Particip cu aceasta reteta la PROVOCAREA CUTIA MISTERELOR, provocare initiata de CERASELA BADR EL-DIN iar in aceasta luna gazda primitoare este nimeni alta decat prietena mea draga MONICA HOROIU
Ei bine,Monica pe langa toate ingredientele permise de initiatoare, ne-a venit in ajutor cu:
-carne de orice fel
-nuci/migdale
-ceapa/praz
-orez
-brocoli
-oua
-fructe uscate
-quinoa
-lactate/branzeturi
iar ingredientul misterios din cutie,este DOVLEACUL ca doar suntem in plin sezon!!
Eu avand si nepoatele in "ajutor",am facut aceasta tarta,nu am mai citit tot regulamentul pentru ca deja am fost in intarziere,poate nu corespunde reteta dar o treci la "si altele"draga Monica!!
Decorul din jurul ei,cu siguranta nu-i in regulament dar fetele avand o punga cu 
marshmallows le-am lasat sa le puna facandu-le pe plac!!

AVEM NEVOIE DE:
1kg dovleac
300ml lapte
3linguri zahar
un praf de sare
200g biscuiti
100g unt moale
1lamaie
3linguri cu rom
1lingurita scortisoara
1/2lingurita nucsoara

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pun biscuitii rupti in robot iar dupa ce s-au facut un pesmet fin,se adauga untul moale si se proceseaza pana rezulta un aluat nisipos.
Se rastoarna in forma de tarta,se preseaza uniform pe fundul formei si pe pereti apoi se lasa la frigider.
Dovleacul taiat,curatat de coaja si seminte apoi taiat cubulete mici,se fierbe intr-un vas cu lapte si un praf de sare,pana scade si dovleacul este bine fiert

 Se face un piure in blender si se lasa sa se raceasca

Ouale se separa albus de galbenus,aici am avut ajutor de nadejde

apoi din albus si zahar se face o bezea tare si lucioasa,se adauga galbenusurile,se amesteca usor apoi piureul de dovleac rece

coaja de lamaie,scortisoara,nucsoara.
Se rastoarna in forma peste blat

si se lasa la cuptor la foc mic 40min

Cu mare atentie se scoate din forma,se pune pe un platou,se pudreaza cu zahar se taie si se serveste

Multumesc de gazduire si intelegere Monica draga!







  

Am ajuns si la sfarsit de luna cand tragem linie si adunam,daca avem ce! spre surprinderea mea, am avut ce aduna chiar daca eu am fost prezenta la unele doamne,mi-as fi dorit ca sa-mi intoarca vizita cum se spune pe romaneste dar se pare ca fiecare-si vede interesul!!
Nu a fost o provocare grea,am scos din cutie GUTUIA,am zis ca-i toamna,nu se poate ca sa nu se faca o dulceata,un compot,o mancare de gutui(cui ii place)dar nu mai vorbesc cate dulciuri se pot pregati.
Pana la urma am fost foarte multumita,iar fetele chiar m-au surprins cu bunatatile pe care le-au facut.

1-ANCA BAN ROMAN m-a surprins cu doua retete una fiind Gutui coapte cu nuci
si  Pui la cuptor cu gutui Ambele arata minunat Ancuta,sper ca v-a placut!

2-MONICA HOROIU cum sa ma lase prietena mea de suflet,chiar daca am pus-o putin in incurcatura tot s-a descurcat ca de fiecare data! multumesc mult Monica! A pregatit o  Budinca de paste gutui si iaurt

care arata intr-un mare fel,cred ca si gustul e pe masura!
3-SIMONA GEORGESCU o fata si o prietena(virtuala)deosebita care mi-e draga foarte tare,m-a dat gata cu Salam de biscuiti cu miez de gutui
care si el arata intr-un mare fel;am si eu o reteta de salam cu gutui dar vreau s-o fac pe a ta draga Simona intr-un viitor apropiat,oricum reteta e la pastrare!!

4-LAURA MARIA DIN a venit cu reteta  Piept de pui cu gutui
Chiar ma gandeam,oare face cineva o mancare cu gutui??pana la urma a riscat Laura dar i-a placut din cate am inteles!

5-MARGARETA CISMASIU a facut o super placinta pe care o voi incerca si eu dupa ce ma mai eliberez din alte probleme pentru ca modul ei de pregatire mi s-a parut interesant iar cum mie-mi place gutuia cred ca va fi ceva sublim,cum de altfel a fost si placinta Margaretei! Placinta cu gutui

6-MIOARA MIOARA nu s-a incadrat in tema propusa dar am luat aceasta reteta ca si bonus pentru ca de cand sunt activa in acest grup,nimeni nu a propus alcoolul adica taria;a fost vin,smapanie dar tuica nu si dupa atatea dulciuri,e binevenit un digestiv,zic chiar daca e tot dulce si el!!Lichior de gutui

7-CRISTINA IULIANA PANA a ajuns  draga de ea pe ultima suta de metri, cu niste Painici umplute cu dulceata de gutui si branza dulce

ca salivezi numai cat te uiti la ele.Te pup Crisule ca nu m-ai lasat!
8-MARIA ZAMBETANIA o fata tot la fel de draga mie,atat de draga,de parca ne-am fi cunoscut de-o viata!! cine stie poate intr-o alta viata chiar am fost prietene,a venit si ea tot pe ultima suta cu o reteta de reteta si anume
Prajitura cu gutui caramelizate O minuna de prajitura Mariuca,te pup si multumesc!

Am facut si eu ceva delicios,  pentru ca asa se obisnuieste si anume
    Cheesecake cu gutui

Atat e pentru aceasta luna si nu pot decat sa va multumesc ca m-ati onorat cu prezenta,v-ati facut timp pentru mine,ati pregatit aceste delicatese si va imbratisez cu mult drag!
Pentru ca regula este ca sa propun pe cineva sa fie gazda in luna Noiembrie,m-am gandit la MONICA HOROIU
Sper sa fie o cutie frumoasa si usoara draga mea. 

In urma cu ceva timp,Cerasela Badr El-Din,a initiat aceasta provocare culinara numita Cutia misterelor,provocare care mie personal imi place mult pentru ca este pe bune o provocare pentru mine,pentru ca imi testez cunostintele,imaginatia cu aceasta ocazie;pacat ca unele fete nu participa regulat dar,ma rog fiecare face ce vrea!!
Cerasela ne-a dat cateva ingrediente cu care trebuie sa facem o creatie impreuna cu ingredientul din cutie dar si cu alte ingrediente propuse de gazda.
In fiecare luna este gazda cate o fata inscrisa in grup si ea mai adauga cate ceva la lista de ingrediente si in plus ingredientul secret din cutie!pentru fetele noi inscrise,sper ca m-am facut inteleasa.In aceasta luna de toamna eu sunt gazda si daca tot este toamna,ce fruct bun,aromat,"cu puf galben ca de pui"avem??
Da,ati ghicit,este GUTUIA cu care muuulte se pot pregati!
INGREDIENTELE PROPUSE DE CERASELA
-apa
grasimi vegetale sau animala
zahar,miere,alti indulcitori
faina
amidon
sare
condimente prafuri,lichide,sosuri
otet,toate tipurile
mustar
maioneza
ketchup
verdeturi
pastai de vanilie
arome pentru prajituri
zahar vanilat
gelatina
conservanti
coloranti alimentari
agenti de crestere
INGREDIENTELE PROPUSE DE GAZDA(adica eu)  
oua
toate branzeturile
toate lactatele
orez sau alte paste
lamai,portocale,
nuci,alune si alte seminte
biscuiti
rahat
cacao
apa de flori de portocal(o aroma care se potriveste perfect cu gutuia)
carne de pui si bineinteles
GUTUIA
Din ingredientele date,aproape ca v-am dat o reteta pe care vreau s-o fac eu dar daca ghiciti,voi face alta ceva.
Succes doamnelor si sa fiti inspirate!
 
  

Pentru provocarea Cutia misterelor,vin cu cea mai simpla si gustoasa tarta.
Aceasta provocare initiata cu ceva timp in urma de Cerasela Badr El-Din
iar in aceasta luna fiind gazda o tanara gospodina dar si bloggerita,pe nume
Mioara Mioara
Ei bine,Mioara in aceasta luna a spus hocus-pocus si a scos din cutia cu surprize un STRUGURE,pentru ca tot e sezonul lor.  
Cu acest fruct,foarte multe retete se pot pregati doar imaginatia sa functioneze,dar la mine in aceasta luna cam nu a functionat fiind putin(mai mult)bolnavioara!!
Mi-am adus aminte ca francezii,pe masa lor in zilele de sarbatoare sau orice alt prilej festiv,se gasesc tot felul de branzeturi dar nici strugurii nu lipsesc iar eu,dupa modelul lor, am combinat aceste doua si a rezultat o super delicioasa tarta,mai ales ca strugurii mei au fost aromati.

AVEM NEVOIE DE:
1pachet aluat de foitaj
2pachete cu branza
2ciorchini de struguri

 CUM SE PROCEDEAZA:
Se tapeteaza formele mici de tarta cu foitaj,branza cubulete se imparte in forme

deasupra se pun boabe de struguri spalate

apoi se lasa la cuptor 20-30min

Dupa ce s-au racit,se scot din forme,se pun pe platou si se servesc.

  

 

Am pregatit a doua reteta cu zmeura pentru provocarea Cutia misterelor,initiata de Cerasela Badr El-Din, gazda din aceasta luna fiind  Deyu Andreea
Andreea ne-a recomandat sa pregatim retete delicioase,aratoase,aromate,cu
ZMEURA
Super alegere,cel putin din punctul meu de vedere,pentru ca as pregati cate ceva din ora in ora daca s-ar putea!!Dupa prima reteta,am gasit in piata zmeura super frumoasa si la un"super"pret bineinteles,dar tot am luat 1kg,le-am pus la congelator si iau de acolo cate putin cand am nevoie.Asa am facut cu aceasta reteta care m-a lasat fara cuvinte!!

 AVEM NEVOIE DE:
300ml smantana lichida
200ml lapte
150g ciocolata alba
2linguri zahar
4foi de gelatina

SOS:
2cesti cu zmeura
1/4ceasca apa
1lingura zahar
1lingura zeama de lamaie
coaja rasa de lamaie

CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un vas pe foc mic se pune smantana,ciocolata rupta sau taiata cubulete mic,se amesteca sa se topeasca,apoi se adauga laptele,zaharul,iar dupa ce s-a topit se acesta se da vasul deoparte si se incorporeaza gelatina hidratata in apa rece si se amesteca pentru a se omogeniza totul.
Se uda cateva forme mici cu apa rece

se umplu formele apoi se da la frigider cateva ore

In acest timp,se pune intr-un vas pe foc mic zmeura,apa,zaharul si zeama de lamaie iar dupa ce s-a legat putin,se da vasul deoparte sa se raceasca

Sfatul meu e ca sa nu se amestece in sos cu nimic,doar se scutura vasul,asa vor ramane fructele intregi.
Pentru servire,se rastoarna cate o forma pe farfurii,se pune sos deasupra si se serveste

Multumesc pentru gazduire Andreea si te sfatuiesc sa incerci aceasta reteta incredibil de buna!




 
 

Particip cu aceasta reteta la provocarea Cutia misterelor,provocare initiata de  Cerasela Badr El-Din iar in aceasta luna gazda este Deyu Andreea
Andreea ne-a propus drept ingrediente in afara de cele permise,urmatoarele
ciocolata
smantana/frisca
lapte/iaurt
crema de branza/mascarpone
biscuiti/piscoturi
oua
gris
nuci/alune
mac, iar elementul surpriza fiind gingasa si mult aromata
ZMEURA
Am avut multe in cap pentru ca-i preferata mea dar m-am oprit la acest guguluf pentru ca merge dimineata la cafea;dar pana la sfarsitul lunii,cine stie poate mai fac ceva!

AVEM NEVOIE DE:
4oua
3pahare cu faina
2pahare cu zahar
1pahar cu ulei
1plic praf de copt
1pahar iaurt
sare
coaja rasa de lamaie
1pahar cu zmeura sau mai mult
Se foloseste acelas pahar pentru toate ingredientele cu capacitatea de 200ml

CUM SE PROCEDEAZA:
Galbenusurile se freaca cu 1pahar cu zahar pana se albesc,se adauga ulei cate putin,amestecand energic,apoi iaurtul,coaja de lamaie,faina cernuta cu praful de copt iar la sfarsit se incorporeaza albusurile batute spuma cu un praf de sare si restul de zahar

apoi se amesteca usor cu o spatula

In forma de guguluf unsa si tapetata cu faina daca e cazul,(forma de silicon nu se unge cu nimic),se pune jumatate din compozitie,deasupra zmeura din belsug

apoi se acopera cu restul de aluat

Se lasa la cuptor la foc mic 50min,dupa ce s-a copt se lasa sa se raceasca in forma

apoi se rastoarna pe platou,se pudreaza

se taie si se serveste!

Va spun ca este foarte bun,pufos si aromat!

 

Daca tot au dat caldurile peste noi si daca tot am avut ce-mi trebuie,am pus de-o inghetata,asa mica,cat sa ne racorim intr-o zi ca de maine vin alte idei!
Este cea mai simpla inghetata si usor de pregatit,din toate retetele pe care le am pe blog.
Si daca tot am facut-o mi-am adus aminte ca Provocarea Cutia misterelor,initiata de Cerasela Badr El-Din iar in aceasta luna gazda este nimeni alta decat draga noastra, Rocsy Ciobanu
Si daca tot mi-am adus aminte de provocare iar ingredientul secret sunt CIRESELE,aceasta inghetata se potriveste perfect!

AVEM NEVOIE DE:
1cana cu cirese curatate de samburi
1mana de menta
2lingurite zahar Green Sugar
200ml frisca lichida

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pun ciresele intr-un vas impreuna cu menta spalata in apa si se fierb 10min

Se scurg,se pun in blender si se paseaza bine

piureul rezultat se pune din nou pe foc sa scada putin iar la sfarsit se adauga zaharul

Cat timp se raceste(trebuie foarte bine racita),se bate frisca foarte bine

la sfarsit se adauga piureul de cirese,

se amesteca bine,

apoi se rastoarna in masina de inghetata in cuva care a stat la congelator 2zile(eu pe timp de vara,nu mai scot cuva din congelator)

se proceseaza 30-40min,apoi se serveste.

Daca mi-au rezultat doar doua boluri,am pastrat 1lingura de piure,am adaugat 2linguri cu apa,l-am pus putin pe foc si a rezultat un sos pentru ornat.
Este o inghetata foarte buna iar menta-i da o aroma si un gust racoritor!
Multumesc Rocsy pentru gazduirea din aceasta luna!