O prajitura gustoasa,asa zice sotul meu,eu nu stiu cum e pentru ca nu mananc mere,imi fac rau,asa ca va las reteta poate vreti s-o incercati!

AVEM NEVOIE DE

4oua

250g faina

4linguri zahar

100ml ulei

2plicuri zahar vanilat

un praf de sare

1lingurita praf de copt

2-3mere

1lingurita scortisoara

2linguri stafide

CUM SE PROCEDEAZA

Pregatesti o bezea lucioasa din albusuri batute cu un praf de sare si zahar,zahar vanilat,adaugi pe rand galbenusurile si uleiul iar la final faina cernuta cu praful de copt si amesteci usor

 

Incorporezi apoi merele curatate,taiate cubulete si amestecate cu scortisoara,stafidele iar dupa omogenizare rastorni in tava sau forma rotunda de 26cm unsa sau cu hartie de copt si la cuptor va sta 40min la 180de grade

 

 

Dupa ce s-a racit scoti prajitura pe platou,pudrezi cu zahar apoi tai

Sa va fie de folos!

 Nu suntem in plina toamna dar daca am avut probleme de sanatate,am ramas in urma cu postarile si acum trebuie sa le recuperez.

Este o prajitura super buna,reteta italiana si are in compozitie fructele toamnei,mere,pere,miez de nuca si in plus stafide si cu aceasta ocazie am facut proba si formei de copt achizitionata recent!

AVEM NEVOIE DE

250g faina

100g zahar

1mar

1lamaie

1para

100g miez de nuca

70g stafide

3oua

150ml lapte

80ml ulei

1plic praf de copt

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-un vas mixezi bine uleiul cu jumatate din zahar,adaugi coaja rasa de lamaie,galbenusurile adaugate pe rand mixand bine apoi faina cernuta cu praf de copt intercalat cu laptele caldut iar la final amesteci usor cu albusurile batute tare cu un praf de sare si zaharul ramas iar dupa omogenizare incorporezi marul si para curatate,taiate cubulete si stropite cu zeama de lamaie,miezul de nuca taiat,stafidele si amesteci usor

 

 

Rastorni aluatul in forma de guguluf unsa cu unt(eu am spray cu ulei pentru forme de copt) si la cuptor va sta 50minute la 170de grade

 

Dupa ce s-a copt,rastorni pe platou si pudrezi cu zahar apoi tai

 

Sa va fie de folos!
 

 Muulte retete de prajituri cu mere am pe aici,pe unde vad ceva apetisant si cu aspect,imediat o fac si daca e pe gustul meu o postez,daca nu,uit ca am facut un desert cu mere,spun asta pentru ca de multe ori mi s-a intamplat sa gasesc o reteta pe Google iar finalul sa fie oribil si tot de multe ori am mai adaugat in plus lapte sau faina pentru ca reteta era incompleta,am spus ca nu ma mai uit pe Google la retete ca doar am zeci de carti si mai vechi si mai noi daca vreau sa fac ceva,dar tentatia e mare!

 

AVEM NEVOIE DE

3oua

un praf de sare

4linguri zahar

2plicuri zahar vanilat

1lingura scortisoara

160g faina

1/2lingurita praf de copt

3-4mere mari

CUM SE PROCEDEAZA

In tava rotunda de 20-22cm diametru cu hartie de copt,pui merele curatate si taiate cubulete mici si amestecate cu scortisoara apoi lasi deoparte

 

 Bati bine ouale cu un praf de sare,zahar,zahar vanilat iar dupa ce a rezultat o crema fina si spumoasa,adaugi faina cernuta cu praful de copt si amesteci usor

 

   Rastorni apoi in tava peste mere,bati tava de masa de cateva ori sa intre bine aluatul printre mere,deasupra eu am pus fistic tocat marunt apoi la cuptor va sta 30-40min la 180de grade,depinde de cuptorul fiecaruia

 

Dupa ce s-a racit putin,scoti pe platou,pudrezi cu zahar, tai si servesti

 

 

 

O bunatate,sa va fie de folos!

Mai am pe aici placinte cu dovleac si mere dar asta este altfel facuta fata de restul,in primul rand nu pun zahar,m-am obisnuit de ceva vreme sa nu mai folosesc zahar mai ales cand folosesc fructe sau diferite alte creme care sunt deja dulci iar rezultatul este foarte bun

 

 AVEM NEVOIE DE

1kg mere

2kg dovleac

100g unt

1pachet foi de placinta

1lingura scortisoara

100g nuca macinata

CUM SE PROCEDEAZA

Merele si dovleacul,curatate  si rase,le pui in cratita cu putin unt si amesteci, dupa ce a scazut apa din ele si s-au inmuiat,dai vasul deoparte si amesteci cu un praf de sare,scortisoara si nuca

  

In tava unsa cu unt topit,pui cate doua foi de placinta,jumatate din foi sa treaca peste marginile tavii pentru ca la final,acoperim placinta cu ele

Pui apoi cate 3-4linguri cu umplutura,nivelezi,acoperi cu alte doua foi dar de data asta foile sa fie indoite si sa acopere exact umplutura apoi ungi cu unt

 

Pui din nou umplutura si procedezi asa pana se termina umplutura,avand grija ca sa ramana doua foi

La final dupa ce s-a terminat umplutura,aduci foile de pe margin la interior sa acopere umplutura,ungi cu unt,si acoperi toata placinta cu cele doua foi oprite dar tot indoite,le ungi cu unt

 si la cuptor va sta30minute la 180 de grade iar dupa ce s-a racit,tai si optional pudrezi cu zahar pudra.

 

Sa va fie de folos!

 

 

 Am facut multe prajituri cu mere dar am incercat-o si pe asta foarte usor de pregatit si nu costisitoare,a fost foarte buna!

 

AVEM NEVOIE DE

3mere

3oua

3linguri zahar

80ml lapte

300g faina

100ml ulei

coaja rasa de lamaie

1plic praf de copt

un praf de sare

CUM SE PROCEDEAZA

Mixezi bine ouale cu un praf de sare si zahar,dupa ce si-au dublat volumul adaugi ulei cate putin,coaja de lamaie apoi faina cernuta cu praful de copt,alternand cu laptele iar la final amesteci usor cu merele curatate de coaja si rase

 

 

 

Dupa omogenizare,rastorni in tava cu hartie de copt cu dimensiunile de 35x20 si la cuptor va sta 30min la 180de grade

 

Dupa ce s-a copt,o scoti pe un platou,o pudrezi cu zahar apoi tai

 

Sa va fie de folos!

 Am in stocul meu o punga cu faina fara gluten si incep s-o folosesc la cate ceva,noi nu avem probleme cu glutenul dar poate cineva are nevoie,este o prajitura usor de pregatit si gustoasa!

AVEM NEVOIE DE

150g unt

150g zahar

4oua

esenta de vanilie

1plic zahar vanilat

250g faina fara gluten

1lingurita praf de copt fara gluten

1/2lingurita bicarbonat

1lingura scortisoara

400ml lapte batut

3mere

50g miez de nuca taiat

un praf de sare

 

CUM SE PROCEDEAZA

Pregatesti o crema fina din unt la temperatura camerei si jumatate din zahar,adaugi galbenusurile pe rand mixand dupa fiecare,esenta de vanilie,zaharul vanilat si laptele batut

Dupa omogenizare,amesteci usor cu albusul batut tare cu un praf de sare si restul de zahar

 

 

La final incorporezi faina cernuta cu praful de copt,bicarbonat,scortisoara,amesteci usor cu o paleta sau tel,eu mai bine ma impac cu telul,adaugi apoi merele curatate si taiate cubulete,nuca si rastorni in forma de guguluf unsa si tapetata cu faina

 

 

La cuptor va sta 60min la 180 de grade dar depinde de cuptorul fiecaruia,oricum cand este rumenita faci testul cu scobitoarea sau atunci cand vezi ca prajitura incepe sa se desprinda de tava,sa stii ca este aproape gata,doar cateva minute o mai lasi.

Rastorni prajitura pe un platou,o pudrezi cu zahar,si pui pe farfurie taiata

 

  

sa va fie de folos!

 Foarte bune sunt prajiturile cu mere,pufoase si aromate!

AVEM NEVOIE DE

5oua

100g zahar

100g unt topit

3linguri smantana fermentata

280g faina

1plic praf de copt

1plic zahar vanilat

5mere mici sau 2mari

CUM SE PROCEDEAZA

Freci galbenusurile cu 50g zahar iar dupa ce au devenit spumoase,adaugi untul topit si racit adaugat cate putin,mixand continuu apoi smantana

Albusurile batute spuma tare cu un praf de sare si restul de zahar,zahar vanilat apoi adaugi cate putin in compozitia de galbenusuri iar la final amesteci usor cu faina cernuta cu praful de copt

 

Dupa omogenizare,amesteci cu merele curatate de coaja si seminte,taiate cubulete apoi rastorni in tava cu hartie de copt si va sta la cuptor 30min la 180de grade

 Dupa ce s-a copt,rastorni pe platou,pudrezi si tai

 

 Sa va fie de folos!