Eeee,cu aceasta reteta am vrut eu sa fac ceva frumos dar nu mi-a iesit pentru ca am pus prea multe fructe,crema a crescut iar cuptorul era presarat cu fructele mele!!!se mai intampla!!

AVEM NEVOIE DE:
1aluat de foietaj
150g pudra de migdale
60g zahar
1ou
2linguri visinata
200ml smantana lichida
fructe
CUM SE PROCEDEAZA:
Capitonezi formele cu aluat si le lasi deoparte.
Amesteci pudra de migdale cu zahar,visinata si smantana,dupa omogenizare imparti in forme,deasupra pui fructe si lasi la cuptor 20min.

Era mai bine daca puneam intr-o forma mare pentru ca nu se mai intampla asa ceva,dar nu-i nimic s-au mancat,au avut un gust extra!!
  

O alta prajitura cu pere la fel de buna!

AVEM NEVOIE DE:
4-5pere moi
3linguri zahar
180g unt moale
3oua mari
130g faina
120g pudra de migdale
1cm radacina de ghimbir ras
1/2plic praf de copt
nuci pecan

CUM SE PROCEDEAZA:
Faci o crema fina din unt si zahar,adaugi galbenusurile pe rand mixand energic dupa fiecare,ghimbirul ras,albusurile batute spuma tare,amesteci usor cu o spatula iar la final faina amestecata cu praful de copt si pudra de migdale cate putin,amestecand usor cu spatula
Dupa omogenizare,rastorni in tava cu hartie de copt,nivelezi suprafata,deasupra pui pere curatate de coaja si casuta cu seminte,in locul lor pui cate o jumatate de cuca si la cuptor 45min la foc mic.

Dupa ce s-a racit,o pui pe un platou,o pudrezi cu zahar si o tai cu atentie pentru ca este frageda si se rupe

 
 

Am fost intr-o zi la LIDL sa caut ceva si am dat peste altceva,pentru ca asa suntem noi femeile(cel putin eu),ne fug ochii dupa tot felul de nimicuri,care mai tarziu vor sta cuminti in cutii!!!
Am vazut aceasta forma, mi s-a parut buna, interesanta si bineinteles ca am luat-o iar acasa am probat-o!!

AVEM NEVOIE DE:
4oua
100g faina
3linguri pudra de migdale
2linguri fulgi de cocos
2linguri pudra de roscove
150g zahar
1plic praf de copt
2plicuri zahar vanilat
4linguri ulei
un praf de sare

CUM SE PROCEDEAZA:
Se bat albusurile tare cu un praf de sare,zahar si zahar vanilat,se amesteca usor cu o spatula cu galbenusurile frecate cu ulei adaugat cate putin,

apoi cu amestecul de faina,praf de copt,cocos si pudra de migdale

 Se imparte aluatul in doua vase,si intr-unul se incorporeaza pudra de roscove si 2linguri cu apa calda sau lapte

In forma achizitionata,se pune in fiecare "gauace"cate o lingurita din compozitia alba apoi o lingurita neagra,pana se umplu

Va spun ca sunt destul de adanci aceste mici gauri,pentru ca am facut alta data, doua checuri cu aceste ingrediente
Se bate forma de masa ca sa intre bine aluatul in colturi apoi se lasa la cuptor 40min la foc mic

Dupa ce s-au rumenit,se scot si se pudreaza cu zahar.

 
 

Am tot auzit mere de pudra de roscove si curiozitatea m-a indemnat sa cumpar si sa pregatesc ceva.Stiam ca poate inlocui pudra de cacao dar ma gandeam ca poate are ceva miros specific sau un altfel de gust;nimic din toate astea,juri ca este cacao si in prajitura la fel!!hmm,voi face ceva mai bun daca-i vorba asa!!😉😉😉

AVEM NEVOIE DE:
4oua
100g faina
3linguri pudra de migdale
2linguri fulgi de cocos
2linguri pudra de roscove
150g zahar
1plic praf de copt
2plicuri zahar vanilat
4linguri ulei
un praf de sare

CUM SE PROCEDEAZA:
Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare,zahar si zahar vanilat,galbenusurile frecate cu ulei cate putin ca la maioneza,

se amesteca usor cu o lingura cele doua compozitii,apoi se adauga cate putin din amestecul de faina,pudra de migdale,cocos si praf de copt,amestecand cu o spatula

Se imparte aluatul in doua,intr-una se adauga pudra de roscove si putina apa calda(1-2linguri)

apoi in tava unsa si tapetata cu faina,se pun intercalat cate o lingura de aluat alb si negru,incepand din mijlocul tavii iar la final se bate tava de masa sa se imprastie aluatul

Se pune tava la cuptor 40min iar dupa ce s-a racit putin se scoate pe un platou,si se pudreaza cu zahar

 
 

O reteta, parca-i tarta cu mere,parca-i tort de mere,pana la urma e din fiecare cate ceva!!

AVEM NEVOIE DE:
300g mere
300g zahar
50g unt
4oua
100ml iaurt
100g faina
100g pudra de migdale
1plic praf de copt
esenta de vanilie

CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un vas totund(cratita)se topeste 1/2din cantitatea de zahar,dupa ce s-a caramelizat se adauga untul,se lasa pe foc pana se formeaza un caramel fin apoi se da vasul deoparte si se misca vasul cu atentie,astfel incat sa se intinda caramelul si pe peretii vasului

Merele curatate de coaja,casuta cu seminte,taiate rondele,se pun in vasul cu caramel,acoperind si golurile cu bucatele de mar

Intr-un vas se bat albusurile cu un praf de sare si restul de zahar,se adauga galbenusurile,iaurtul,esenta de vanilie,faina cu pudra de migdale si praful de copt,se amesteca usor cu o spatula

apoi se rastoarna peste mere,se niveleaza suprafata si la cuptor 40min

Dupa ce s-a copt facand testul cu scobitoarea,se pune deasupra un platou mai mare decat vasul si cu foarte mare atentie se rastoarna

Dupa ce s-a racit se pudreaza cu zahar sau cine doreste orneaza cu frisca batuta.
Fetele mele au dorit-o asa simpla

 
 

Aveam in congelator un borcan cu albusuri si le-am folosit la prajiturica asta;metoda de ansamblare e ca si la prajitura tigru,doar ca ingredientele sunt diferite.

AVEM NEVOIE DE:
10albusuri
10linguri zahar pudra
100g unt
4linguri faina
4linguri pudra de migdale
1plic praf de copt
2linguri cacao
esenta de vanilie
CUM SE PROCEDEAZA:
Se freaca untul moale cu jumatate din zahar si vanilie,se incorporeaza albusurile batute spuma tare cu un praf de sare si restul de zahar

iar la sfarsit faina cu praful de copt si pudra de migdale;dupa omogenizare,se imparte in doua vase si in una se incorporeaza cacao
In forma de tort cu hartie,se pun intercalat cu o lingura mare incepand din mijloc,aluat alb acoperit cu aluat cu cacao

iar la sfarsit,cu un bat de frigaruie se trag linii de la mijloc spre margine si de la margine spre mijloc iar la cuptor se lasa 30-40min

Dupa ce s-a racit se scoate pe un platou

apoi se pudreaza cu zahar si se taie

 

Din cartea Nigellei Lawson am facut aceasta prajiturica mmm,se topeste in gura!!

AVEM NEVOIE DE:
150g ciocolata neagra
150g unt
6oua
250g zahar
100g pudra de migdale
4lingurite cacao
coaja si zeama de la 1limeta

 Se topeste pe bain-marie ciocolata si unt,se amesteca pentru lichefiere apoi se lasa deoparte sa se raceasca

Se face o bezea tare din albusuri cu jumatate din zahar si un praf de sare,se freaca galbenusurile cu restul de zahar

se amesteca usor amandoua,apoi se adauga pudra de migdale si cacao

dupa omogenizare se adauga ciocolata

iar la sfarsit coaja si zeama de limeta

Se rastoarna compozitia in tava cu hartie de copt si la cuptor 40-45min

Dupa de s-a copt,se acopera cu un prosop deasupra iar dupa 30min se rastoarna si se pudreaza cu zahar.