O alta reteta trimisa de fata mea este aceasta;am facut de cateva ori dar nu-mi iesea exact brownie cu mijlocul moale,doar un chec sau mai bine zis negresa scoteam,ei dar de aceasta data rezultatul este unul WOW!!

AVEM NEVOIE DE
125g unt
3oua
200g ciocolata
100g zahar
50g faina
80g pudra de migdale
CUM SE PROCEDEAZA
Untul si ciocolata se topesc pe bain-marie,la final se amesteca energic sa se lichefieze

Intr-un bol se bat ouale cu un zahar,se adauga faina si pudra de migdale iar dupa omogenizare,ciocolata racita si se amesteca totul bine

Se rastoarna apoi totul intr-o tava cu hartie de copt 21x11cm si la cuptor va sta 30min la 170de grade

Eu am uitat ca am prajitura in cuptor si am ramas doar cu mijlocul!!🙈🙈🙈

Dupa ce s-a racit se pudreaza si se taie!

Sa va fie de folos si aveti grija la cuptor!




 
 

Doamne cat de mult mi-am dorit sa fac si eu prajitura asta pentru ca ma fascina pur si simplu de cate ori o vedeam pe NET dar nu stiu ce m-a oprit pentru ca retete sunt foarte multe.
Fata mea din Italia,cunoscandu-mi dorinta,intr-o zi imi trimite aceasta reteta si-mi spune s-o fac apoi sa-i spun daca mi-a placut,n-am stat mult pe ganduri,am cumparat ce mi-a trebuit si m-am pus pe treaba.
Rezultatul???daca stiam ca este atat de buna,dublam ingredientele!!

AVEM NEVOIE DE
BLAT
150g unt
250g zahar
un praf de sare
esenta de vanilie
4oua
120ml ulei
270g iaurt
1,5lingurite bicarbonat
1lingura otet
440g faina alba
6linguri colorant alimentar lichid rosu sau 1,5 linguri colorant gel
CREMA
500g branza mascarpone
200ml frisca lichida
zahar dupa gust
CUM SE PROCEDEAZA
Se freaca bine untul cu sare,zahar si esenta de vanile,iar dupa ce a rezultat o crema fina se adauga galbenusurile pe rand mixand dupa fiecare apoi ulei cate putin si iaurt
 Dupa omogenizare se adauga bicarbonatul stins cu otet apoi colorantul si se amesteca totul bine
Urmeaza faina  iar la final albusurile batute spuma,adaugat cate putin si amestecat cu o spatula

Colorantul se pune cate putin nu tot odata si pe masura ce se inroseste,atunci te opresti
Dupa omogenizare daca nu sunteti multumita de culoare,se mai poate adauga fara grija, pentru ca nu se intampla nimic
Se poate folosi cacao in loc de pudra de roscove dar mie mi-a fost teama ca nu va fi pronuntata culoarea rosie de aceea am optat pentru roscove,avand o culoare putin mai slaba fata de cacao

Se rastoarna compozitia intr-o tava cu hartie de copt si se coace 30min la 170grade
Tava mea are 35x25cm sau cine vrea tort,o tava de 26cm diametru

Cat timp se raceste blatul,se freaca branza cu un praf de sare apoi se amesteca cu frisca batuta si se lasa deoparte

Eu dupa cum se observa,in crema nu am pus zahar pentru ca nu mancam prea dulce dar cine doreste poate pune zahar dupa gustul fiecaruia

Blatul racit,se indreapta taind cate 1cm sau mai putin din margini,lasandu-le deoparte apoi se taie pe latime in doua, fiecare parte se taie tot in doua pe grosime,astfel am obtinut 4felii
Se pune pe  blat cate o foaie si cu cate 2-3linguri de crema intre ele

Cu crema ramasa se imbraca prajitura iar taieturile oprite,se pun in blender  se faramiteaza

si se presara deasupra.
Fiind pentru prima data cand o fac,nu prea am avut alte idei de ornat
Se lasa la frigider pana in momentul servirii,se taie si se pune pe farfurie

 

Reteta este italiana cred ca v-ati dat seama si este super gustoasa!

AVEM NEVOIE DE
3oua
1pahar cu ulei
2pahare cu zahar(dupa gustul meu a fost suficient doar 1pahar)
3pahare cu faina
1/2pahar limoncello
 1/2pahar cu lapte
1plic praf de copt
fulgi de ciocolata
Paharul sa fie de 200ml lichid

CUM SE PROCEDEAZA
Se bat bine 10min ouale cu un praf de sare si zahar pana rezulta o crema albicioasa si spumoasa,se adauga uleiul cate putin

apoi faina cu praful de copt,se amesteca usor cu o spatula,la final laptele si limoncello iar dupa omogenizare 3-4linguri cu fulgi de ciocolata si se rastoarna in forma de guguluf bine unsa si tapetata cu faina

apoi se presara deasupra fulgi si la cuptor va sta 45min la 180de grade

Dupa ce s-a racit putin,se rastoarna pe un platou,se pudreaza cu zahar apoi se taie si se serveste.

  

Am aceasta reteta de la fata mea din Italia,o pregateste deseori pentru nepoate si este foarte gustoasa,nici nu se observa ca nu are faina
Este potrivita pentru persoanele cu intoleranta la glutenul din faina si cu boala Celiaci

AVEM NEVOIE DE
300g ciocolata amaruie
150g unt
200g zahar pudra
un praf de sare
esenta de vanilie
coaja de portocala confiata
6oua 
CUM SE PROCEDEAZA
Intr-un vas pe foc se topeste ciocolata si untul iar dupa ce s-a racit foarte bine,se mixeaza cu sare,zahar adaugat cate putin,esenta de vanilie,apoi ouale adaugate pe rand,mixand energic dupa fiecare iar la final cubuletele de coaja de portocala

 
 Se rastoarna in tava cu hartie de copt,eu am pus in tava de tarta pentru ca am redus din cantitati
si la cuptor va sta 30min,facand testul cu scobitoarea

Dupa ce s-a racit putin se scoate pe platou,se pudreaza cu zahar pudra,se taie si se serveste

Sfat:
Pentru cine doreste sa pregateasca aceasta reteta,foarte important e ca sa nu se schimbe sau inlocuiasca nimic pentru ca nu va iesi
Este foarte important ca sa se foloseasca ciocolata amaruie si aceeasi cantitate de zahar nu mai putin si mixat energic
Sa va fie de folos!

 

O tarta italiana,interesanta zic eu,mai am pe aici o astfel de prajitura  dar la mijloc cu mere rase

AVEM NEVOIE DE
2oua
4linguri zahar
60ml ulei
esenta de vanilie
100ml lapte
150ml apa rece
250g faina
1plic praf de copt
200g nutella
CUM SE PROCEDEAZA
Se bat spuma ouale cuzahar si vanilie,se adauga cate putin ulei mixand in continuare bine,apoi laptele,apa foarte rece iar la final faina cu praful de copt

Se rastoarna in tava de tarta cu hartie de copt jumatate din compozitie

si se lasa la cuptor 20-25min apoi se scoate,se intinde nutella peste blatul cald,se acopera cu restul de aluat si la cuptor va mai sta30-40min

Dupa ce s-a racit se scoate pe un platou si se pudreaza cu zahar apoi se taie si se serveste
Un deliciu aromat

Sa va fie de folos!



  

Miera pofta de ceva dulce,am cautat prin frigider, am gasit un rest de unt de arahide si am facut prajitura dupa care fetele din Italia sunt topite,acum m-am topit si eu ca-i tare buna!

AVEM NEVOIE DE
200g unt de arahide
200g ciocolata neagra
200g zahar brun
5oua
200g pudra de migdale
1/2lingurita praf de copt
esenta de rom
CUM SE PROCEDEAZA
Se topeste pe bain-marie untul cu zahar si ciocolata iar dupa ce s-a omogenizat bine se da vasul deoparte

 
Dupa ce s-a racit putin,se mixeaza repede adaugand cate un ou,apoi pudra de migdale,praful de copt si rom

Dupa omogenizare,se rastoarna in tava cu hartie de copt si la cuptor va sta 30min la foc mic

Se scoate pe un platou,se pudreaza cu zahar,se taie si se serveste

Sa va fie de folos!