Daca am intrat pe teritoriul fisticului,nu ma mai opresc pentru ca-mi place mult,cred ca si voua de ce fac eu pe aici!!

AVEM NEVOIE DE

200g piscoturi de sampanie

200ml cafea pregatita

75ml lichior Amaretto

250g Mascarpone

 200ml frisca lichida neindulcita

5linguri crema de fistic

3linguri lichior de fistic

PENTRU ORNAT

toping de fistic

miez crud de fistic

CUM SE PROCEDEAZA

Scoti inelul de la o forma detasabila si-l pui pe un platou,in interior pui piscoturi inmuiate in cafea amestecata cu Amaretto si lasi deoparte

Intr-un castron amesteci Mascarpone cu crema de fistic si lichiorul de fistic iar dupa omogenizare amesteci cu frisca batuta tare

Ce se vede pe margini este lichiorul de fistic

Dupa omogenizare,pui jumatate de crema peste piscoturi,acoperi cu alt rand de piscoturi inmuiate apoi restul de crema,nivelezi si la frigider va sta pana a doua zi

A doua zi,scoti cu atentie inelul trecand usor cu un cutit de jur imprejur,decorezi cu miez de fistic crud pe marginea prajiturii

pe interior trasezi linii cu toping de fistic,apoi tai si servesti

Sa va fie de folos!

 Ador fisticul si fac tot ce gasesc,vad sau aud;aceasta prajitura mi-a trimis link o buna prietena care stie cat de mult imi place fisticul,la prima vedere mi s-a parut foarte simpla si chiar este dar eu daca nu am facut niciodata foi de bezea,bineinteles ca mi s-a parut super grea, dar am dus-o la bun sfarsit cu toate greutatile intampinate pana la urma,ei...nu arata chiar lux asa cum imi place mie sa arate ce fac,dar data viitoare stiu cum fac!

AVEM NEVOIE DE

FOI

5albusuri

un praf de sare

100g zahar

150g faina de fistic

CREMA

350ml frisca dulce

50g granule de fistic

2linguri pasta de fistic

CUM SE PROCEDEAZA

Mai intai bati frisca tare,adaugi granulele de fistic,amesteci usor la final cu pasta de fistic iar dupa omogenizare,lasi la frigider

Pentru foi,bati albusurile tare cu un praf de sare si zahar,la final amesteci usor cu faina de fistic apoi in tava de cuptor pe hartie de copt,pui jumatate din compozitie,nivelezi si coci 10min la 170de grade

Dupa ce s-au copt le pui pe un tocator de lemn sa se raceasca bine apoi le tai pe lungime in doua foi

Pui pe un platou cate o foaie cu crema intre ele,ultimul strat fiind de crema,opresti 2-3linguri pentru ornat si lasi platoul la frigider pana a doua zi cand il scoti,tai portii si cu posul faci cate o rozeta deasupra si presari granule de fistic

Sa va fie de folos ca buna mai este!!!

Astea sunt ingredientele folosite la prajitura,pe langa albusuri si frisca lichida,borcanelele cu pasta de fistic,faina de fistic si granule de fistic!

 Imi place fisticul,v-am mai spus,il adaug aproape in orice sub diferite forme iar rezultatul nu este altceva decat unul WOW!

AVEM NEVOIE DE

100g granule de fistic

4oua

200g faina

1plic praf de copt

120ml lapte

6linguri ulei

100g cascaval

300g ciuperci

sare,piper

CUM SE PROCEDEAZA

In tigaia cu 1lingura ulei calesti ciupercile taiate julien iar dupa ce a scazut apa din ele lasi tigaia deoparte

Bati bine ouale cu un praf de sare,adaugi restul de ulei cate putin,laptele,dupa omogenizare adaugi ciupercile,faina cernuta cu praful de copt,amesteci usor cu telul iar la final fisticul granulat

Rastorni in tava unsa si tapetata cu faina sau cu hartie de copt,deasupra pui cubulete de cascaval,le presezi putin in aluat cu o lingura si la cuptor va sta 45min la 170de grade

Dupa ce s-a copt,scoti pe platou,tai si servesti

Super delicios.pofta buna!

 

 

 

 Am primit un set de carti de bucate cu retete turcesti de la prietena mea casatorita si care locuiestie in Turcia, Andreea Bakkaloglu unde am gasit aceasta reteta incredibil de buna,nici nu ma asteptam cat de simplu de pregatit si cat de gustoasa e

AVEM NEVOIE DE

1pachet foi subtiri de placinta

1cutie lapte condensat 397g

200ml smantana lichida

2linguri fistic taiat

20g unt

CUM SE PROCEDEAZA

In tava unsa cu unt,pui cate o foaie de placinta,pliata,puse una langa altamai lejer nu ingramadite,apoi la cuptor va sta tava 5min la 200de grade pana se rumenesc

 

Scoti apoi tava,pui deasupra laptele condensat cu atentie ca cuprinda toate foile,ce se vede la mine deasupra peste foi,e smantana care s-a format ,apoi presari fisticul granule care poate fi mai mult daca aveti

La cuptor va sta 15min la 180de grade

Tai,pui pe farfurie si savurezi,este incredibil de buna,crocanta si cu un gust irezistibil!

 

Sa va fie de folos!

  A fost cu ceva timp in urma o nebunie pe internet cu acest RED VELVET,am cautat si eu retete dar nu am fost prea incantata de ele si pana la urma am gasit aceste mixuri cu care poti pregati orice si mi-a placut rezultatul!

AVEM NEVOIE DE

400g MIX RED VELVET

140g unt topit

4oua

UMPLUTURA

100g Mascarpone

200ml frisca lichida neindulcita

2linguri sirop de fistic

esenta de fistic

dulceata de fistic

CUM SE PROCEDEAZA

Pentru briose,pui in cuva robotului de bucatarie mixul,adaugi ouale batute putin separat,untul topit si racit apoi mixezi usor la inceput pentru omogenizare apoi la viteza mare 10min.

 

Umpli formele de briose si la cuptor lasi 30min la 170de grade,depinde de cuptor,dupa care le lasi sa se raceasca apoi le scoti 

 

 

In acest timp,bati frisca tare,amesteci usor cu branza,siropul scos din dulceata de fistic,cateva picaturi de esenta de fistic iar dupa omogenizare lasi deoparte

La briosele racite,le scoti mijlocul cu instrumentul special,interiorul il umpli cu ajutorul poshului cu amestecul de branza,deasupra pui cate 2-3 boabe de fistic din dulceata,le pui pe un platou si presari deasupra cate putin din miezul scos si faramitat

 

 

Sa va fie de folos!

 Am gasit sos pesto de fistic,o curiozitate pentru mine si ce era sa fac,decat paste iar rezultatul a fost unul senzational!

AVEM NEVOIE DE

100g spaghete

2linguri sos pesto de fistic

sare

parmezan

granule de fistic

CUM SE PROCEDEAZA

Foarte simplu,cine nu a facut paste in viata lui??procedeul este acelas doar ca difera sosurile,deci pui un vas cu apa si sare,eu pun si putin ulei sa nu se mai lipeasca de fundul vasului iar cand clocoteste pui pastele si lasi sa fiarba

Eu nu le fierb dupa ceas,ci le incerc sa vad daca sunt fierte,dar fiecare le fierbe dupa cum s-a obisnuit sau cum le place

Dupa ce au fiert,le strecori,le pui inapoi in vas si le amesteci cu sosul pesto

 

 

Dupa omogenizare,pui paste pe farfurie,deasupra pui parmezan din belsug daca va place si presari fistic granulat

 

Un gust inimaginabil,pofta buna!

 

 Imi place fisticul sub orice forma si de cand am descoperit sit-ul unde gasesc orice cu fistic,fac din cand in cand comanda si ma aprovizionez cu ce-mi trebuie,bineinteles cremele cu fistic cu care pot pregati orice desert printre care si aceasta super prajitura!

 

AVEM NEVOIE DE

BLAT

200g piscoturi de sampanie

200ml cafea de fistic

50ml lichior de fistic

CREMA

250g Mascarpone

200ml frisca lichida neindulcita

2linguri crema de fistic

1lamaie

un praf de sare

1picatura de colorant verte,optional

ORNAT

2-3linguri fistic granulat

3-4 buchetele de coacaze rosii

CUM SE PROCEDEAZA

Pregatesti cafeaua,in 200ml apa care clocoteste,opresti focul si pui 3lingurite cu cafea de fistic,amesteci bine si lasi sa se raceasca

Dupa ce s-a racit adaugi lichiorul,amesteci apoi rastorni intr-un bol

 

 

   

Intr-o tava sau orice alta forma,pui piscoturi inmuiate in cafea in asa fel ca sa fie acoperite toate golurile,apoi lasi deoparte

Intr-un bol bati frisca tare si o lasi deoparte,

Mixezi Mascarpone cu un praf de sare si crema de fistic,la final amesteci usor cu frisca si colorantul(eu am pus un strop,pentru ca nu se deosebea culoarea,fiind multa branza si multa frisca)

Pui peste piscoturi jumatate din crema,nivelezi si adaugi un alt rand de piscoturi inmuiate in cafea

Dupa ce ai nivelat suprafata,presari deasupra granule de fistic,buchetele de coacaze si lasi la frigider pana a doua zi

Scoti tava din frigider,treci cu un cutit de jur imprejur apoi tai si servesti

 

Sa va fie de folos!