Imi place leurda dar am cam putine retete cu ea si cum pe FB a fost o avalansa  cu acest humus,nu se putea sa-mi lipseasca!
Nu am avut prea multa leurda de aceea culoarea nu-i atat de intensa!

AVEM NEVOIE DE:
1legatura de leurda
1cutie cu naut Sun Food
1cutie cu fasole alba Sun Food
1lingura ulei de masline
1lingura cu seminte de susan
1lingura pasta Tahini
1lamaie
sare
4-5linguri apa din conserva(nu aruncati apa cand scurgeti nautul si fasolea)
2linguri ulei de susan

CUM SE PROCEDEAZA:
In tigaia cu ulei de masline se caleste leurda bine spalata si taiata,dupa ce s-a inmuiat se adauga 1cana cu apa si se lasa la fiert pana scade

In alta tigaie se prajesc semintele de susan fara ulei,cu mare atentie sa nu se arda astfel vor deveni amare,dupa care se lasa deoparte

Se pun in blender fasolea scursa si clatita,nautul de asemenea,pasta Tahini,semintele de susan,leurda cu tot cu ulei,lamaia stoarsa,sare,2linguri ulei de susan,apa din conserva si se proceseaza totul foarte bine

Se rastoarna intr-un bol,se potriveste de gust apoi se serveste cu paine prajita daca nu aveti lipii

Se presara deasupra seminte de susan si cateva picaturi de ulei de susan
Pofta buna!



 
 

AVEM NEVOIE DE:500g stevie,1legatura de leurda,1ceapa,1ceasca orez,1lingura bulion,3linguri ulei,sare

CUM SE PROCEDEAZA:Stevia,curatata de nervurile groase,spalata in multe ape reci,o pun intr-un vas cu apa care fierbe,pentru 3-4min;o scurg iar dupa ce s-a racit o tai;intr-un vas cu ulei,calesc ceapa,adaug bulionul,orezul spalat si scurs,stevia,amestec,pun 4cesti cu apa,cand incepe sa clocoteasca adaug leurda taiata marunt,condimentez si dau la cuptor pentru 15-20min.
Dupa ce s-a racit se serveste.

Pofta buna!

Un mic dejun delicios,cu leurda care are un gust deosebit in combinatie cu tot felul de legume,carne,peste sau paste.

AVEM NEVOIE DE:
Pentru doua omlete
1legatura leurda
50g cascaval
1/2ardei gras rosu
4oua
4linguri ulei de masline
sare
piper
CUM SE PROCEDEAZA:
In tigaia cu ulei,se pune leurda bine spalata,taiate cozile,frunzele taiate marunt,iar dupa 1-2min se rastoarna in vasul cu oua batute,se adauga sare si piper

  Se imparte compozitia in doua,se fac doua omlete

dupa ce s-au rumenit pe ambele parti se pun pe o farfurie sa se raceasca apoi se ruleaza;se fac pe rulou cateva taieturi,se pun intercalat cate o felie mica de cascaval si o fasie de ardei

se pun rulourile intr-un vas mic termorezistent si se lasa la cuptor 10-15min,cat se topeste cascavalul

Se pun omletele pe farfurie si se servesc imediat,ar fi buna o salata sau ceva acritura dar nu am avut in acel moment!

 

Iata ca am ajuns la 1800 de retete pe blog!!frumoasa activitate cu munca se intretine,parerea mea!
Pentru ca am cumparat mai multa leurda,am tinut s-o pregatesc in mai multe feluri;chiar daca a fost suficient de multa(10legaturi),nu mi-au ajuns ce-mi propusesem pentru ca am folosit-o si in salata;ramane pe alta data!
Aceasta este o super delicioasa reteta de post iar pentru cine doreste,la final poate adauga putina smantana iar mancata cu mamaliguta este ceva super,mega si mai multe!!!😋😋😋😋

AVEM NEVOIE DE:
500g ciuperci
2leg.leurda
1ceapa
3linguri ulei de masline
1leg.patrunjel
2catei de usturoi
50ml vin alb
sare
piper
marar Kotanyi
200ml smantana lichida vegetala

CUM SE PROCEDEAZA:
Ciupercile spalate,curatate daca e cazul,feliate,se calesc in vasul cu ulei impreuna cu ceapa si usturoi tocate marunt;

Dupa ce a scazut apa din ele,se adauga leurda spalata si taiata marunt

patrunjelul de asemenea,vinul,se amesteca totul si se lasa pe foc pana scade;la final pentru cine doreste,dar avand in vedere ca smantana este vegetala,se poate folosi cu incredere;deci la final se adauga smantana si se lasa pe foc amestecand,pana se ingroasa,se condimenteaza,se adauga mararul iar dupa 1-2clocote se opreste si se serveste cu mamaliguta sau cu ce vrea fiecare.

Ultima poza din anul 2019

Imi plac tartele,imi place leurda,imi plac ciupercile,ei si daca-mi plac am facut o combinatie si cu prazul,cu ceva branzeturi si gata tarta;delicioasa!!

AVEM NEVOIE DE:
1pachet aluat de foitaj
1praz
1legatura de leurda
300g ciuperci
1legatura patrunjel verde
sare,piper
1lingura unt
100g cascaval
3linguri smantana
3oua
1/2lingurita nucsoara
3linguri parmezan
100g branza Mozzarella

CUM SE PROCEDEAZA:
In tigaia cu unt se caleste partea alba de la praz taiata rondele,se adauga ciupercile feliate iar dupa ce a scazut apa din ele,leurda spalata bine si taiata marunt,patrunjel de asemena,sare si piper iar dupa 3-4min.se da deoparte

Intr-un bol se bat ouale cu smantana,se adauga parmezanul si nucsoara

Se tapeteaza forma de tarta cu aluatul de foitaj,avand grija ca surplusul de aluat cazut pe margini sa fie lasat;se rastoarna in forma compozitia cu praz,deasupra cubulete de cascaval se adancesc in umplutura cu mana,se rastoarna apoi ouale si se pun deasupra bucati de mozzarella

Se aduna aluatul de pe margini peste umplutura

se unge cu ou si se lasa la cuptor 30-40min,sa fie bine rumenita

Se serveste imediat,optional cu putin ketchup.

Am facut multe supe creme pentru ca-mi plac foarte mult, dar aceasta are un gust waw!!

AVEM NEVOIE DE:
2legaturi de leurda
1ceapa
1morcov
1tija de telina
2cartofi
1lingura unt sau 3linguri ulei de masline
1l supa de pui
1cutie lapte de cocos
sare,lamaie inghetata,parmezan
10cm de radacina de ghimbir proaspata

CUM SE PROCEDEAZA:
In vasul cu unt se pun legumele curatate,spalate si taiate,leurda bine spalata si de aemenea si ea taiata

se adauga supa de pui si se lasa la fiert cu capac 30-40min

Dupa ce au fiert bine,se strecoara,se paseaza totul cu blenderul vertical

Piureul obtinut se amesteca cu laptele de cocos,se pune din nou pe foc,pentru cine doreste o supa mai lichida,se poate adauga apa de la fiertul legumelor,se condimenteaza dupa gust iar la primul clocot se opreste focul.Se serveste cu lamaie inghetata rasa deasupra si parmezan dar si o felie de lamaie.

Am mai vorbit despre lamaia inghetata dar pentru cine nu a citit,mai spun o data;se pune la congelator o lamaie si se lasa uitata acolo iar la nevoie se rade cu tot cu pulpa iar gustul este incredibil.Se foloseste la supe,retete cu peste.
Se poate pregati si in zilele de post asa ceva,doar inlocuind untul cu ulei,iar supa de pui cu supa de legume sau un cubulet de concentrat de legume;laptele de cocos,stie toata lumea ca-i de post si va recomand sa nu-l eliminati din reteta;se gaseste de Kaufland si nu este scump.
Un alt an,2017 o alta farfurie!nu cred ca are rost sa umplu blogul cu retete facute de zeci de ori,doar daca pe parcursul anilor am gasit ceva de adaugat sau de scos;de exemplu in acest an am facut supa putin mai lichida si mi-a placut mai mult!

Un alt an 2019,o alta supa,aceeasi reteta pentru ca este super,mega delicioasa si-mi pare rau ca aceasta planta nu poate fi gasita si-n timpul anului,doar primavara pentru ca zilnic as manca asa ceva!