Sa nu va mirati de ce veti citi in continuare,este nebunie de-a mea pentru ca mi-a ramas umplutura de la sarmale si ca sa nu o arunc am pregatit aceasta reteta iar rezultatul a fost super bun,deci vorba savantului.....totul se transforma!😉😉

 AVEM NEVOIE DE

1pachet tagliatelle

50g unt

150g branza Mozzarella

UMPLUTURA

250g ciuperci

5linguri ulei

1morcov

4fire ceapa verde

50g crupe

3linguri pasta de ardei

sare

piper

cimbru

patrunjel verde

CUM SE PROCEDEAZA

Calesti in tigaia cu ulei ceapa curatata si taiata marunt,adaugi morcovul ras fin,apoi ciupercile taiate cubulete,dupa ce a scazut apa din ele adaugi crupele spalate in cateva ape reci(e important),apoi pasta de ardei,2cani cu apa si lasi sa fiarba

 

 

Dupa ce totul este fiert si apa este absorbita de tot,adaugi sare,piper,putin cimbru,verdeata taiata,amesteci si lasi deoparte sa se raceasca

Fierbi pastele dupa indicatiile de pe punga,le scurgi,apoi in vasul uns cu unt pui jumatate din paste dispuse pe toata suprafata vasului,adaugi apoi umplutura,nivelezi suprafata si pui deasupra jumatate din cantitatea de branza rasa,acoperi cu restul de paste,restul de branza,untul ramas bucatele si la cuptor va sta 40min la 180de grade

 

Dupa ce s-a copt si racit este bine s-o tai pentru ca altfel se risipeste dar mie cum totul imi place fierbinte,am scos o portie,mmmm!

 

Este delicioasa,mancata cu ceva acritura de sezon alaturi

Pofta buna!

 O bunatate de reteta,un gust de milioane!!

Am folosit tagliatelle cu spanac,ciupercile mele preferate Shimeji iar sosul nu este facut de mine,am gasit la magazin smantana lichida cu curry si alte condimente indiene,buna rau!!

AVEM NEVOIE DE

300g paste cu spanac

200g ciuperci Shimeji

200ml sos indian

sare

2catei de usturoi

3linguri ulei

3linguri vin alb

 

CUM SE PROCEDEAZA

In vasul cu ulei incins punem ciupercile cu varful coditelor taiate,spalate si oparite 3-4min in prealabil apoi scurse,usturoiul curatat si taiat,dupa 2min adaugam vinul,lasam sa fiarba pana se evapora alcoolul,asta insemnand 2-3min.

 

Adaugam apoi sosul,amestecam,potrivim de gust iar la final pastele fierte si scurse apoi se servesc imediat!

Pofta buna!

 Mi-am adus aminte de aceasta reteta pentru ca de mult nu am mai facut-o, e foarte buna si sanatoasa!

AVEM NEVOIE DE

1punga cu paste scurte

1punga cu legume congelate

3linguri ulei

20ml vin alb

2catei de usturoi

200ml smantana lichida de cocos

sare

busuioc

parmezan

CUM SE PROCEDEAZA

In cratita cu uleipui usturoiul intreg curatat si-l lasi pana-si elimina aroma,adaugi legumele si amesteci,apoi vinul si lasi pe foc pana scade,amestecand

 

   Adaugi apoi smantana,sare,busuioc verde sau uscat,amesteci iar dupa 3-4min adaugi pastele fierte si scurse

 

 

Amesteci totul,potrivesti de gust apoi servesti cu parmezan deasupra

 Pofta buna!

 O data pe luna,imi permit si eu un asemenea rasfat pentru ca-mi plac foarte mult dar nu ma bag la retete sofisticate pentru ca retetele simple sunt cele mai gustoase!

AVEM NEVOIE DE

250g tagliatelle verzi

100g creveti prefierti

2linguri ulei

2catei de usturoi

1rosie

2linguri vin alb

busuioc

un praf de sare

 CUM SE PROCEDEAZA

In tigaia cu ulei se caleste usturoiul intreg pana-si elibereaza aroma fara sa se arda,se adauga rosia felii,se amesteca iar dupa 3-4min vinul

Dupa ce si-a eliberat alcoolulse adauga crevetii si se lasa 3min sa scada sosul

Se adauga busuiocul verde sau uscat,un praf de sare apoi pastele fierte si scurse

Se servesc imediat,pofta buna!

 

 Am gasit la Kaufland foi de lasagna proaspete si daca nu am mai facut de ani buni asa ceva,le-am luat si le-am umpluti cu ciuperci pentru ca si ciupercile galbiori le-am vazut si-mi plac mult,a iesit nebunie!

AVEM NEVOIE DE

500g ciuperci galbiori

foi de lasagna proaspete

1ceapa

4catei de usturoi

1cana suc de rosii

1ardei kapia rosu

50ml vin alb

4linguri ulei

200g cascaval ras

100g cascaval afumat

SOS BECHAMEL

50g unt

2linguri faina

800ml lapte

un praf de sare

nucsoara macinata

CUM SE PROCEDEAZA

In tigaia cu ulei se caleste ceapa si usturoiul taiate marunt,se adauga ciupercile curatate,spalate si taiate

   

Dupa ce a scazut apa din ele,se adauga sucul de rosii,vinul,aceeasi cantitate de apa,sare,piper,ardeiul taiat fasii si se lasa pe foc pana scade amestecand din cand in cand iar la final se adauga cubulete de cascaval afumat se amesteca usor apoi se lasa deoparte

Pentru sosul Bechamel,se pune untul intr-un vas cu faina si se amesteca,se lasa putin sa-si schimbe culoarea dar nu mult,apoi se adauga lapte si se amesteca cu telul sa nu ramana cocoloase

Se condimenteaza cu sare,piper alb si nucsoara apoi se lasa deoparte

Intr-o tava se pun cateva linguri cu sos,apoi foi

pe foi cateva linguri cu umplutura,deasupra 2-3linguri cu sos si cascaval ras

se acopera cu foi apoi din nou sos,umplutura,cascaval,si tot asa pana se termina,ultimul strat fiind foile

se rastoarna tot sosul ramas,se acopera cu folie de aluminiu si la cuptor va sta 40min la 170de grade

dupa acest timp,se scoate tava,se pune deasupra cascavalul ramas si se mai lasa 10min sa se gratineze

Dupa ce s-a racit putin se taie si se serveste

Pofta vuna!

 Am gasit reteta pe o fila de calendar,mi s-a parut interesanta,am facut-o si da, interesanta si cu gust!

AVEM NEVOIE DE

200g spaghete

100g ciuperci Shimeji

125g bacon

1cutie Fagaras branza cu smantana

100g sunca presata

1ou

100g cascaval feliat

200g mozzarella rasa

4linguri masline fara sambuiri

4linguri sos de rosii

1ardei kapia rosu

2linguri ulei

sare

piper

oregano

CUM SE PROCEDEAZA

In tigaia cu ulei se calesc ciupercile  si baconul cubulete 2-3min apoi se amesteca bine cu pastele fierte si bine scurse,jumatate din masline taiate rondele,cutia cu branza,oul batut,dupa ce totul este omogenizat,condimentezi cu sare,piper,putin oregano

  

Se rastoarna pastele in tigaia unsa cu ulei,se niveleaza suprafata,

apoi se pune deasupra jumatate din mozzarella,cu lingura se pune sosul de rosii,apoi restul de mozzarella,fasii de sunca presata,rondele de kapia,restul de masline si la cuptor va sta 30min la 190 de grade

Pofta buna!