Se afișează postările cu eticheta Smantana lichida. Afișați toate postările

Prajitura cu pere

 Mi-a trimis Ana mea din Franta o reteta cu pere foarte usor de pregatit, foarte buna si fara zahar

AVEM NEVOIE DE
3pere,pot fi si mere
200ml smantana lichida
200g ciocolata neagra
100g faina de grau
100g faina de migdale
1lingurita praf de copt
2oua
un praf de sare
2linguri cu fulgi de cocos 
2linguri pepite de ciocolata
CRUMBLE
30ml sirop de agave
30ml ulei de cocos
100 ga faina
un praf de sare
1lingura cu apa la nevoie
CUM SE PROCEDEAZA
Topesti ciocolata intr-un vas pe bain-marie impreuna cu smantana,la final amesteci energic apoi lasi sa se raceasca
 
In castron amesteci faina de grau,de migdale,sare,praf de copt,apoi ouale pe rand si amesteci bine,la final ciocolata racita,fulgii de cocos si mixezi totul bine

 
In tava rotunda de 20cm,unsa cu ulei si tapetata cu faina,sau hartie de copt,pui jumatate din aluat,deasupra perele curatate si taiate cubulete,acoperi cu restul aluatului si la cuptor va sta 30-40min depinde de cuptor la 180de grade
 

 
Pentru crumble,intr-un castron amesteci toate ingredientele cu mana sa rezulte un aluat nisipos dar putin mai tare iar cu 5minute inainte de a fi gata,scoti tava,pui deasupra bucatele mici de aluat,presari pepitele de ciocolata si continui coacerea




 
 
Dupa ce s-a copt si racit putin,treci cu un cutit de jur imprejur,scoti prajitura pe un platou,pudrezi cu zahar apoi tai si servesti




Sa va fie de folos!
0

Muschi de porc in sos de vin

 Am gasit reteta intr-o fila de calendar,mi s-a parut interesanta si intradevar,gustul este senzational!

AVEM NEVOIE DE
1kg muschi de porc
1lingurita cu sare
piper dupa gust
10ml ulei
1ceapa
150g bacon
100g ciuperci Shimeji
200ml smantana lichida
patrunjel verde
50ml vin alb
CUM SE PROCEDEAZA
Muschiul feliat,condimentat cu sare si piper,il prajesti usor in tigaia cu ulei pe ambele parti apoi il scoti si-l pui intr-o cratita
 

 
In uleiul ramas calesti ceapa,baconul taiat si ciupercile
iar dupa ce a scazut apa din ele,rastorni peste carne,adaugi vinul,un pahar cu apa si lasi sa fiarba
 

 

Dupa ce a scazut si carnea e fiarta,adaugi smantana,amesteci usor,potrivesti de gust,adaugi patrunjelul apoi opresti focul
 


Se serveste cu acritura de sezon sau salata
 


Pofta buna!
0

Briose Red velvet

 Am gasit in magazinul virtual Anyta cooking Mix pentru prajituri Red velvet,am luat si am facut cele mai simple prajituri,asa de incercare si da,foarte bune au fost iar peste rosu am adaugat si un sos de ciocolata alba,foarte bune si frumoase!

AVEM NEVOIE DE
250g Mix Red Velvet
4oua
140g unt
SOS DE CIOCOLATA ALBA
200ml smantana lichida
180g ciocolata alba Nestle
fulgi de cocos pentru ornat
CUM SE PROCEDEAZA
Foarte simplu,rasturnam in cuva robotului mixul,adaugam ouale si untul foarte moale,eu l-am topit si racit,fixam la robot carligele pentru aluat,dam drumul la viteza mica pana se omogenizeaza mixul apoi marim viteza si lasam la mixat 5min
Eu daca tot nu am avut alta treaba,m-am folosit de mixerul manual
Dupa acest timp,se umplu formele de briose,fiecare de care are,le punem in tava de la aragaz si la cuptor vor sta 20min la 180de grade

 

Dupa ce s-au copt,cat timp se racesc putin,pregatim sosul de ciocolata alba
Punem pe foc un vas cu smantana lichida,cand ajunge la temperatura de fierbere,cunoastem dupa bulele mici care se formeaza pe margini,adaugam ciocolata rupta,dam vasul deoparte si lasam cateva minute acoperit apoi amestecam cu telul mai intai usor apoi energic si lasam deoparte


 




Punem briosele scoase cu atentie din forme pe un platou,deasupra turnam cu lingura sosul apoi le asezam pe platou,deasupra presaram fulgi de cocos si se servesc

 
Sa va fie de folos!
0

Peste pane cu garnitura de ciuperci

 Daca tot ne place pestele,am avut timp pentru o reteta mai altfel si buna a fost!

AVEM NEVOIE DE
1kg fileuri de peste alb
ulei pentru prajit
COMPOZITIA DE PANE
3oua
3catei de usturoi
sare
piper
putin cimbru
IN PLUS
1cana cu faina
GARNITURA
2cartofi mov
200g ciuperci Shimeji
200ml smantana lichida
1lamaie
sare
2linguri ulei
1catel de usturoi    
CUM SE PROCEDEAZA
Fileurile daca sunt mari,portionate,spalate,uscate cu prosoape de hartie,pudrate cu sare,le lasi deoparte
Intr-un castron bati ouale cu un praf de sare,amesteci cu piper,putin cimbru si usturoiul pisat,lasi deoparte iar in alt castron pui faina
Treci fiecare bucata de peste prin faina apoi prin ou si inca odata prin faina si ou dupa care le pui la prajit in ulei 
Dupa ce s-au rumenit pe ambele parti,le scoti pe un platou cu hartie

 Eu am avut doar un file de cod ramas de la o alta reteta si am completat cu file de crap

 
Ciupercile curatate,spalate,le pui intr-un vas mic pe foc cu 2linguri ulei,usturoiul curatat si amesteci pana-si elibereaza aroma fara sa se arda,aadaugi apoi ciupercile,lasi pe foc amestecand iar dupa ce a scazut apa din ele,adaugi smantana,potrivesti de gust,mai lasi cateva minute apoi opresti focul

Cartofii bine spalati,pusi la fiert intr-un vas pentru 30min,dupa ce s-au racit,cureti de coaja si-i tai rondele
Pe farfurie pui cartofii,deasupra ciuperci cu sos,alaturi peste cu felie de lamaie

 

Pofta buna!


   
0

Paiuri de ciocolata cu banane

 Am primit de la Mos Craciun,cateva carti cu retete de bucate foarte vechi,le-am studiat si unele sunt foarte interesante chiar placute la vedere,cred ca si la gust.
Am inceput cu aceasta reteta din 1936 dar de ce i-o fi spus paiuri nu am inteles si nici in dictionar nu am gasit,nu am redenumit-o,fiind o reteta veche am lasat-o asa,in schimb gustul e super bun!

AVEM NEVOIE DE
50g unt
100g zahar
100g ciocolata topita
1ou
esenta de vanilie
un praf de sare
200g faina
1plic praf de copt
100ml lapte
4banane
 GLAZURA
300g ciocolata
150ml smantana lichida
CUM SE PROCEDEAZA
Freci untul cu zahar,adaugi oul si mixezi in continuare adaugi apoi ciocolata topita,un praf de sare,esenta de vanilie si mixezi bine

 
 
La final adaugi alternand faina cernuta cu praf de copt si lapte si mixezi bine
Pui compozitia in tava dreptunghiulara si la cuptor va sta 40min la foc moderat

Dupa ce s-a copt,rastorni pe un platou si cat este fierbinte,pui deasupra jumatati de banana curatata si taiata pe lung iar la final acoperi cu glazura de ciocolata topita in smantana pe bain-marie

 
Tai si pui pe farfurie

 


Sa va fie de folos!

0

Placinta cu iaurt

 Este cea mai buna placinta mancata mai ales calda,o pregatesc de cate ori mi-aduc aminte de anii tineretii cand mergeam cu sotul sa mancam o placinta calda si buna,pregatita in fata noastra,bancul de lucru,inclusiv cuptorul fiind amplasate in mijloc iar de jur imprejur mesele,era singura placintarie din oras,astfel amenajata
Mai am aici astfel de placinta,dar am fost rugata de cititori sa explic exact
cum procedez,de aceea cine doreste,sa urmareasca pozele si explicatiile

 AVEM NEVOIE DE
1pachet foi de placinta
1kg iaurt gras
12oua
1lamaie
1portocala
4linguri gris
100g unt
stafide,coaja de lamaie si portocala confiata
3linguri zahar,optional pentru ca este foarte buna si fara zahar
200ml smantana lichida
CUM SE PROCEDEAZA
Intr-un vas mai mare,amesteci iaurtul cu 10oua batute cu 1/2lingurita sare si zahar dupa gust,coaja rasa de citrice si gris

 
Ungi tava cu unt topit cu o pensula,pui in tava cate doua foi suprapuse  in asa fel ca jumatate  sa cada peste marginile tavii,procedezi la fel cu toate cele 3laturi ramase  iar pe mijloc o singura foaie indoita cat sa acopere tot fundul tavii

 apoi ungi cu unt tot interiorul cu foi si incepi sa pui umplutura cu un polonic,2-3 depinde cat de mare e tava;la tava mea de 35x23cm am pus cate 3polonice mari

 Peste umplutura pui stafide si coaja confiata de citrice apoi acoperi cu o foaie indoita cat sa cuprinda umplutura dupa care o ungi cu unt dar nu exagerezi cu unsul,mai mult marginile pentru ca la copt se ridica daca nu sunt sigilate
Urmeaza alte polonice cu umplutura,iar stafide,alta foaie care acopera,iar unsa cu unt si tot asa pana se termina umplutura dar nu si foile
La final,acoperi cu foile lasate pe marginea tavii,cu atentie pentru ca se rup,le ungi cu unt apoi acoperi totul cu doua foi de aceasta data,ungi cu restul de unt iar deasupra rastorni cele doua oua ramase,batute cu un praf de sare si amestecate cu smantana


 
La cuptor va sta45-50min la 170de grade,dupa ce s-a copt,scoti tava si acoperi cu un prosop de bucatarie,altfel foile de deasupra se vor desprinde de la copt

 

Dupa cum se observa,la mine nu s-au desprins foile de deasupra pentru ca au fost bine sigilate cand le-am uns iar la final amestecul de oua si smantana s-a dus si pe langa foi nu a stat doar deasupra
Tai placinta o pui pe farfurie,o pudrezi cu zahar pudra si pofta buna daca-ti place calda,daca nu,las-o sa se raceasca

 



Sa va fie de folos!
0

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme