pisat,faina si amesteci totul bine fara sa se formeze cocoloase pana rezulta un amestec putin mai gros decat cel de clatite

Treci feliile de carne prin acest amestec apoi in tigaia cu ulei incins

 

Dupa ce s-au rumenit pe ambele parti,le scoti pe farfurie cu hartie de bucatarie

Pentru garnitura,cartofii bine spalati,pusi in vase separate cu tot cu coaja in apa si putina sare,lasi la fiert 30min apoi scursi curatati de coaja si taiati rondele mai groase

Eu am avut cartofi mai multi pentru ca ce a ramas i-am folosit la o salata orientala

Pui pe farfurie doua snitele,alaturi rondele intercalate pudrate cu putina sare si ceapa verde taiata marunt iar la final pofta buna!

 

 

Am luat cativa cartofi noi mici,mici,as fi vrut o alta reteta dar daca aveam si cativa cartofi mov,i-am pus la cuptor cu somon si a fost un deliciu

AVEM NEVOIE DE
1buc.somon(pentru 1persoana)
6cartofi mov
6cartofi albi
sare
piper
usturoi granulat
3linguri ulei de masline
25ml vin alb
1crenguta rozmarin
CUM SE PROCEDEAZA
Cartofii curatati,spalati,se pun intr-un bol si se amesteca cu putina sare,putin piper,usturoi,ulei si vin apoi se rastoarna in forma termorezistenta cu crenguta de rozmarin deasupra,se acopera cu folie de aluminiu si la cuptor 30min.

Dupa acest timp,se scoate vasul,se pune deasupra pestele condimentat cu sare,piper si usturoi,si se mai lasa la cuptor 20min

Se serveste pe farfurie cu lamaie

Pofta buna!

  

Imi plac mult cartofii noi la ceaun pregatiti innabusit,cu mujdei si mamaliga,o nebunie ce sa mai vorbim!!

AVEM NEVOIE DE:
1kg cartofi noi mici
2linguri untura de porc
1ceasca cu vin alb,sare
Malai pentru mamaliga
Mujdei:
1capatana de usturoi
1legatura de marar verde
200ml iaurt
Pentru zilele de post,se elimina iaurtul si se foloseste mujdeiul clasic,adica frecat cu ulei si adaugat apa
CUM SE PROCEDEAZA:
Cartofii curatati de coaja cu un buretete de bucatarie nou,sa fie aspru apoi spalati.
Multe persoane doar spala cartofii fara sa-i curete dar eu nu fac asa.
Dupa ce au fost spalati,se pun in ceaunul cu untura incinsa,eu nu am ceaun,in schimb am un tuci ramas de la mama care este foarte asemanator cu ceaunul doar ca nu are baza rotunda

Se lasa pe foc acoperiti cu capac pana se rumenesc amestecand din cand in cand,se adauga vinul si sare iar dupa ce a scazut,se opreste focul
Intr-un bol se pregateste mujdeiul amestecand usturoiul pisat bine cu iaurt,putina sare si mararul tocat marunt

Pe farfurie se pune o insula de mamaliga,in jurul ei cartofi iar deasupra mujdei

Pofta buna!


  

Este pentru prima data cand fac eu personal asa ceva,am mancat de multe ori dar pregatiti de Costel pentru ca mie nu-mi place sa curat cartofii noi mai ales cei mici.
Acum daca nu-i acasa bucatarul,mi-am luat inima in dinti si am gatit pentru ca prea mi-era pofta!!!

AVEM NEVOIE DE:
1kg cartofi noi mici
1capatana de usturoi
3linguri smantana
100ml iaurt
sare
piper
marar verde
3linguri untura
CUM SE PROCEDEAZA:
Cartofii curatati cu un burete aspru apoi spalati,pusi intr-un vas sau ceaun cine are cu untura,presari deasupra putina sare,pui capac si lasi focul moderat,din cand in cand amestecand

Intr-un bol amesteci usturoiul pisat cu smantana,iaurt,sare,piper si putin marar verde
Pui cartofii pe farfurie cu mamaliguta si sos de usturoi deasupra
Nebunie curata!!