O alta salata cu avocado la fel de gustoasa ca si cea cu pui!
Imi plac mult salatele,imi place mult avocado chiar si asa simplu doar pulpa o mananc dar in salate este super bun!

AVEM NEVOIE DE
1cutie cu fasole rosie Sun Food
3avocado
2oua fierte
2cutii mici sau una mare cu ton in ulei sau suc propriu
1ardei kapia rosu
1ardei iute,doar o parte din el
1rosie
sare
1lamaie
CUM SE PROCEDEAZA
Se rastoarna in salatiera fasolea scursa si clatita,tonul cu tot cu ulei,

apoi ouale feliate sau cubulete,pulpa de avocado feliata,kapia si ardeiul iute rondele

iar la final eu am pus si o rosie ,nu trebuia pentru ca i-a stricat gustul

Se adauga putina sare,se stoarce lamaia,ulei daca nu a avut tonul,se amesteca totul apoi se serveste cu paine prajita

Deliciu maxim,pofta buna!

  

Oricat imi plac pastele,am cateva retete pe care nu le-am facut pentru ca au niste secrete pe care trebuie sa le stii,altfel rezultatul nu este cel asteptat.
Printre aceste retete se numara si Carbonara dar o mananc cu placere de cate ori vin copiii din Italia pentru ca o face Liviu.
Ei bine,de aceasta data am stat langa el pentru ca este reteta lui "proprie si personala",este reteta lor de casa cum s-ar zice asa ca nu primesc comentarii de genul:asta nu-i reteta originala!!

AVEM NEVOIE DE:
500g spaghete
5oua(3intregi si 2galbenusuri)
200g parmezan ras
1ceapa mica
3-4linguri ulei de masline
200g pancetta
CUM SE PROCEDEAZA:
In tigaia cu ulei se caleste ceapa tocata foarte marunt si pancetta cubulete iar dupa ce s-au rumenit se lasa deoparte

Intr-un vas se bat ouale intregi cu galbenusurile apoi se adauga parmezanul

In vasul cu pastele scurse se adauga panceta si sosul de oua cu parmezan,se amesteca totul pe foc mic adaugand un polonic cu apa de la fiertul pastelor(atentie doar un polonic) si se amesteca pana devin cremoase;
Se servesc imediat cu parmezan deasupra.

Pentru fiecare cate o portie generoasa,se vede da??

Ei bine pentru ca in 2016 a pregatit-o Liviu,in 2017 a pregatit-o Mihaela si vreau sa spun ca si-a invatat bine lectia pentru ca ambele au fost identice si cu acelas gust!!

Ma gandesc ca la anul cand vor mai veni,cred ca-mi vor pregati aceleasi paste fetele!!

Au venit fetele dar nu in 2018 ci in 2021 si bineinteles ca mi-au facut aceleasi paste dar nimeni altcineva decat Livia

  

Nu e nici o deosebire intre cele trei farfurii!

Multumesc copii!

Umbland prin revistele frantuzesti,am dat de aceasta reteta,aspestul era super frumos(nu ca al meu!!) si mi-am zis de ce nu dar nu stiam ca-mi fac de lucru;norocul meu ca am facut foarte putine oua,pentru ca de data asta chiar ajungeau la cos,insa efortul a meritat vorba nepotului care a fost incantat de gust;asta e,se vede ca nu mai am rabdare!!

AVEM NEVOIE DE:
4oua fierte+1crud
1mana frunze de spanac
1mana frunze de stevie
1/2legatura de patrunjel
1/2legatura de marar
cateva frunze de ceapa verde
2-3frunze de usturoi verde
1lingurita mustar
150ml ulei
1lingura zeama de lamaie
sare
piper
cateva fileuri de anchois(eu am avut masline umplute cu anchois)
CUM SE PROCEDEAZA:
Frunzele de ceapa si usturoi taiate se pun intr-un vas cu apa si sare pe foc,iar cand sunt fierte si foarte moi,se adauga si restul de frunze curatate si spalate;de aceasta data se lasa doar 1min 

dupa care se scot intr-un vas cu apa rece pentru a nu-si pierde culoarea

Se scurg,se paseaza cu blenderul

foarte bine,se trece apoi piureul prin sita

apoi se lasa deoparte.
Din oul crud,mustar,ulei si zeama de lamaie,se pregateste o maioneza tare,care se amesteca cu piureul verde si galbenusurile fierte si rase fin pentru a se ingrosa maioneza,se potriveste de gust.Daca nu e suficient de tare,se lasa la frigider cateva ore(eu am lasat-o pana a doua zi),apoi cu ajutorul unui posh se umplu jumatatile de oua fierte

Se pun pe un platou,deasupra se orneaza cu cate un fileu de anchois apoi se servesc.

  

Va recomand un mic dejun cald foarte gustos si satios!

AVEM NEVOIE DE:
1franzela feliata
50g unt moale
50g salam sau orice alt preparat
50g cascaval
rosii
200g cascaval2ceasca cu lapte
5oua
sare,piper,patrunjel

CUM SE PROCEDEAZA:
Feliile de franzela se ung cu unt,se pun in forma de tarta unsa si ea cu unt,deasupra se pun felii de salam si rondele de rosie

 pe alta felie de paine unsa cu unt,se pune cascaval si rondele de rosie apoi se acopera cu alte felii de paine unse cu unt

In golurile ramase dintre feliile de paine se pun restul de preparat si cascaval taiat cubulete si de asemenea rosii.
Intr-un castron se amesteca ouale batute cu sare,piper,lapte

si cu o lingura se pune peste feliile de paine apoi se rastoarna toata compozitia;se acopera cu cascaval ras din belsug si patrunjel taiat marunt

Se lasa la cuptor 30min apoi se serveste imediat

Pofta buna!!

Am strans din frigider ceva resturi de preparate,branza,oua si am facut o delicioasa omleta dar nu in tigaie,ci la cuptor;de ceva vreme vazusem la tv.,am scris-o in caiet iar acum i-a venit randul

AVEM NEVOIE DE:
300g diferite preparate
4oua
150g cascaval si alte branzeturi
150g smantana fermentata(o cutie mica)
sare,piper

CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-o tigaie calesti preparatele taiate fasii intr-o lingura de ulei de masline

se rastoarna intr-o forma de tarta iar deasupra se pun branzeturile rase sau taiate cubulete

Intr-un bol se bat ouale cu smantana,sare,piper apoi se rastoarna peste branza

Se lasa la cuptor pana se rumeneste,apoi se serveste calda

O prajitura super buna,usor de pregatit dar va recomand sa folositi o tava de chec.

AVEM NEVOIE DE:
100g zahar
150g faina
100g unt moale
3oua
1/2plic praf de copt
3linguri miere
100g miez de nuca

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pregateste o crema fina din unt si zahar,se adauga mierea,galbenusurile pe rand,faina amestecata cu praf de copt apoi albusurile batute spuma cu un praf de sare

amestecand usor cu o spatula iar la sfarsit se incorporeaza nucile taiate cu cutitul
se rastoarna in tava de chec unsa si tapetata cu faina sau cu hartie de copt,sau o forma de silicon

Deasupra se pun cateva nuci si se lasa la cuptor 30-40min

Dupa ce s-a racit se pudraza cu zahar,se taie si se serveste.

Mi-am cumparat cateva reviste cu retete si am inceput lucrarea pentru ca nu am avut rabdare sa ajung acasa in RO;pentru inceput am facut acest chec cu un gust minunat!!!

INGREDIENTE:2oua,100g unt,500ml lapte,200g faina,100g zahar,70g pudra de alune(la noi nu se gaseste asa ceva dar se poate face din alune puse in blender sau se poate inlocui cu pudra de migdale,asa ceva se gaseste la noi),1lingura cacao,1/2plic praf de copt,1plic zahar vanilat,un praf de sare

Se face o crema fina din unt si zahar,se adauga galbenusurile pe rand,apoi laptele cate putin;se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt si sare

Dupa omogenizare,se imparte aluatul in doua boluri,in primul se adauga vanilia si pudra de alune iar in al doi-lea cacao

Se bat albusurile bine cu un praf de sare apoi se imparte si se adauga la cele doua boluri,amestecandu-se usor.
Intr-o tava de chec cu hartie de copt se pune aluatul cu alune,

deasupra aluatul cu cacao,

apoi se da la cuptor 30min dar nu inainte de a face testul cu scobitoarea

Dupa ce s-a racit se taie si se serveste.