Am cumparat un pepene galben,nu a fost bun deloc si ca sa nu-l arunc,mi-am adus aminte ca am o retete de inghetata si astfel l-am scapat de galeata de gunoi!

AVEM NEVOIE DE

1pepene galben,1kg

250ml frisca lichida

100g zahar

1lingura vin alb de Porto

1/4lingurita boia iute

SOS

2galbenusuri

40g zahar

30ml vin rosu

CUM SE PROCEDEAZA

Pulpa de pepene taiata cubulete,se pune in blender cu zahar si boia,dupa ce a rezultat un piure cremos,se rastoarna intr-un bol,se adauga vinul,frisca,se mixeaza totul bine

   

Se rastoarna apoi in masina de inghetata,se proceseaza 30-40min si se serveste cu sos deasupra ornata cu un ardei mic rosu

 

 

Inghetata ramasa se pune intr-o cutie cu capac si se lasa la congelator iar la servire,se lasa cutia pe masa 5min apoi se serveste

 

Pentru sos,se mixeaza bine galbenusurile cu zahar,se adauga vinul,se pune vasul pe foc si se amesteca continuu 2min pana se ingroasa putin apoi se da deoparte

 

Pentru aceasta inghetata,sfatul meu e ca pepenele galben sa nu fie zemos

Sa va fie de folos!

 Mai am o postare de astfel de inghetata dar facuta cu sirop,de aceasta data am achizitionat crema de fructul pasiunii super buna si in primul rand am facut aceasta inghetata cu un gust senzational,apoi mai vad eu ce mai pregatesc cu crema

AVEM NEVOIE DE

4linguri baza pentru inghetata,reteta o gasiti Aici

200ml frisca lichida

4linguri crema de fructul pasiunii

CUM SE PROCEDEAZA

Frisca se bate tare apoi se amesteca usor cu baza pentru inghetata,apoi cu crema de fructul pasiunii

 

 

Dupa omogenizare,se rastoarna in masina de inghetata,se proceseaza 20-30min apoi se serveste cu toping de ciocolata

Pentru cine nu are masina de inghetata,se rastoarna compozitia intr-o cutie cu capac de preferinta de plastic,se lasa la congelator 2h,timp in care din 30 in 30de min.se scoate cutia si se mixeaza energic pentru a se evita formarea acelor de gheata

Sa va fie de folos!

 Voi continua retete cu produsele achizitionate cu fistic.de aceasta data am facut inghetata cu fistic caramel

Fisticul caramel este tot o crema, nu stiu cum l-au facut,probabil cu zaharul caramel pentru ca nu are culoarea verde intens cum are crema cu care am facut prajitura  dar aroma de fistic o are,super buna!

AVEM NEVOIE DE

4linguri baza pentru inghetata iar reteta o gasiti AICI 

200ml frisca lichida

100g fistic caramel 

1lingura crema de fistic

1lingura zeama de lamaie

toping de fistic si caramele de fistic pentru servit

cosulete tot pentru servit,eu le am trimise de copii

CUM SE PROCEDEAZA

Mentionez ca toate ingredientele vor fi puse de seara in frigider pentru ca trebuie sa fie reci,de asemenea si cuva de la masina de inghetata cine are trebuie sa stea la congelator,minim 24h

Se bate frisca tare,se adauga fisticul caramel,baza pentru inghetata,crema de fistic,zeama de lamaie si se amesteca usor cu spatula

 

   Asta e baza pentru inghetata

 

Dupa omogenizare,se rastoarna in masina de inghetata,se proceseaza 30-40min

Se serveste in cosulete cu toping deasupra sau in cupe

Pentru cine nu are masina de inghetata,se rastoarna compozitia intr-o cutie cu capac de preferinta rotunda,va sta 2h la congelator si din 30 in 30min se scoate si se mixeaza energic pentru o inghetata cremoasa fara ace de gheata iar daca  e nevoie se mai poate lasa 30min

Sa va fie de folos!

 Au venit caldurile si cu ce ne racorim cel mai bine?cu o inghetata facuta de noi,super gustoasa,cremoasa si sanatoasa bineinteles.

AVEM NEVOIE DE

 3avocado

3banane

1crenguta de menta,doar frunzele

zeama de la o lamaie

200g lapte condensat

100ml frisca lichida

2picaturi colorant alimentar(optional)

 

 CUM SE PROCEDEAZA

Se pun in blender toate ingredientele,fructele curatate si taiate,se mixeaza totul bine pana rezulta o crema fina iar la final se adauga 2picaturi de colorant,cine doreste

 

 Se rastoarna apoi in masina de inghetata a carei cuva a stat la congelator o zi,se proceseaza 30-45min apoi se scoate inghetata intr-o cutie cu capac iar pentru cine nu are masina de inghetata,se rastoarna compozitia intr-o cutie cu capac de preferinta rotunda,se lasa la congelator2h,timp in care din 30 in 30de min,se scoate,se mixeaza energic,astfel obtinand o inghetata cremoasa

 

Se serveste iar ce ramane,daca ramane,se lasa la congelator

Sa va fie de folos!

Pentru ca stiu gustul acestui fruct,am gasit sirop din fructul pasiunii si imediat m-am gandit sa fac inghetata.
Bine am facut pentru ca inghetata are un gust fantastic de bun si aroma de asemenea!!

AVEM NEVOIE DE;
200g baza pentru inghetata iar reteta o gasiti AICI
75ml sirop de fructul pasiunii
2linguri pepite de ciocolata
toping de fructe de padure

CUM SE PROCEDEAZA
Intr-un bol se pune baza pentru inghetata si siropul,se amesteca bine apoi se rastoarna in masina de inghetata

se proceseaza 40min apoi se serveste cu pepite de ciocolata deasupra si toping

Pentru cine nu are masina de inghetata,se rastoarna compozitia intr-o cutie cu capac,se lasa la congelator 2h,timp in care din 30 in 30 de minute se scoate si se mixeaza energic pentru a se sparge acele de gheata apoi se serveste.

 

Am avut un dovleac mare ramas din toamna de la gradina iar cand l-am taiat,au venit retetele pe banda!😂😂😂Am inceput cu aceasta inghetata daca tot e caldura mare!

AVEM NEVOIE DE
1felie de dovleac
1bucata curcuma
400g baza pentru inghetata, reteta o gasiti AICI
CUM SE PROCEDEAZA
Pulpa de dovleac taiata cuburi,se pune intr-un vas cu apa pe foc si curcuma curatata

Dupa ce au fiert foarte bine,se strecoara,se paseaza,piureul rezultat se amesteca cu baza pentru inghetata apoi se lasa vasul la congelator 10-15min sa se raceasca foarte bine

Dupa ce s-a racit se rastoarna in masina de inghetata si se proceseaza 40min

iar cand este gata,se serveste inghetata in cupe cu toping de fructe de padure din comert

Dupa cum ati observat,zahar nu am pus la dovleac pentru ca la noi zaharul este mai rar consumat dar voi puteti pune dupa gustul fiecaruia
Sa va fie de folos!
  

Pentru ca am multe retete de inghetata unde la ingrediente veti intalni baza pentru inghetata,va las reteta
Aceasta baza este o crema facuta cu galbenusuri gatite termic pe bain-marie cu lapte,frisca si zahar,
se pune intr-o cutie cu capac dupa ce s-a racit la frigider si se poate tine pana la 2saptamani nu mai mult iar de cate ori ne e pofta de inghetata,amestecam aceasta baza cu piure de fructe,nutella,chiar si sirop de diferite fructe, mai gros

AVEM NEVOIE DE
500ml lapte
200ml frisca lichida
6galbenusuri
4linguri zahar
un praf mic de sare
CUM SE PROCEDEAZA
Se pun in blender toate ingredientele,se mixeaza foarte bine

se rastoarna apoi intr-un vas,se pune pe bain-marie si se amesteca continuu usor pana se ingroasa
Atentie,nu mariti focul,nu va grabiti pentru ca imediat se taie si nu se mai poate repara

Dupa ce s-a intarit crema,se pune intr-un vas cu apa rece si gheata apoi se continua amestecatul pentru a se realiza o pasteurizare corecta
Se rastoarna apoi intr-o cutie cu capac,se lasa la frigider nu mai mult de o saptamana iar la inghetata se ia din baza jumatate,un sfert sau chiar toata,depinde cat de multa inghetata doreste fiecare sa faca

Sa va fie de folos!

ATENTIE daca pregatiti aceasta baza,vasul pus pe bain-marie sa nu atinga apa,sa nu dati focul tare,sa nu faceti pauze la amestecat pentru ca se va taia!


  

Am facut un compot cu caise si cirese dar fiind prea mult si daca nu mai aveam loc in frigider,am pus zeama in sticle la rece iar fructele bine scurse si pasate le-am facut inghetata!

AVEM NEVOIE DE
2cani cu fructe din compot
200ml frisca lichida
2linguri miere de albine
CUM SE PROCEDEAZA
Se pun fructele bine scurse in blender,se paseaza bine,apoi piureul rezultat se amesteca usor cu frisca batuta si miere

Dupa omogenizare se tine vasul 30min la congelator pentru ca trebuie sa fie foarte rece,apoi se rastoarna in masina de inghetata a carei cuva a stat la congelator 12h minim,se proceseaza 40min,apoi se serveste cu toping de fructe de padure

Se scoate inghetata ramasa intr-o cutie cu capac si se tine la congelator iar cand se serveste se lasa cutia pe masa cateva minute

Sa va fie de folos!
Pentru cine nu are masina de inghetata,se rastoarna compozitia dupa ce a fost amestecata bine intr-o cutie cu capac de preferinta rotunda si se lasa la congelator 2h,timp in care din 30 in 30de min.se scoate si se mixeaza bine,in felul asta se sparg acele de gheata.