Se afișează postările cu eticheta Ciuperci shimeji. Afișați toate postările

Chec aperitiv cu ciuperci

 Imi plac checurile aperitiv pentru ca se fac repede si poti pune tot ce ai prin frigider care nu se mai consuma,din punctul asta de vedere,cel mai des facut este checul cu ciuperci si alte cateva adausuri pe langa ele,rezultatul unul super bun!

AVEM NEVOIE DE
200g ciuperci Shimeji sau alte ciuperci
1ceapa
4linguri ulei
sare
piper
3oua
12linguri iaurt
250g faina
1plic praf de copt
50ml ulei
sare
50ml vin alb
CUM SE PROCEDEAZA
In tigaia cu 4linguri ulei se caleste ceapa taiata marunt,apoi ciupercile curatate daca e nevoie si taiate cubulete,sare,piper si vin apoi lasi pe foc pana scade amestecand din cand in cand apoi dai deoparte
Pentru aluat,mixezi bine ouale cu un praf de sare,adaugi ulei cate putin apoi iaurtul si mixezi bine iar la final amesteci usor cu faina cernuta cu praful de copt
Rastorni in tava cu hartie de copt,nivelezi suprafata si deasupra pui ciupercile presandu-le usor in aluat cu o lingura,eu am folosit doua tavi mai mici,mi-a fost teama sa nu ramana crud la mijloc daca folosesc o tava mai mare pentru ca nici cuptor performant nu am!


 

La cuptor va sta 40min la 180de grade,dupa ce s-a copt si racit putin,scoti pe un platou,tai si servesti!



Pofta buna!
0

Tarta cu praz si ciuperci

O nebunie de tarta cu un gust senzational,merita incercata daca nu cumva o stiti deja!
 

AVEM NEVOIE DE
400g aluat de foitaj
4buc,praz
100g cascaval ras
100g ciuperci Shimeji
30g unt
3oua
200ml smantana lichida
50ml vin alb
1lingura faina
1/2lingurita praf de nucsoara
sare si piper dupa gust
3linguri ulei
putin lapte la nevoie
CUM SE PROCEDEAZA
Calesti in tigaie cu unt si ulei,prazul curatat si taiat rondele subtiri,adaugi ciupercile si lasi pe foc 5min amestecand,adaugi apoi vinul si lasi sa scada amestecand apoi opresti focul
 
Bati ouale separat,adaugi smantana,sare,piper,faina,pudra de nucsoara,dupa omogenizare adaugi prazul,amesteci usor iar daca este prea groasa compozitia,mai adaugi 1-2linguri cu lapte
 
Pui aluatul in forma de tarta,rastorni compozitia,deasupra pui cascavalul ras si la cuptor va sta 25min la 180de grade iar dupa ce s-a racit,tai si servesti

 





Pofta buna!
0

Tarta cu pui si ciuperci

 Mmm ce mult imi plac taretele cu tot felul de combinatii,mai ales daca are si ciuperci,suuper bune!!
AVEM NEVOIE DE
400g aluat de foitaj
1piept de pui
1ceapa
30ml ulei
200g ciuperci Shimeji sau alt soi
3oua
200ml smantana lichida
sare
piper
putin cimbru
putina pudra de usturoi
1lingura cu faina
150g cascaval ras
50ml vin alb
CUM SE PROCEDEAZA
Pui aluatul in tava de tarta,intepi cu o furculita apoi lasi deoparte
Pieptul spalat,uscat,taiatcubulete mici,il pui intr-un bolsi-l amesteci cine cu sare,piper dupa gust,cimbru si usturoi  
In tigaia cu ulei,pui ceapa taiata marunt,dupa 1min.adaugi pieptul,pui capac si amesteci din cand in cand,adaugi apoi ciupercile,amesteci iar dupa ce a scazut apa din ele,adaugi vinul si putina apa,lasi sa fiarba pana scade,dai deoparte iar dupa ce s-a racit,rastorni in tava
 

 
Intr-un bol amesteci ouale cu un praf de sare,faina,smantana si dupa omogenizare rastorni in tava,deasupra pui cascavalul ras si la cuptor va sta 30min la 180de grade
Dupa ce s-a racit putin,scoti pe platou,tai si servesti daca va place calda

 



Pofta buna!
 


0

Legume gratinate

 O combinatie de legume super gustoasa si sanatoasa,se pregateste repede si tot atat de repede dispare de pe farfurie!

AVEM NEVOIE DE
300g cartofi mov
1conopida mica
1broccoli
100g ciuperci Shimeji
4rosii
200g Mozzarella rasa
sare
piper dupa gust
ierburi aromatice preferate
50g unt
2linguri ulei
20ml vin alb
CUM SE PROCEDEAZA
Cartofii curatati de coaja,ii pui la fiert 20minute in apa cu sare apoi scoti
Conopida desfacuta buchetele,oparesti in apa cu putina sare,5minute apoi le scoti,broccoli la fel si ciupercile de asemenea in aceeasi apa
In tava termorezistenta unsa cu unt din belsug,pui cartofii taiati in sferturi daca sunt mici sau cuburi,deasupra buchetele de conopida
 

 
Urmeaza buchetele de broccoli,sare si piper dupa gust,apoi ciupercile
Acoperi cu rondele de rosii,sare,ierburi aromate,ulei cate putin peste tot,vinul apoi lasi la cuptor 15min la 180de grade

 

Dupa acest timp scoti tava,pui Mozzarella din belsug si mai lasi 5minute sa se gratineze apoi scoti


Se serveste calda,pofta buna!


 

0

Muschi de porc in sos de vin

 Am gasit reteta intr-o fila de calendar,mi s-a parut interesanta si intradevar,gustul este senzational!

AVEM NEVOIE DE
1kg muschi de porc
1lingurita cu sare
piper dupa gust
10ml ulei
1ceapa
150g bacon
100g ciuperci Shimeji
200ml smantana lichida
patrunjel verde
50ml vin alb
CUM SE PROCEDEAZA
Muschiul feliat,condimentat cu sare si piper,il prajesti usor in tigaia cu ulei pe ambele parti apoi il scoti si-l pui intr-o cratita
 

 
In uleiul ramas calesti ceapa,baconul taiat si ciupercile
iar dupa ce a scazut apa din ele,rastorni peste carne,adaugi vinul,un pahar cu apa si lasi sa fiarba
 

 

Dupa ce a scazut si carnea e fiarta,adaugi smantana,amesteci usor,potrivesti de gust,adaugi patrunjelul apoi opresti focul
 


Se serveste cu acritura de sezon sau salata
 


Pofta buna!
0

Omleta cu ceapa verde

 Aveam multa ceapa verde in frigider,aproape ca se strica asa ca am mai facut un mic dejun dar altfel
AVEM NEVOIE DE
4oua
6fire de ceapa verde
100g ciuperci Shimeji
50g cascaval ras
2linguri ulei
sare
piper
CUM SE PREGATESTE
In tigaia cu ulei calesti putin ceapa taiata marunt si ciupercile taiate daca folosesti altfel de ciuperci,
Dupa ce a scazut apa din ele,adaugi ouale batute separat cu sare si piper,micsorezi focul si lasi cu capac3min

 
Adaugi apoi cascavalul ras,pui din nou capac si dupa 4min.opresti focul si servesti cu salata

 
Pofta buna!
 


0

Omleta cu praz si ciuperci

 Un mic dejun excelent!
AVEM NEVOIE DE
4oua
1buc praz
50g ciuperci Shimeji
3linguri ulei 
6felii branza Cedar
sare
CUM SE PROCEDEAZA
In tigaia cu ulei incins,pui prazul taiat rondele,ciupercile si amesteci pana se inmoaie,

 

 
adaugi apoi ouale batute cu putina sare si piper,pui capac,lasi focul mic si cand incepe sa faca spume pe margini,pui feliile de branza deasupra sau cascaval ras,pui din nou capac,lasi pana se topeste apoi opresti focul

Pui omleta pe farfurie prin alunecare,deasupra rondele de ardei semi iute si pofta buna

 



 


0

Paste cu ciuperci si sos indian

 O bunatate de reteta,un gust de milioane!!
Am folosit tagliatelle cu spanac,ciupercile mele preferate Shimeji iar sosul nu este facut de mine,am gasit la magazin smantana lichida cu curry si alte condimente indiene,buna rau!!

AVEM NEVOIE DE
300g paste cu spanac
200g ciuperci Shimeji
200ml sos indian
sare
2catei de usturoi
3linguri ulei
3linguri vin alb

 

CUM SE PROCEDEAZA
In vasul cu ulei incins punem ciupercile cu varful coditelor taiate,spalate si oparite 3-4min in prealabil apoi scurse,usturoiul curatat si taiat,dupa 2min adaugam vinul,lasam sa fiarba pana se evapora alcoolul,asta insemnand 2-3min.

 

Adaugam apoi sosul,amestecam,potrivim de gust iar la final pastele fierte si scurse apoi se servesc imediat!






Pofta buna!
0

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme