Am vizitat un site cu tot felul de produse si mi s-a oprit privirea la faina din diverse,fie legume sau fructe si am luat,in ideea ca voi face ceva dulce si colorat dar nu m-am gandit nici o clipa ca astfel de faina,isi pierde culoarea cand este pregatita termic,ele sunt bune la bauturi din fructe,la inghetata,la diferite sosuri pentru salate,dar este o vorba,omul cat traieste,invata!

AVEM NEVOIE DE

230g unt

200g zahar

1lingura cacao

250ml lapte

4oua

250g faina de banane verzi

1plic praf de copt

miez de nuca sau granule de fistic

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-un vas pe foc pui untul,zahar,si cacao,dupa ce s-a topit adaugi laptele incalzit in alt vas,lasi sa fiarba putin apoi dai deoparte sa se raceasca

Albusul batut tare cu un praf de sare,il lasi deoparte

In compozitia de unt,lapte si cacao,amesteci faina cernuta cu praful de copt,galbenusurile adaugate pe rand mixand dupa fiecare,la final usor cu albusurile si tot usor cu miezul de nuca taiat

Dupa omogenizare,rastorni in tava unsa sau cu hartie

La cuptor va sta 30minute la 180de grade

Dupa ce s-a racit putin,scoti pe platou si pudrezi

Tai pui pe farfurie si servesti

Sa va fie de folos!

Cand am vazut ca rezultatul nu a fost dupa cum ma asteptam,parca mi-a parut rau de investitia facuta dar mi-am revenit cand am vazut ce gust bun are!

 

 Tot ce vad prin reviste,file de calendar sau net si mi se pare mie ca ar fi ceva bun,incerc si daca nu-mi place,nu dau mai departe

Aceasta prajitura am gasit-o in fila de calendar,mi s-a parut interesanta si am facut-o,ei bine,foarte buna a fost!

AVEM NEVOIE DE

3oua

2cani cu faina

4linguri zahar

400g piure de sfecla rosie

120ml ulei

esenta de vanilie

coaja de lamaie

1plic praf de copt,1/2lingurita bicarbonat

un praf de sare

2linguri pudra de fistic

2linguri fistic taiat

2linguri stafide

CUM SE PROCEDEAZA

Sfecla cantarita,spalata bine,o pui sa fiarba in oala cu apa multa iar dupa ce ai incercat-o cu furculita si intra usor,o scoti pe farfurie si dupa ce s-a racit,o cureti de coaja si o tai cuburi

Pui apoi in blender sfecla,un praf de sare,zahar,ouale,ulei,aromele si mixezi totul foarte bine

Dupa ce a rezultat o pasta spumoasa,rastorni in castron si amesteci usor cu faina cernuta cu praf de copt,bicarbonat,adaugi apoi pudra de fistic

Dupa omogenizare,amesteci cu stafidele,miez de nuca taiat,rastorni in tava rotunda unsa cu unt,deasupra pui fistic granule

La cuptor va sta 40-45minute sau pana trece testul cu scobitoarea

Dupa ce s-a racit putin,scoti pe platou si pudrezi

Tai,pui pe farfurie si servesti!

Sa va fie de folos!

 Daca am intrat pe teritoriul fisticului,nu ma mai opresc pentru ca-mi place mult,cred ca si voua de ce fac eu pe aici!!

AVEM NEVOIE DE

200g piscoturi de sampanie

200ml cafea pregatita

75ml lichior Amaretto

250g Mascarpone

 200ml frisca lichida neindulcita

5linguri crema de fistic

3linguri lichior de fistic

PENTRU ORNAT

toping de fistic

miez crud de fistic

CUM SE PROCEDEAZA

Scoti inelul de la o forma detasabila si-l pui pe un platou,in interior pui piscoturi inmuiate in cafea amestecata cu Amaretto si lasi deoparte

Intr-un castron amesteci Mascarpone cu crema de fistic si lichiorul de fistic iar dupa omogenizare amesteci cu frisca batuta tare

Ce se vede pe margini este lichiorul de fistic

Dupa omogenizare,pui jumatate de crema peste piscoturi,acoperi cu alt rand de piscoturi inmuiate apoi restul de crema,nivelezi si la frigider va sta pana a doua zi

A doua zi,scoti cu atentie inelul trecand usor cu un cutit de jur imprejur,decorezi cu miez de fistic crud pe marginea prajiturii

pe interior trasezi linii cu toping de fistic,apoi tai si servesti

Sa va fie de folos!

 Ador fisticul si fac tot ce gasesc,vad sau aud;aceasta prajitura mi-a trimis link o buna prietena care stie cat de mult imi place fisticul,la prima vedere mi s-a parut foarte simpla si chiar este dar eu daca nu am facut niciodata foi de bezea,bineinteles ca mi s-a parut super grea, dar am dus-o la bun sfarsit cu toate greutatile intampinate pana la urma,ei...nu arata chiar lux asa cum imi place mie sa arate ce fac,dar data viitoare stiu cum fac!

AVEM NEVOIE DE

FOI

5albusuri

un praf de sare

100g zahar

150g faina de fistic

CREMA

350ml frisca dulce

50g granule de fistic

2linguri pasta de fistic

CUM SE PROCEDEAZA

Mai intai bati frisca tare,adaugi granulele de fistic,amesteci usor la final cu pasta de fistic iar dupa omogenizare,lasi la frigider

Pentru foi,bati albusurile tare cu un praf de sare si zahar,la final amesteci usor cu faina de fistic apoi in tava de cuptor pe hartie de copt,pui jumatate din compozitie,nivelezi si coci 10min la 170de grade

Dupa ce s-au copt le pui pe un tocator de lemn sa se raceasca bine apoi le tai pe lungime in doua foi

Pui pe un platou cate o foaie cu crema intre ele,ultimul strat fiind de crema,opresti 2-3linguri pentru ornat si lasi platoul la frigider pana a doua zi cand il scoti,tai portii si cu posul faci cate o rozeta deasupra si presari granule de fistic

Sa va fie de folos ca buna mai este!!!

Astea sunt ingredientele folosite la prajitura,pe langa albusuri si frisca lichida,borcanelele cu pasta de fistic,faina de fistic si granule de fistic!

 Imi place fisticul,v-am mai spus,il adaug aproape in orice sub diferite forme iar rezultatul nu este altceva decat unul WOW!

AVEM NEVOIE DE

100g granule de fistic

4oua

200g faina

1plic praf de copt

120ml lapte

6linguri ulei

100g cascaval

300g ciuperci

sare,piper

CUM SE PROCEDEAZA

In tigaia cu 1lingura ulei calesti ciupercile taiate julien iar dupa ce a scazut apa din ele lasi tigaia deoparte

Bati bine ouale cu un praf de sare,adaugi restul de ulei cate putin,laptele,dupa omogenizare adaugi ciupercile,faina cernuta cu praful de copt,amesteci usor cu telul iar la final fisticul granulat

Rastorni in tava unsa si tapetata cu faina sau cu hartie de copt,deasupra pui cubulete de cascaval,le presezi putin in aluat cu o lingura si la cuptor va sta 45min la 170de grade

Dupa ce s-a copt,scoti pe platou,tai si servesti

Super delicios.pofta buna!

 

 

 

 Am primit un set de carti de bucate cu retete turcesti de la prietena mea casatorita si care locuiestie in Turcia, Andreea Bakkaloglu unde am gasit aceasta reteta incredibil de buna,nici nu ma asteptam cat de simplu de pregatit si cat de gustoasa e

AVEM NEVOIE DE

1pachet foi subtiri de placinta

1cutie lapte condensat 397g

200ml smantana lichida

2linguri fistic taiat

20g unt

CUM SE PROCEDEAZA

In tava unsa cu unt,pui cate o foaie de placinta,pliata,puse una langa altamai lejer nu ingramadite,apoi la cuptor va sta tava 5min la 200de grade pana se rumenesc

 

Scoti apoi tava,pui deasupra laptele condensat cu atentie ca cuprinda toate foile,ce se vede la mine deasupra peste foi,e smantana care s-a format ,apoi presari fisticul granule care poate fi mai mult daca aveti

La cuptor va sta 15min la 180de grade

Tai,pui pe farfurie si savurezi,este incredibil de buna,crocanta si cu un gust irezistibil!

 

Sa va fie de folos!

Am descoperit fisticul cu tot ce inseamna el,creme de tot felul,cafea de fistic,lichior de fistic,toping de ornat prajiturile si multe alte

M-am aprovizionat cu cate ceva si am inceput sa le folosesc iar gustul tuturor ce am facut,nu pot spune decat WOW si atat!!

AVEM NEVOIE DE

BLAT

200g piscoturi de sampanie

200ml cafea de fistic pregatita

50ml lichior de fistic

CREMA

250g Mascarpone

200ml frisca lichida neindulcita

3linguri crema de fistic

2-3picaturi esenta de fistic

ORNAT

200g ciocolata neagra

100ml smantana lichida

4linguri granule de fistic

CUM SE PROCEDEAZA

Scoti inelul de la forma rotunda de 20cm si-l pui pe un platou,in interior pui piscoturi inmuiate in cafea racita si amestecata cu lichior,iar dupa ce ai umplut toate golurile lasi deoparte

Mixezi branza cu un praf de sare si crema de fistic,esenta de fistic iar la final amesteci usor cu frisca batuta tare si dupa omogenizare,pui peste piscoturi jumatate de crema

 

Dupa nivelare,acoperi cu un alt rand de piscoturi,adaugi restul de crema,nivelezi suprafata si lasi la frigider pana a doua zi

Scoti platoul din frigider si pui deasupra ciocolata topita cu smantana,amestecata energic si racita si din nou lasi la frigider 2-3h apoi scoti platoul,scoti inelul cu atentie trecand cu un cutit de jur imprejur,pui deasupra granulele de fistic apoi tai si servesti.

 

Un deliciu maxim,sa va fie de folos!

Cafea si lichior

 

Crema de fistic