Am facut si acasa astfel de reteta dar un gust mai bun decat asta,parca nu a avut!
Pentru sosul bechamel nu am avut unt si am facut cu ulei iar gustul a fost bun,bun de tot!

AVEM NEVOIE DE:
1pachet foi lasagna proaspete
500g ciuperci
2linguri ulei
300g mozzarella
50ml vin alb
sare
piper
SOS BECHAMEL:
2linguri faina
500ml lapte
3linguri ulei
sare
piper
1/2lingurita nucsoara
CUM SE PROCEDEAZA:
Se pregatesc mai intai ciupercile
In tigaia cu ulei incins se pun ciupercile curatate si taiate marunt, dupa ce s-a evaporat toata apa din ele,se adauga vinul si se lasa pe foc pana scade apoi se condimenteaza cu sare,piper,putin oregano,se amesteca apoi se lasa deoparte.
Acum se pregateste sosul:
In vasul cu ulei incins se adauga faina,se amesteca mereu sa nu se faca cocoloase iar cand a inceput sa capete o culoare aurie,se adauga lapte cate putin amestecand mereu cu telul,pana la consistenta dorita;se condimenteaza apoi se opreste focul
Se pun in tava cateva linguri cu sos,se acopera cu lasagna oparite cateva secunde intr-un vas cu apa si sare,deasupra se pun cateva linguri cu sos de ciuperci,cateva linguri cu sos bechamel, se intinde pe toata suprafata apoi putina mozzarella rupta bucatele si in continuare se procedeaza la fel pana se termina, ultimul strat fiind foi acoperite cu sos bechamel si bucati de mozzarella
Se lasa la cuptor la 160 grade pentru 30min.
Se serveste calda sau cum doreste fiecare.

Pofta buna!

   

Eeee cu salata asta am dat-o in bara putin,pentru ca nu am inteles ce mi-a spus Mihaela😃😃😃
Cand a plecat la munca mi-a zis amesteci toate astea cu frunze de salata verde si gata,de unde sa stiu eu ca toata salata verde trebuia amestecata cu restul ingredientelor!!!😄😄😄
Nu-i nimic,am facut-o asa cum am inteles si a fost buna pentru ca nu a ramas nimic!!!!

AVEM NEVOIE DE:
1piept de pui fiert si taiat cubulete
1ceasca cu maioneza
sare
piper

1cutie porumb boabe
1salata verde mai mica
CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un castron se pune pieptul cubulete

se adauga borumbul clatit sub jet de apa rece si scurs

apoi maioneza,sare,piper,se amesteca totul foarte bine,se potriveste de gust iar aproape de servire se amesteca cu frunze de salata

am spus aproape de servire,pentru ca se stie,salata contine apa si daca sta mai mult timp,salata se va lasa si va deveni moale
Se pune apoi salata pe un platou,se orneaza cu frunze de patrunjel apoi se consuma

Pofta buna!



   

Asa cum am spus si la reteta de polpette,daca raman pentru a doua zi,se intaresc si nu mai au acelas gust.
Eu daca sunt de acasa obisnuita cu asa zisa reciclare,imediat am facut un sos si foarte bune au fost.

AVEM NEVOIE PENTRU SOS:
3-4linguri ulei de masline
2catei de usturoi
500ml sos de rosii
1frunza de dafin
50ml vin alb
sare
piper
busuioc uscat
polpette reteta o gasiti AICI
CUM SE PROCEDEAZA:
In cratita cu ulei se calesteusturoiul intreg,doar cat sa-si elimine aroma apoi se scoate,se adauga sosul de rosii,dafin,sare,piper,cimbru si vin,se lasa pe foc sa fiarba cateva minute,apoi se adauga polpettele

Se mai lasa la fiert 15min apoi se opreste focul

Pofta buna!

   

Aceste polpette sunt putin asemanatoare cu chiftelele noastre doar ca nu au usturoi(italienii nu consuma usturoi,marea majoritate) si au in plus parmezan care le da o savoare placuta doar cand sunt calde, daca au ramas pentru a doua zi,se intaresc iar mie cel putin nu mi-au placut!

AVEM NEVOIE DE:
1kg carne tocata
1ceasca cu parmezan ras
sare
piper dupa gust
2oua
putin cimbru
patrunjel verde tocat marunt
3felii de paine inmuiate in lapte
CUM SE PROCEDEAZA:
Carnea pusa intr-un castron,se adauga restul ingredientelor,se amesteca bine totul iar dupa omogenizare se lasa deoparte 15min 

  

Se ia apoi cu lingurita din compozitie,se formeaza mici sfere,se pun pe tava cu hartie de copt si se prajesc in baie de ulei sau se pun la cuptor 20min.
Eu am ales varianta cuptorului

Se pun pe o farfurie si se mananca cu rosii

Pofta buna!

Nepoatei mele Livia ii plac foarte mult aceste clatite si mi-a cerut intr-o zi sa-i fac;na belea ca eu n-am facut niciodata asa ceva si nici nu am vrut sa caut pe Google pentru ca sunt patita  si mi-am spus ca daca se numesc clatite,trebuie sa am un aluat de clatite si daca se fac mai groase,trebuie sa adaug ceva care sa le stimuleze si sa fie pufoase de genul praf de copt sau bicarbonat,ramane de vazut daca am una din ele si da,am gasit!!
Le-am facut,au iesit super bune si pufoase,toate aceeasi marime ceea ce m-a mirat si pe mine!

AVEM NEVOIE DE:
3oua
2cani cu faina
un praf de sare
1plic praf de copt
3linguri ulei
2linguri zahar
arome,eu am avut apa de flori de portocal
lapte
Nu am scris cantitatea de lapte pentru ca am adaugat din sticla cate putin fara sa-mi dau seama ca o voi scrie aici,iar cand a ajuns la consistenta dorita ,m-am oprit dar dupa parerea mea cred ca mi-a intrat 300ml
Oricum consistenta trebuie sa fie putin mai groasa decat cea de clatite obisnuite
CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un castron se bat ouale cu sare,zahar,aromele preferate,se adauga uleiul,faina cu praful de copt

  iar dupa omogenizare se adauga lapte amestecand continuu sa nu se formeze cocoloase
Se acopera castronul,se lasa sa se odihneasca 15min apoi se fac clatitele
Intr-o tava unsa cu putin ulei,eu am avut o tigaie Delimano cu imitatie de piatra care nu are nevoie de ulei

 se tin pe o parte cateva secunde,se intorc iar dupa tot atata timp,prin alunecare se scot pe farfurie
Se mananca fiecare cum doreste calde sau reci,cu un sos de ciocolata sau fructe
Eu am impartit cantitatea in trei😀😀😀
Cateva le-am lasat simple fara nimic pentru Livia(asa-i plac),cateva le-am uns cu Nutella si deasupra rondele de banana pentru Elisabeta si peste ce a ramas, am pus miere

cu miere!

Acum va spun un truc sa va rezulte clatite egale
1- asa cum am spus si la inceput,compozitia trebuie sa fie putin groasa ca sa nu se intinda in tigaie cand ati pus aluatul
2- folositi un recipient(ceasca,pahar de unica folosinta dar nu plin,sau un polonic mai mic;eu am folosit un polonic obisnuit si am pus aluat pana la jumatatea lui
3- puneti aluat in tigaia incinsa incet pe mijloc
4-pentru a avea clatite cu un aspect placut nu arse,este foarte importanta tigaia si nimic altceva
Sa va fie de folos!