Am facut nici nu mai stiu cate retete de astfel de supa,trebuie s-o fac si pe asta pentru ca-i reteta fetei mele nu???
Este tot atat de gustoasa si-i mult mai simplu de pregatit!!
Am facut putina pentru ca am impartit un dovleac mic si cu o placinta iar cand am facut poza,nu mi-am dat seama ca-i descarcat telefonul si a iesit poza,vai mama ei!!!iar cand l-am incarcat,nu mai era supa!!😄😃😃😃

AVEM NEVOIE DE:
pulpa de la 4felii de dovleac
1ceapa
1cartof
3linguri ulei de masline
200ml smantana lichida
1cutie cu linte
500ml supa de carne sau legume
4linguri parmezan ras
sare
CUM SE PROCEDEAZA:
In olita cu ulei,se pune ceapa taiata marunt,pulpa de dovleac taiata cubulete,se lasa pe foc cateva minute,se adauga supa,putina sare,cartoful curatat si taiat cubulete apoi se lasa pe foc 20-30min

 iar dupa ce totul este fiert bine,se paseaza cu blenderul vertical,se adauga smantana

dupa omogenizare se potriveste de gust apoi se opreste focul

In farfurie,se pune jumatate de cutie cu linte clatita cu apa rece i bine scursa,

apoi supa,deasupra parmezan si se serveste imediat!

un deliciu!Pofta buna!



 

Am avut o punga cu tortelloni umpluti cu spanac,o tot ocoleam sa pregatesc cu ea ceva mai special dar pana la urma tot varianta simpla am folosit-o!

AVEM NEVOIE DE:
1punga cu paste tip tortelloni umplute cu spanac
1ceasca cu parmezan ras
1lingura unt
CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-o oala cu apa si putina sare,cand incepe sa fiarba,pui pastele si le lasi sa fiarba 3min dupa care le strecori

le pui inapoi in oala,amesteci cu untul topit,oregano si putin busuioc,apoi rastorni pe farfurie si pui deasupra parmezan

Pofta buna!

  

Nu am mai facut asa ceva nici nu mai stiu de cand iar acum daca tot am paste la discretie,mi-am adus aminte de ea si ca sa ies putin din tipar,am facut-o sub forma de tort!!

AVEM NEVOIE DE:
1punga cu spagheti
500g carne tocata
1ceapa
20ml ulei
1lingura bulion
3catei de usturoi
100ml vin alb
sare
piper
putin cimbru
3oua
4linguri parmezan ras
CUM SE PROCEDEAZA:
In vasul cu ulei calesti ceapa si usturoiul taiate marunt,adaugi carnea,amesteci pana se albeste,adaugi apoi bulionul,vinul si lasi la foc mic pana scade iar la final condimentezi dupa gust si opresti focul.

In tava unsa cu ulei sau un vas termorezistent,pui un rand de paste fierte si scurse,apoi carnea,nivelezi suprafata

acoperi cu restul de paste iar deasupra torni ouale batute si amestecate cu parmezan

Pui tava in cuptor la foc mediu 30-40min,dupa care o scoti si dupa ce s-a racit o tai

Imi plac mult pastele,de aceea de cate ori am ocazia,le fac cu orice si in toate felurile!!

AVEM NEVOIE DE:
1punga cu tortellini
3linguri sos pesto
parmezan
CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-o oala cu apa si sare pusa pe foc,se adauga pastele in momentul cand fierbe apa si se lasa 3-4min,se scurg pastele,se pun intr-un vas termorezistent,se amesteca cu pesto

deasupra se presara din belsug parmezan

iar la cuptor se lasa 15-20min

se servesc imediat,dar si reci sunt gustoase!

Asa dupa cum am spus si la alta postare,am cumparat o cutie de tagliatelle cu ierburi aromatice iar in cutie sunt 6cuiburi iar eu cum sunt singura,cand mi-e pofta de paste imi fierb cate un cuib si e suficient pentru o portie.

AVEM NEVOIE DE:
paste tip tagliatelle cu ierburi aromatice
2linguri sos pesto verde
1ceasca parmezan ras

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pun la fiert pastele in oala cu apa si 1/2lingurita sare,se lasa dupa instructiunile de pe ambalaj,dupa ce au fiert se strecoara,se pun inapoi in oala,se amesteca bine cu sosul pesto cat sunt calde,apoi se servesc imediat cu parmezan deasupra.

 
 

Am gasit ciuperci tare frumoase si proaspete si ca sa nu le pun la congelator,am pregatit diverse delicii!

AVEM NEVOIE DE:
300g ciuperci
100g parmezan ras sau alta branza
4oua
marar kotanyi
1/2lingurita usturoi kotanyi
sare
piper
Pentru sos bechamel:
100g faina
100g unt
500ml lapte 
Eu am folosit sos bechamel din comert

CUM SE PROCEDEAZA:
In vasul cu unt topit se adauga faina amestecand continuu fara sa se arda,se stinge cu lapte fierbinte amestecand cu telul sa nu se formeze cocoloase,daca este prea gros se mai adauga lapte apoi ciupercile spalate,curatate daca e cazul si taiate marunt

Se lasa pe foc 5-10min iar dupa ce s-a racit,se adauga sare,piper,usturoi,galbenusurile si branza.

Dupa omogenizare,se incorporeaza usor albusurile batute spuma

apoi se rastoarna intr-un vas termorezistent,uns cu unt si tapetat cu pesmet

La cuptor se lasa 40min la foc mic si se serveste cu parmezan ras deasupra

Deliciu!



 
 

Eeee,am primit si eu un premiu de la Kotanyi cu cateva plicuri printre care si un plic cu ondimente pentru paste;mmm ce m-am bucurat pentru ca eu ador pastele indiferent cum sunt gatite.
Acum am facut reteta care e pe plic,seamana un pic cu sosul ragu da-i mai simpla putin ceea ce mi-a convenit pentru ca aveam tot ce-mi trebuie.

AVEM NEVOIE DE:
1pachet spagheti
300g carne tocata de vita
3linguri ulei de masline
2cepe
1morcov
5linguri bulion
2linguri parmezan
1lingura condimente Kotanyi pentru paste
1lingurita oregano Kotanyi

CUM SE PROCEDEAZA:
SE caleste ceapa tocata marunt impreuna cu morcovul ras

dupa 5min se adauga carnea

se lasa cateva minute la foc mic apoi se adauga condimentele,bulionul,1ceasca cu apa si se lasa vasul acoperit la foc mic 30min

Dupa ce a fiert si sosul a scazut,se potriveste de gust si se opreste focul

Se pun pastele la fiert in apa cu putina sare si putin ulei,se fierb 8-10min,se scurg

se pun pase pe farfurie,deasupra sos de carne si parmezan

Dupa cum am spus,imi plac foarte mult pastele iar pe farfurie am portie dubla,cred ca se observa!!!





 
 

Oricat imi plac pastele,am cateva retete pe care nu le-am facut pentru ca au niste secrete pe care trebuie sa le stii,altfel rezultatul nu este cel asteptat.
Printre aceste retete se numara si Carbonara dar o mananc cu placere de cate ori vin copiii din Italia pentru ca o face Liviu.
Ei bine,de aceasta data am stat langa el pentru ca este reteta lui "proprie si personala",este reteta lor de casa cum s-ar zice asa ca nu primesc comentarii de genul:asta nu-i reteta originala!!

AVEM NEVOIE DE:
500g spaghete
5oua(3intregi si 2galbenusuri)
200g parmezan ras
1ceapa mica
3-4linguri ulei de masline
200g pancetta
CUM SE PROCEDEAZA:
In tigaia cu ulei se caleste ceapa tocata foarte marunt si pancetta cubulete iar dupa ce s-au rumenit se lasa deoparte

Intr-un vas se bat ouale intregi cu galbenusurile apoi se adauga parmezanul

In vasul cu pastele scurse se adauga panceta si sosul de oua cu parmezan,se amesteca totul pe foc mic adaugand un polonic cu apa de la fiertul pastelor(atentie doar un polonic) si se amesteca pana devin cremoase;
Se servesc imediat cu parmezan deasupra.

Pentru fiecare cate o portie generoasa,se vede da??

Ei bine pentru ca in 2016 a pregatit-o Liviu,in 2017 a pregatit-o Mihaela si vreau sa spun ca si-a invatat bine lectia pentru ca ambele au fost identice si cu acelas gust!!

Ma gandesc ca la anul cand vor mai veni,cred ca-mi vor pregati aceleasi paste fetele!!

Au venit fetele dar nu in 2018 ci in 2021 si bineinteles ca mi-au facut aceleasi paste dar nimeni altcineva decat Livia

  

Nu e nici o deosebire intre cele trei farfurii!

Multumesc copii!